외식창업 아이템 조사하기

소개글

본인이 생각하고 있는 외식창업 아이템을 조사한 것입니다.

목차

1. 메밀요리 전문점
2. 낙지요리 코스 레스토랑
3.인도요리 전문 레스토랑

본문내용

외식창업 아이템을 선정하기 위해서는 일단 트렌드를 잘 분석해야 한다고
생각한다.
첫째, 저렴한 가격대의 음식을 판매하는 음식점이라도 슬로우푸드 즉, 건강식을
선호하는 현상이다. 우리 몸에는 우리 음식이 최고라는 인식이 확산되면서 전통
음식점의 인기도 지속될 것 이라고 생각한다.
둘째, 고객들은 같은 가격을 지불할 것이라면 좀 더 다른 분위기에서 다른 문화를 느낄 수 있고 좀 더 맛있고 고급스러운 것이 있다면 일부러 찾아가는 수고도 마다하지 않는 것이 트랜드이다.
셋째, 우리나라의 경제가 아무리 나쁘다고 해도 세계 10대 경제대국임을 부인할 수 없다. 그만큼 충분한 수익을 올리고 안정적인 가족문화를 형성하고 있는 집단도
충분히 많다는 것을 뜻한다. 이러한 가정의 특징은 가족 간의 유대를 중요시 하고 동반 외식이나 동반 나들이가 잦다는 점이다. 이러한 가족단위 외식객을 붙잡을 수 있는 아이템이 필요하다

참고 자료

없음