(우수 외식업소 방문기) 분당 칼국수

소개글

분당의 외식업체중에서 우수업체 방문기 입니다.

그중에서도 칼국수업체 중 분당 칼국수에 대한 내용 입니다.

목차

1.업체명
2.위치
3.입지조건
4.입지분석
5.인테리어
6.점포분위기
7.주요메뉴
8.메뉴소개
9.서비스
10.우수한점
11.방문소감
12.기타의견

본문내용

11. 방문소감: 이 가게는 지인의 소개로 방문하게 되었는데, 지인의 말대로 평일 점심
식사 시간이 지났음에도 불구하고 많은 고객들이 자리를 잡고 있었다.
먹기 전에는 새로운 메뉴이어서 큰 기대를 하지 않았는데 먹어 보니까
맛이 정말 좋았다. 가격도 다른 식당과 별 차이 없었고 웰빙 시대를
살아가는 우리들에게 건강을 생각한 메뉴이어서 좋았던 것 같다.
하지만 고객 수에 비하여 종업원의 수가 현저히 부족한 것 같았다.
종업원의 수가 부족하여 고객에게 찾아가는 서비스를 할 수 없을 뿐더러
콜기능도 가지고 있지 않기 때문에 필요한 것을 달라고 하기 힘들었다.
그렇게 때문에 고객들은 서비스에 대해서는 크게 만족을 못할 것 같다.
이 가게는 서비스면에서의 교육을 실시하고 외식사업에서 가장 중요한
것은 인적자원이기 때문에 능력있는 종업원을 기용하고 가게의 시스템을 잡아가는 것이 중요하다고 생각한다.

참고 자료

없음