[병원성 대장균 식중독] 병원성 대장균 식중독
- 최초 등록일
- 2005.04.12
- 최종 저작일
- 2005.04
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소개글
병원성대장균의 종류와 특징, 균의 성상과 각각의 감염경로 등에 대해 정확하고 간단하게 정리하였습니다.
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본문내용
대장의 정상상재균인 대장균은 식중독의 원인이 되지는 않지만 이들과는 달리 유아에게 전염성의 설사증이나 성인에게 급성 장염을 일으키는 대장균이 있는 데 이것을 병원성 대장균(pathogenic E. coli)라고 부른다 발병양식에 따라 verotoxin을 생산하는 장관출혈성 대장균(EHEC), enterotoxin을 생산하는 독소원성 대장균(ETEC), 대장상피세포에 침입하여 조직 내 감염을 일으키는 장관침입성 대장균(EIEC), 급성위장염을 일으키는 장관병원성 대장균(EPEC)으로 분류된다. 일본에서 발생한 O157 : H7은 장관출혈성 대장균에 해당된다.
① 균의 성상
대장균은 장내세균과(Family Enterobactericeae)의 대장균 속(Genus Eschrichiae)에 속하는 균종이다. 일반적으로 lactose 또는 fructose를 분해하여 산과 가스를 생산하는 통성혐기성균이며, 그람음성의 무아포간균으로 크기는 1.1˜1.5×2.0˜6.0㎛이다. 대부분의 균은 주모성 편모가 있으며 운동성이다. 발육 최적온도는 37℃이다. 일반적으로 대장에 상재하는 대장균은 비병원성이며 비타민을 합성하는 등 오히려 유익한 작용을 한다.
사람과 동물의 장관에 침입하여 심한 설사증을 일으키는 병원성 대장균은 사람과 동물의 장관에 서식하는 비병원성 대장균과 생화학적 성상이 비슷하지만 일반대장균과 병원성 대장균 사이에는 항원성의 차이가 있다. 대장균은 항원성분(O 항원; 균체항원, K 항원; 협막항원, H 항원; 편모항원)의 면역학적 특성에 의해서 구별된다.
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