"샌드위치 조리" 검색결과 1-20 / 1,892건

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  표준 조리법-삼단샌드위치(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 남녀공학고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 삼단샌드위치(중식) ? ... 다른 쪽 면은 나머지 샌드위치 속을 넣고 바른다. 8. 삼단 샌드위치를 만들어서 대각선을 잘라서 배식한다. 나만의 요리 팁 또는 참고 사항 1. ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

  포트폴리오 - 양식조리실습 - 요리명 Chicken?A’la?King 치킨알라킹 ▷ 치킨알라킹이란? ... g Parmigiano reggiano 10 g butter 40 g parsely flakes 2 g flour 30 g milk 200 cc fresh cream 70 cc 조리방법 ... 조리용어 ▷ 아세(Hacher) 양파를 다지는 순서 1) 양파의 꼭지 부분을 앞쪽으로 향하게 하고 세로로 칼집을 넣는다. 2) 양파의 중간에 칼집을 넣는다. 3) 왼손 검지의 끝마디는

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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  조리원리및실습 실습 보고서(BLT 샌드위치, 비프스튜, Waldorf salad )

  이쑤시개를 이용하여(제공 시) 샌드위치를 고정시키고, 칼을 살짝 달구어 식빵 4면의 가장자리를 잘라내고 4조각(삼각형)으로 썰어 완성 그릇에 담아 낸다. ... BLT sandwich 재료 재료 및 분량 식빵(샌드위치용) 3조각 토마토(중 150g) 1/2개 베이컨(25~30cm길이) 3조각 양상추(잎상추) 2잎 마요네즈 30g 소금 3g ... 11/19 조리원리 및 실습 보고서 제출일: 2021. 11. 23 실습일: 2021. 11. 19 실습목적 조리 실습을 통해 식재료와 조리 방법에 대해 이해한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <감자속샌드위치>입니다.

  인기 메뉴명 감자속샌드위치(중식) ? ... 옥수수캔(1), 감자(5), 백설탕(0.3),당근(1) 양파(1.3), 오이(1.3), 삶은 달걀(1.5) 마요네즈(0.5), 소금(0.1), 버터(0.45) 조리 방법 1. ... 어울리는 식단 또는 행사 등뼈우거지국, 감자속샌드위치, 오징어콩나물찜 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 식빵/식빵(4.5) -750g에 22조각, 1인당 34g

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) BLT샌드위치 [조리원리,실험조리 및 실습]

  실습 품목 BLT 샌드위치 실습 일자 조리과정(사진) 주의사항 과정① : 식빵을 노릇노릇하게 구운 후, 접시에 그냥 눕혀 놓으면 습기가 차서 빵이 눅눅해지기 때문에 모양을 잡기 힘들도 ... ▶수세 : 수세란 식품의 조리에 있어 중요한 전단계로 식품의 외부에 부착된 유해물질과 오물을 제거함으로써 외관을 보기 좋게 하고, 위생안전성을 보존하려는 목적을 가진다. * 샌드위치를 ... 조리원리 및 실습. 양서원. pp.59-65. 정현숙 등(2012). 새로운 조리원리.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  실과교육과정론 조윤주/김현주 교수님 조리실습 보고서 (샌드위치 조리 실습)

  어쩌면 자신이 필요로 하지 않는다면, 음식 조리 교육은 무의미 할지도 모른다는 생각이 들 수도 있다. 하지만 이번에 실과 교육 과정론에서 음식 조리 실습을 해 보았다. ... 그리고 어떻게 조리를 해야 하는지 책을 보기도 하고, 인터넷을 찾아 보기도 했다. 그렇게 같이 음식을 준비하면서 같이 얘기도 하고 웃으면서 음식이 되는 냄새와 소리를 들었다. ... 물론 지금은 이제 누구든지 먹을 것 걱정 없이, 음식 조리를 하는 것에 동떨어진 풍요를 갖게 된 세상이긴 하지만 실습을 해 보니, 음식이라는 것은 단순히 먹는 것에 의미를 지니지 않는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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  식품의조리(간단한음식만들기, 가정과본시지도안, 교직수업, 교생실습, 볶음밥만들기, 샌드위치만들기, 맑은장국만들기)

  샌드위치 조리법 -샌드위치 만들기 샌드위치의 영양가 -샌드위치의 영양가를 확인, 설명 한다 학습단계 학습 내용 교 수 - 학 습 활 동 수업 형태 시간 (분) 자료 및 지도상의 유의점 ... 조리에 들어갈 재료 -조리에 들어갈 재료와 량을 설 명한다. -음식의 조리 순 서를 알 수 있다. ... 전 개 조리실습 유의사항 -조리 시 유의 사항을 설명 한 다. -조리 시 유의 사 항을 알 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2016.03.02

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  식품의조리(간단한음식만들기, 가정과본시지도안, 교직수업, 교생실습, 볶음밥만들기, 샌드위치만들기, 맑은장국만들기) PPT, 파워포인트

  음식 만들기 목 차 조리시간 주의사항 좋은 재료 선별 하기 볶음밥 만들기 무 맑은장국 만들기 상 차리기 샌드위치 만들기 단원 정리 형성 평가 만들 음식의 재료를 준비하고 , 계량을 ... 식품의 조리 교과목 : 가정 대상 : OO 중학교 1 학년 2 반 3. ... 학 습 목 표 ◈ 칼 조심 ◈불조심 ◈바닥조심 ◈음식물 쓰레기 분리 ◈가스밸브 잠그기 ◈뒷정리 마무리 조리시간 주의사항 ◈ 재료에 많은 제약을 받지 않음 ◈비교적 쉽고 간편하게 조리

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2016.03.08

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  [실과교육] 조리실습 보고서 - 샌드위치, 프렌치토스트 만들기

  촉박한 실습 시간 내에 샌드위치와 토스트를 만들어 낸 후 조리대 뒷정리를 하였다. 맛깔나게 접시에 음식을 놓는 것은 생각처럼 쉽지 않았다. ... 우리가 늘 먹는 음식인 밥과 빵을 이용하여 조리해 봄으로써 조리의 기본적인 순서와 방법을 익혀 집안일에 참여하려는 의욕과 태도를 가질 수 있도록 도와준다. ... 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 생활에 적용해 보려는 의욕을 길러 주며, 학생들에게 조리를 비롯한 자신의 식생활을 해결할 수 있는 자세를 가지게 한다. ?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.04

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  [외국조리] 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리

  외국 조리 1. 날짜 : 2003년 9월 24일 수요일 1~4교시 2. 실습 내용 : 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리 3. ... 집단 샌드위치(일명 데커 샌드위치)는 빵 3쪽에 속감은 2중으로 끼운 것이 있으며, 2쪽의 빵사이에 내용물을 넣고 계란을 입혀서 기름에 튀긴 특별 샌드위치, 또 오픈형이면서도 소스와 ... 함께 제공되어져서 포크와 나이프를 사용토록한 주식형이 있는가 하면, 여러 가지 모양으로 예쁘게 말아서 완성되어지는 팬시타입(파티용) 샌드위치 등으로 나누어 진다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [외국조리] BLT 샌드위치, 솔즈베리 스테이크(Salisbury Steak)치킨 커틀릿(Chicken Cutlet)

  외국 조리 1. 날짜 : 2003년 10월 1일 수요일 1~4교시 2. ... 참고 - 빵을 만질 때는 손이나 조리기구에 물기가 없어야 한다. - 빵을 썰 때는 잘 드는 칼을 사용해야만 모양이 찌그러지지 않는다. - 토마토나 양상추는 물기를 없앤 후에 사용해야만 ... - 샌드위치 자르는 법 { { { { { { { { { { { { { { { { { { { { { { { 느낀점 평소에 집에서 해먹던 샌드위치와 다른 샌드위치를 만들었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  샌드위치 클래스

  Tip - -조리 할 물에 시트러스 즙 첨가. -끓는 물에서 12분 조리 -찬물에 헹구지 말고, 말리기 #버섯 크로스티니을 선택한 이유. ... #버섯 크림 파스타의 맛을 샌드위치에 구현하였다. #마요네즈, 버터을 사용하지 않아, 담백한 건강지향적인 맛을 샌드위치에 구현하였다. ... # 오픈 샌드위치 클래스 1. 새우 & 아보카도 치아바타 2.버섯 치아바타 3. 수란 & 아보카도 캉파뉴 제품 설명 #새우 & 아보카도 샐러드의 맛을 샌드위치에 구현하였다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  샌드위치 포장법 강의소개

  -기본적인 조합과 조리법으로 다양한 맛을 표현한 샌드위치를 소개합니다. # 포장법 강의계획서 구분 강의 주제 강의 부주제 샘플 사진 1차시 Paper를 이용한 “Wrap” 형태의 포장법 ... Recipe -다양한 조리법과 각 빵에 어울리는 스프레드, 여러 가지 활용법을 알려드립니다. Wrap -컨셉에 따른 포장법을 전수합니다. ... Note -자신만의 컨셉이 담긴 샌드위치 레시피와 포장하는 노하우를 베워보세요.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  오픈 샌드위치 강의 소개 및 레시피

  Secret of Flavor (맛 중심으로 설명) 감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법을 알려드립니다. ... Skill -감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법을 알려드립니다. -맛의 균형을 이루는 방법. -다양한 식감을 첨가하는 방법. ... 구분 강의 주제 강의 부주제 샘플 사진 1 Ciabatta를 이용한 오픈 샌드위치 토마토 & 모짜렐라 새우 & 아보카도 2 Stick Pastry를 이용한 오픈 샌드위치 그릭 스타일

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29

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  샌드위치 메뉴개발

  샌드위치 메뉴개발 강의계획 CONTENTS Chapter 1 샌드위치 2 종 ( 호밀빵 샌드위치 , 베이글 샌드위치 ) 샌드위치 가니쉬를 활용한 브런치 메뉴 Chapter 2 핑거푸드 ... 30g 허니머스타드 30g 토마토슬라이스 30g # 01 학습내용 샌드위치 베이글 샌드위치 필요재료 베이글 1 개 ( 냉동 ) 베이컨 2 장 계란후라이 1 개 양상추 40g 치즈 ... 1 장 토마토슬라이스 30g 적양파슬라이스 30g 마요네즈 20g 데리야끼소스 20g # 01 학습내용 샌드위치 샌드위치를 활용한 브런치 메뉴 ( 바나나 브뤼레 ) 필요재료 바나나

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  파스타 수업자료 & 레포트

  방법 파스타의 소스에 따라 , 3 가지 분류 파스타의 건조 유무에 따라 , 건조 생 파스타의 형태에 따라 , 6 가지 분류 파스타 반죽의 주재료 따라 , 3 가지 분류 파스타의 조리법 ... 방법 밀가루 파스타의 소스에 따라 3 가지 분류 파스타 Dough( 도우 ) 파스타의 분류 파스타의 건조 유무에 따라 건조 생 파스타 반죽의 주재료 따라 3 가지 분류 파스타의 조리법 ... 파스타 (Pasta) 소스 Korea Sauce ( 한식 소스 ) Mix Build Western Sauce ( 양식 소스 ) “ 숙성 ” 을 통해 맛을 형성 “ 단계적인 조리방법

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29

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  달걀 (계란이용하여 만들기)

  달걀의 조리법은 삶기,부치기,등 여러가지 방법들이 있다. 그중에 4가지를 조사해 봤다. 첫 번째로 달걀떡볶이 조리 방법이다. ... 나머지 달걀도 같은 방법으로 조리한다. ⑤

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09

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  브런치 샌드위치 강의계획서

  Skill -감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식 재료와 조리방법을 알려드립니다. -맛의 균형을 이루는 방법. -다양한 식감을 첨가하는 방법. ... 이용한 샌드위치 그릭 스타일 딸기 살사 절인 토마토 & 하몽 칩 반건조 토마토 & 참치샐러드 새우 & 파인애플 3차시 Square Pastry를 이용한 샌드위치 시트러스 & 부라타 ... 이용한 샌드위치 명란 & 감자 대패 삼겹살 순두부 & 명란 비지 터키햄 & 라즈베리 베이컨 & 체다치즈 9차시 Banmi 이용한 샌드위치 구운 새우 & 아보카도 불고기 새우볼 튀김

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  유명 오픈샌드위치 레시피

  새우 & 아보카도 치아바타 Topping ingredient 수량 단위 새우 2 Ea 망고드레싱 10 Gr 파프리카 10 Gr 적양파 5 Gr 오이 10 Gr 삶은 퀴노아 30 Gr 아보카도 1/4 Ea 프리세 5 Gr 핑크페퍼 1 Gr 다진 파슬리 1 Gr Cuisi..

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

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  유명 샐러드 & 샌드위치 레시피

  플랫 치아바타 # 봄 (달걀) 홀그레인 마요15g → 달걀 샐러드80g → 체다 1/2 → 토치 → 체다 오일 바르기 → 파슬리 1. 홀그레인 마요 15g 가장자리 1cm 남기고 골고루 뿌리기. ? 2. 달걀 샐러드 80g 스쿱 이용해서 올리고 골고루 펴주기. ? 3...

  노하우 | 14페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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