서강대학교 일반화학실험1 계면활성제와 에멀젼 메인레포트

소개글

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목차

1. Data & Results
1) 실험 A
2) 실험 B

2. Discussion

3. References

본문내용

실험A - 에멀젼의 형성 과정
IPA (0mL ~ 0.7mL) : 톨루엔 층에 먼저 에멀젼이 형성된다.
IPA (0.7mL ~ 2.8mL) : 물 층과 톨루엔 층이 모두 혼탁하다.
IPA (2.8mL ~ 3.1mL) : 혼탁했던 에멀젼이 IPA에 의해 맑아졌다.

<중 략>

.Discussion
이번 실험에서는 계면활성제로부터 콜로이드의 형성과, 생성되는 에멀젼을 관찰하는 실험을 하였다. 톨루엔과 물은 서로 섞이지 않는데, 이를 계면활성제의 한 종류인 CTAB 용액을 넣어 섞어주는 것이었다. CTAB 용액의 친수성부분(Hydrophilic group)은 물로, 소수성부분(Hydrophobic group)은 Toluene으로 이동하여 물과 톨루엔을 섞어주는, 즉, 물과 톨루엔 사이의 계면에서 활성화되는 계면활성제 역할을 하는 것이다.
틴들현상(Tyndall phenomenon)으로부터 에멀젼이 혼탁한 이유를 설명할 수 있다. 에멀젼은 간단히 말해 두 액체가 섞여 있는 상태인데, 이 때 두 액체(콜로이드)가 미세한 입자로 분산되어 있다. 이때의 입자가 빛을 투과시키려 했을 때 크기가 크므로 통과되지 못하기 때문에, 희어지며 혼탁하게 보이는 것이다. 실험 A와 B에서 아이소프로필알코올(2-프로판올, IPA)을 넣을 수록 점점 혼탁해졌다가 다시 맑아졌는데, 이 이유는 계면활성제에서 미셸의 성질과 IPA의 역할로부터 설명할 수 있다.

참고 자료

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