[간호학]환아의 영양 (병원식이, 특수영양, 경관영양, 비경구영양)

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환아의 영양 (병원식이, 특수영양, 경관영양, 비경구영양)

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목차

1. 병원식이의 종류
2. 특수영양
(1) 유동식(liquid diet)
(2) 연식(S/D = soft diet)
(3) 경식(Light diet)
(4) 저자극성 식이(Bland diet)
(5) 저잔여 식이(Low-residual diet = 저섬유식, 저잔여식)
(6) 제한식이(Restrict diet): 치료식이
(7) 질병 조절을 위한 특별 식이(참고)

3. 경관영양
(1) 비위관영양(Nasogastric Feeding: Gastric Gavage: L-tube Feeding)
(2) 위루 설치술과 공장루 설치술
(3) 말초비경구영양(PPN: Peripheral Parenteral Nutrition)

본문내용

1. 병원식이의 종류
(1) 일반식(regular diet=general diet, R/D=G/D)
① 질병 치료 상 특별한 식사 조정을 필요로 하지 않는 일반 입원 환자들에게 제공되는 식사
⇒ 보통 건강인의 식사와 동일
② 보통식(common diet), 정상식(normal diet), 표준식(standard diet), 일상식(regular diet), 전식(full diet)
⇒ 병원에 따라 여러 가지 명칭으로 불리고 있다.
③ 영양소의 질과 양을 제한 없이 하루에 필요한 영양소로 이루어진다.
(약 2500kcal, 단백질 15kcal, 탄수화물 35kcal, 지방 25kcal로 구성)
④ 소화가 어렵다든가, 양념을 많이 사용, 기름에 튀긴 음식 등은 삼가고 있다.
⑤ 염분, 콜레스테롤 및 지방 함량을 낮춘 조절식을 기본으로 한다.
⑥ 주의: 입원이나 가정에서의 요양으로 활동범위가 좁아져서 운동량이 감소하면 에너지 필요량의 감소, 소
화능력의 저하, 식욕감퇴 등 결과가 일어날 수도 있으므로 일반식 환자라도 결코 방심해선 안 됨.
⑦ 적응증: 일반 입원환자

(2) 특수식
① 질병 치료를 돕고 특수 검사나 수술을 위한 준비, 건강증진을 위해 제공되는 식사
② OP 후 식이 변화: NPO → 맑은 유동식 → 전유동식 → 연식 → 경식 → 일반식이
③ 적응증: 일반식을 먹기 힘든 환자


2. 특수영양
(1) 유동식(liquid diet)
① 실내 온도에서 액체이거나 액체화되는 음식으로 수술 후 회복기에 있는 환자, 음식을 씹어 삼키기 곤란한
환자, 급성 고열 환자 등에 사용된다.
② 주로 당질과 물로만 구성되기 때문에, 영양소가 부족 되기 쉬우므로 되도록 단기간에 연식 및 일반식으로
옮겨야 한다.
③ 일주일 이상 사용할 경우에는 의사와 영양사 관리 하에 비타민 보충제를 사용하고 단백질과 무기질 함유
식품을 균질화 하여 액체상태로 공급 할 수 있다.
④ 유동식은 주로 경구적으로 섭취하는 것이 보통이지만 환자의 상태에 따라 때로는 비경구적으로 투여하는
경우도 있다.

◉ 맑은 유동식(clear liquid diet)
- 맑은 액체(당질과 물)로만 된 음식
- 수분과 탄수화물(설탕의 형태로)480kcal, 단백질 40kcal를 제공, 지방질이 없음.

참고 자료

아동간호학 Ⅰ,Ⅱ-이자형 외 공저, 신광출판사, 2004년판
아동간호학 총론- 김미예 외 공저, 수문사, 1999년판
간호와 영양- 김영경 외 공저, 현문사, 1998년판
최신임상간호 매뉴얼 씨그마 학회 편- 현문사, 1997년판
최신 기본간호학 상, 하권- 김영자 외 공저, 현문사, 2001년판
기본간호학의 실제- 송경애 외 공저, 현문사, 2001년판