(외식마케팅) 해물떡찜 0410의 레드마케팅

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해물떡찜 0410의 레드마케팅을 조사한 리포트 입니다.

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본문내용

-해물떡찜0410의 레드마케팅-
해물떡찜이란 해물찜, 떡볶이와 비슷한 것 같으면서도 오묘한 조화를 이뤄 독특하고 매콤한 맛이 나며 싱싱한 해산물과 어묵, 떡과 야채가 어우러진 요리이다.
국내 최초로 해물떡찜을 선보인 업체는 더본코리아의 해물떡찜0410인데, 길거리 음식인 떡볶이를 해물과 조화시켜 간식이 아닌 외식메뉴로 승화시킨 해물떡찜의 원조이다.
해물떡찜0410의 마케팅 활동으로서 레드마케팅을 알아보고자 한다.
해물떡찜0410의 레드마케팅은 크게 3가지로 살펴볼 수 있는데, 첫째, 제품의 레드화이다. 해물떡찜의 경우 제품 그 자체가 레드마케팅이다.
해물떡찜은 떡볶이가 기본이기 때문에 고객들이 생각하기에는 맵고 뜨겁고 화끈하다는 인식을 가지게 된다. 거기에 고객들에게 제공되는 해물떡찜은 특제소스와 사천고추를 사용하여 만든 빨간 양념소스 위에 떡과 어묵, 각종 해산물과 다양한 야채가 첨가되기 때문에 시각적으로나 미각적으로 고객들에게 식욕을 돋게 만들어 주고 있다.
즉, 고객들은 시각적인 자극으로 인하여 감정을 고조시키면서 혈액순환을 활성화시키고 생리적으로 호르몬의 분비를 지속시켜 적극적이면서 즐겁게 해물떡찜을 먹게 되는 것이다.

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