[간호와 영양] 에너지 균형과 적절한 체중관리 (식단사진,분석있음)

소개글

일주일치 식단을 아침, 점심, 저녁마다 찍어서 각 식단별로 열량과 영양성분 분석하고 마지막에 느낀점을 작성한 레포트입니다!!

목차

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본문내용

2020. 04. 20. 월요일

식단
열량 (kcal)
영양성분
아침 (AM 11)
간장계란밥
배추김치
338
28
▶탄수화물55g(65%), 지방6g(16%), 단백질16g(19%)
▶탄수화물5g(71%), 단백질2g(29%)
점심

저녁 (PM 5)
주꾸미 볶음
잡곡밥 한 공기
오이무침
김치 콩나물국
433
354
64
35
▶탄수화물54g(43%), 지방9g(22%), 단백질34g(35%)
▶탄수화물72g(81%), 지방2g(5%), 단백질12g(14%)
▶탄수화물4g(25%), 지방4g(56%), 단백질3g(19%)
▶탄수화물6g(57%), 단백질3g(43%)
야식 (PM 11)
마카롱 3개
372
▶탄수화물51g(59%), 지방12g(31%), 단백질9g(10%)
계
1,624
▶탄수화물247g(62%), 지방33g(18%), 단백질316g(20%)

<중 략>

지난 일주일간의 식이일지를 작성하고, 3대 영양소를 중심으로 열량과 영양성분을 분석했다. 토요일을 제외한 나머지 요일은 아침, 점심, 저녁을 규칙적으로 먹지 않았거나, 늦은 시각에 야식을 먹었다. 칼로리의 측면에서 봤을 때, 보건복지부가 제공한 1인 에너지 섭취기준을 충족한 것은 화요일뿐이고, 나머지 요일은 섭취열량이 부족한 수준이다. 이것도 삼시세끼를 다 챙겨먹지 않았던 이유가 크게 작용한 것 같다. 화요일을 제외한 모든 요일에는 탄수화물을 총 열량의 55~65%로 섭취하여 권장섭취열량을 충족할 수 있었다. 하지만 화요일은 41%로 탄수화물이 부족한 식이였다.

참고 자료

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