"우유 살균" 검색결과 301-320 / 4,097건

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  미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.

  카테터멸균(저온살균을 하기전 소독제로 완전히세척) 우유의 온도는 62.9℃(145℉)에서 30분간, 141℃(286℉)에서 2초동안 저온살균 75℃(180℉)에서 30분간, 71.6 ... ℃(161℉)에서 15초동안 저온살균 ② 자비소독: 물을 끓이는 가장 간단한 소독법. ... 시료의 크기를 200~300배 확대, 미세동물(원생동물,세균)최초관찰 루이파스퇴르(L.Paseur): 미생물 발효연구, 저온살균법, 세균배양법, 자연발생설 반증, 고온?

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30

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  미생물과 생활 정리본

  3초 · 우리나라의 우유는? ... 이용하여 알콜발효 * 맥주 · 맥아(엿기름)제조(Malting) · 맥아추출액 · 호프 첨가 · 효모첨가 및 발효 (1주일) · 1차 숙성 (2주) · 2차 숙성 (6개월) · 살균 ... 발효 · 열처리 · 저온보존 · 건조의 새로운 기술들 · 화학보존제 · 감마선 조사 * 열처리 · 통조림 · 데치기 · 주요 타겟 · Bacillus · Clostridium * 살균처리

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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  지역사회간호학, 식중독

  원인 식품 및 감염 경로 - 살균 안 된 우유, 치즈, 생육(닭고기, 쇠고기), 생선류 - 부적절한 축산제품의 취급·처리 및 적절하지 못한 물의 사용 ? ... 원인 식품 및 감염 경로 - 햄, 치즈, 샐러드, 두부 등의 식품의 섭취 - 덜 익힌 육류나 오염된 우유 - 환자나 동물의 분변에 직·간접으로 오염된 식품 - 오염된 칼이나 도마 등을 ... 후 섭취 - 지하수 사용시설은 주변오염원관리 - 여러 사람과 음식을 나누어 먹지 않기(찌개 함께 먹기, 술잔 돌리기 금물) - 질병 발생 후 오염된 표면, 옷, 이불 등은 즉시 살균

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.31

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  [미생물학] 감염 요약 리포트

  인자와 숙주 감염방어기전이 대립 - 기도 침입 세균 ◀▶ 기도의 점막(부착)과 섬모(바깥쪽으로 밀어냄)의 방어기전 - 입안 침입 세균 ◀▶ 위분비액(산성), 장분비액(알칼리성)으로 살균 ... ), 장염 비브리오균(어패류), 황색포도알균(우유), 세레우스균, 보툴리누스균(채소), 창자 출혈성 대장균(소, 돼지, 닭고기 등의 육류) - 접촉감염 : 성매개병STD, 성기주변 ... 물건, 물, 음식물, 혈액 등의 매개물에 의함 - 입안감염 : 물매개감염(콜레라, 이질, 캄필로박터, 와포자충, A형간염, 폴리오바이러스) - 식품매개감염 : 살모넬라균(고기, 우유

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.23

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  식품기사 기출문제 모음

  연속살균 가능 단점: 조직의 변화, 영양소 파괴, 조사취 " 살균레토르트 살균기 연속식 x scraped surface heat exchanger (표면 긁기 열교환기)점도높은 식품 ... plate heat exchanger (판형 열교환기)"점도낮은 식품(우유,과일쥬스), 짧은시간 고온가열" tubular heat exchanger (관형 열교환기)"점도낮은 식품 ... (우유,과일쥬스)" 가열적외선가열 (infrared heating) 열x 자르는 것피츠 밀 (fitz mill) 단단한 걸 칼로 부수고 절단 막분리투석 (dialysis)- 확산투석농도차

  시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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  LB 배지 제조 예비 레포트

  효모로부터 추출되어 미생물이 생장하는데 필요한 여러가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양할 세포가 삼투에 의하여 ... 말려 멸균하는 방법인 건열 멸균, 고온의 물 또는 수증기를 이용한 습열 멸균, 열에 의해 쉽게 변형되거나 파괴되는 액체성 물질에서 미생물을 분리하고 제거하는데 사용되는 여과 멸균, 살균력을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.17

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  비누화 반응 (일반화학및실험)

  포화소금물 우유팩 8. 관찰 및 결과 분석 1) 계면활성제가 사용되는 곳을 생각해 보고, 그 필요성에 대해 적으세% ... 일상생활에서 우유를 비롯하여 많은 예를 볼 수 있는데, 때로는 젤라틴 과 같은 친수 콜로이드로 보호된 콜로이드 분산계를 분산질의 여하를 불문하고 에멀젼이라고 하기도 하고 분산해 있는 ... CTAB(cetyitrimethylammonium bromide) : 살균력 있는 물질, 양이온 계면활성제. DNA 추출시 완충 용액에 사용. 25% NaOH용액 : 강염기.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.30

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  식품미생물학실험, 멸균(화염멸균, 건열멸균, 습열멸균) A+ 레포트!

  통조림 햄뿐만 아니라 최근에는 가정간편식 (HMR) 제품, 아기들의 액상 분유, 두유, 우유 등 멸균제품이 늘어나고 있는 추세이다. ... 손잡이 부분까지 불꽃에 통과시켜가며 살균함으로써 멸균할 수 있으며 121℃ 상태에서 멸균을 시작하기 전에 멸균통에 있는 공기를 제거하는 것이 중요하다. ... 이와 같은 식품들은 고압이나 고온으로 살균하고 밀봉 포장하기 때문에 상온에 보관하여도 세균하고 기록계를 확인한다고 한다. 두 번째는 화학적 확인방법이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.10.15

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  급성위장염(아동간호)case study-간호진단 3개이며 간호과정2개로 문헌고찰,간호사정,간호진단,간호계획(이론적 근거포함)이나 간호수행과 간호평가 없는 간호과정입니다.

  음식을 날것으로 먹는 것을 피하며 살균되지 않은 우유를 마시지 않도록 한다. ?날고기, 해산물, 닭고기를 다룬 후 반드시 손씻기 ? ... 가야 함 (4) 진단적 검사 ① 수용성,사출성 설사 : 포도당 불내성 (glucose intolerance) ② 냄새가 고약하며, 진득하면서 양이 많은 변은 지방 흡수장애 의미 ③ 우유나 ... 많이 발생 ② 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 12～24시간 지난 후 증상 ③ 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아픔 ④ 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균음식을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  사회탐구수행 기업경영자의 윤리적 가치 탐구 및 의의

  사원들은 2005년부터 연말급여 1%나눔 캠페인에 참여하고 있다. 10) 생명 존중을 무시한 가습기 살균제 사건이 발생함. 1994년부터 2011년까지 17년 동안 판매된 가습기 살균제로 ... 몇 년 전 대리점에게 갑질을 한 한 우유회사나 프렌차이즈 점에게 갑질을 한 피자회사가 소비자의 신뢰를 잃어 시장에서 아직도 고전하고 있는 사례를 알 것입니다. ... 또한 충분한 안전성 검증도 없이 제조한 가습기 살균제로 인해 많은 사람이 죽거나 다친 사건도 있었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  식품영양3 - 임상영양학 - 과산성 위염과 무산성 위염의 특징과 식사요법을 비교하여 설명하시오

  우유 알레르기는 우유 내에 있는 단백질인 베타 락토글로불린을 분해할 수 없는 질환으로 식품 알레르기 중에서 가장 빈도가 높은 때문에, 4개월 미만은 단백가수분해 분유, 아미노산 분유로 ... 복용할 경우 함께 처방되는 수용성 비타민을 제시하고, 해당 비타민의 보충이 필요한 이유를 설명하시오 이소니아지드(isoniazid)는 결핵 치료와 예방에 사용되는 약물로 강력한 살균작용을 ... 우유 알레르기가 있는 사람이 피해야 할 식품 3가지와 대체 식품 2가지를 쓰시오.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.04 | 수정일 2021.11.12

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  아로마테라피 적용법

   불면증 , 신경계 질환 , 호흡계 질환 , 혈액순환 , 두통 , 생리질환 , 근육계 질환 목욕법 (baths) 유화제 ( 캐리어 오일 , 무향의 샴푸 , 샤워젤 , 성분무조정우유 ... 수험생 집중 로즈마리 , 바질 , 페퍼민트 , 레몬 불면증 라벤더 , 마조람 , 오렌지 기분전환 시트러스 계 , 페퍼민트 , 파인 방안의 공기정화 3 시간내 90% 이상 세균을 살균

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.06.03

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  우유 또는 탈지유에 레넷 또는 젖산세균으로 응고시켜 얻은 커드를 굳혀서 세균이나 곰팡이 등을 이용하여 숙성시켜 만든 것 ? 세계적으로 1000여종이 존재 ? ... 순두부 : 주로 튜브형필름에 두유를 넣고 응고 시킴 2-1) 포장두부의 제조과정 콩 증기를 순환시켜 가열 ◇ 평판식 순간살균장치 가열 판 통과하게 하여 살균 및 냉각판으로 냉각 ○ ... 크림을 85°C 이상에서 살균하여 효소 불활성화 및 미생물 사멸 (2) 발효(ripening) ? 발효 공정은 유럽에서 주로 수행 ?

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  미생물학 정리

  브루셀라 ★가측, 살균이 되지 않은 우유와 치즈 또는 감염된 동물의 직접접촉에 의해 감염 브루셀라증 항생제 우유의 살균, 소의 예방접종 학명 발음 특징 서식처와 감염경로 감염질환 치료 ... 디프테리에 디프테리아균 ★인체의 인후, 호흡연무질을 통해 감염 디프테리아 백신(DPT) Listeria균 리스테리아 그람양성막대균 (감염병의 발병은 치즈와 같은 불완전하게 멸균된 우유제픔과

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.23

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  [식품위생, 보기좋게 정리한] 방사선 조사 식품 핵심정리

  쇠고기가 멸균 열처리된 통조림의 고기보다 비타민B1이 더 많이 함유 - 비타민 E, A의 방사선 조사로 인한 손실의 중요성은 그다지 크지 않음 - 비타민의 주요 공급원은 버터나 우유 ... 적정제조기준에 따라서 취급, 포장, 저장해야함 → 병원성 미생물의 독소생산을 저지할 수 있음 (4) 관능적 변화 - 저선량이라 할지라도 조사 시 바람직하지 않은 반응 야기하는 경우 - 우유 ... < 방사선 조사 식품 > 1) 식품조사 - 방사선을 식품에 조사하여 발아억제나 숙성지연 → 식품의 보존성 향상, 병원균, 기생충, 해충 사멸 - 온도를 높이지 않고도 살균가능 → cold

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  인문사회글쓰기 - 컬러테라피 보고문

  테이블위에 꽃을 장식하는 것도 좋은 방법이며, 우유를 오렌지·갈색컵에 부어 마시면 칼슘과 비타민c의 흡수에 도움이 된다. ... ◆파랑, 보라-부상, 출혈 : 파랑색은 냉각효과와 살균, 해독작용 및 진통진정 효과도 있기 때문에 화상이나 염증에도 효과를 보인다. ... ◆초록, 파랑, 보라-치통, 충치 : 초록색과 파랑색에는 살균 해독 효과가 있다고 알려져 있으며, 보라색에는 진통을 억제시켜주는 효과가 있다고 알려져 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.07

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  약리학 - 계열별 항생제, 세부항생제 종류

  세균의 리보솜에 결합 -> 미생물의 성장을 늦추고 정균효과를 나타냄 - 그람음성과 그람양성 미생물에 효과적임 - 몇 가지 심각한 유해반응 : 위장장애가 흔함, - 테트라사이클린은 우유나 ... . - 페니실린의 살균작용을 하는 화학적 구조 부분을 베타-lactam ring이라고 함 일부 세균은 베타-lactamase 또는 페니실린 분해효소라고 하는 베타-lactam ring을 ... 계열 : 플루오로퀴노론 fluoroquinolone => 약물 :　ciprofloxacin, levofloxacin - 독성 때문에 한때 비뇨기 감염에만 사용되었음 - 살균제이며,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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  성인간호학 A+ 실습 질병보고서 - AGE

  살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있다. ④ 병원성 대장균 급성 위장염 설사를 일으키는 병원성 대장균은 5종류가 있다. ... 특정 음식에 대한 알레르기 - 우유, 밀, 단백질 등 ? 음식에 대한 직접적인 위장관 자극 4) 원인균의 전파경로 ? 대변-경구 통로로 전염 ? ... : 잘못 보관된 우유제품이 오염원이 되는 경우 장독소성(비침습성) 침습성 비침습성, 비장독소성 특징 소장 내 세균증식 및 장독소 생산으로 장점막에 대한 조직학적 손상은 없다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  동물보호과 공중위생 기출문제

  파스퇴르와 파스퇴르 우유의 상관성은 ? 우유살균법인 저온살균법을 파스퇴르가 개발함 17. 시기별 공중보건학의 사건은 ? ... 자외선의 살균작용이 일어나는 파장은 ? 2500~2800 옹스트롱 30. 자외선의 이용 예시는 ? 소독기 , 우드램프 ( 곰팡이성 질병 확인하는 램프 ), 선텐기 31.

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  주로 소의 우유 또는 염소의 우유 등을 살균한 후 유산균을 번식하게 하여 발효시킴으로써 우유의 응고를 유도할 수 있다. ... 표 SEQ 표 \* ARABIC 8 우유를 발효한 요거트 또는 요구르트 (2) 미생물의 특성 유제품의 발효에 이용되는 미생물은 유산균(Lactic acid bacteria) 종류로,

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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