식품 섭취 실태를 파악하고, 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단을 구성한다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식단평가의 의의
2. 식단평가하기의 장점
3. 평소 자신이 1일 동안 섭취한 모든 음식물과 섭취량을 간단히 제시하시오
4. 내게 적합한 1일 식단구성안을 제시하시오.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

오늘날 인간은 숨을 쉬고 일하고 휴식하고 수면을 취하는 등의 여러 가지 생리적으로 기본이 되는 일을 지속적으로 한다. 이러한 활동을 하기 위해서라도 영양소를 필요로 하고 있다. 또한 인간은 생리적으로 기본이 되는 기능 이상의 것을 요구하고 있다. 이처럼 인간은 생물적인 존재 이상의 존재 이므로 영양소를 공급해주는 식품에는 보다 넓은 뜻이 있다고 본다. 또한 인간의 건강은 크게 두 가지 측면에서 생각할 수있다. 첫 번째는 생리적인 건강, 즉 필수영양소와 이들이 인체 내의 세포나 조직 내에서 상호관련한 관계를 원만히 맺음으로써 유지되는 건강을 뜻한다. 이러한 관점에서 볼 때 자신이 먹은 식품이 바로 그 사람 자체라고 생각할 수 있는 것이다. 두 번째는 심리적인 건강이다. 즉 개인적이고 사회적이며 문화적인 측면의 요인을 고려해야 하는 건강을 뜻하며, 이들에 대한 요인은 모두 한 개인의 건강유지에 심오하게 영향을 미치게 된다고 한다. 이상 본론에서는 식품 섭취 실태를 파악하고, 내 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단을 구성해 보겠다.

참고 자료

서정숙외 4인,식생활관리,2016,신광출판사
식품의학품안전처
식품안전나라