세계 주요 식량 작물

최초 등록일
2008.12.08
최종 저작일
2008.12
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세계 주요 식량 작물에 대한 레포트입니다.
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 들어가며

Ⅱ. 세계 주요 식량 작물 역사와 현황
1. 쌀
2. 밀
3. 감자
4. 옥수수

Ⅲ. 나가며

<참고문헌>

본문내용

Ⅰ. 들어가며

요즘 지구의 인구가 점점 증가하고 이미 60억에 향해 달려가고 있다. 그리고 과학의 발달로 인해 수명이 연장되고 있다. 사는 공간은 이미 한정이 되어 있지만 사람들은 점점 늘어나고 있는 실정이어서 이에 우리는 한정된 자원을 좀 더 효율적으로 활용을 해야 할 것이며, 후손들에게도 물려주어야 한다. 무엇보다도, 우리가 살아가는데 있어 가장 중요한 것이 무엇인가? 그건 의식주에 해당이 되는데 그 중에서 먹는 것 즉 `식(食)` 에 중점을 두고 식량에 대해 곰곰이 생각을 해봐야 할 것 이다. 우리가 지금 살고 있는 지구에는 무수히 많은 식량이 있다. 그리고 각 국 마다 각각 다른 주식이 있다. 우리가 살고 있는 한국을 비롯해 동아시아 쪽은 쌀, 즉, 벼를 주식으로 하지만 서구의 나라들은 밀, 감자 등의 곡식을 주식으로 하고 있다. 다시 말하면, 4대 작물인 쌀, 밀, 감자, 옥수수 각각의 주식이 역사는 어떻게 되고 현재 재배현황은 어떻게 되고 어디서 주로 쓰이는지에 대해 살펴보도록 하겠다.

Ⅱ. 세계 주요 식량 작물 역사와 현황

1. 쌀
⦿쌀의 역사와 재배현황
먼저, 쌀이란 벼에서 껍질을 벗겨낸 알맹이이고 벼의 재배 기원에 대해서는 고고학자들이 많이 연구하고 있다. 세계적으로 보면 인도에서는 BC 7,000~5,000년대에, 중국에서는 BC 5,000년경에 벼를 재배하였다고 한다. 한국에는 기원전 2,000년경에 중국으로부터 들어온 것으로 알려져 있다. 이러한 사실은 선사시대유적지에서 발굴된 탄화된 쌀이나 벼의 탄소 동위원소 연대추정 및 기타 고고학적 증거로부터 짐작할 수 있다. 중국에서는 기원전 2800년경 신농이 주제한 의식에서 오곡 중에 쌀이 포함되어 있으며, 위나라에서는 가장 오래된 작물이다. 벼가 유물로 발견되기는 기원전 13~7세기에 여주의 주거지에서 탄화된 보리와 함께 출토되었고, 기원전 206~서기8년에 김해의 패총에서 탄화된 쌀 덩어리가 나왔다. 삼국 시대에는 이미 벼 재배가 상당히 성행하여, 수리 시설로서 부안에 있는 벽골제가 서기 330년에 축조되었고, 기타 상주의 공검지, 밀양의 수산제, 제천의 의림지는 삼한시대의 4대 저수지였다.

참고 자료

고령지 농업 연구소
인간(人間), 식량(食糧), 환경(環境), 최상진 저, 선진문화사(2007년)
두산백과사전

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