물리화학실험 catalase의 반응속도 레포트

목차

1. 실험목적
2. 실험준비
3. 실험방법
4. 데이터 정리(표와 그래프)
5. 고찰
6. 참고문헌

본문내용

1. 실험 목적
- 감자에 들어있는 Catalase의 반응속도 변화를 기질에 따라 관찰한다.

2. 실험준비
- 공통실험 도구
비커 * 6(용액 stock) , 감자, 강판, 거름 종이, 펀치
- 조별 실험 도구
바이알 * 6, 피펫, 유리막대
과산화수소(30%), 증류수
핸드폰, 필기도구

3. 실험방법
1) 감자즙 만들기
- 준비조는 강판에 감자를 갈아서 감자즙을 만든다.

2) 용액 stock 만들기
- 30% 과산화수소를 묽혀 0.5%, 1%, 2%, 3%, 4%, 6%의 용액으로 만든다.
- 물의 밀도는 1g/mL로 가정한다.
- 각 농도당 200mL 씩 제조한다.
- 1조 : 0.5%, 1%
3조 : 2%, 3%
4조 : 4%, 6%

1. 매스실린더에 과산화수소 용액을 10mL씩 취한다.
2. 펀치로 거름종이 조각을 만들고, 종이조각을 감자즙에 충분히 적신다.
3. 유리막대를 사용하여 종이조각을 매스실린더 바닥에 위치시킨 후 떠오르는데 걸리는 시간을 측정한다.
4. 각 농도당 세 번씩 측정하여 평균값을 구한다.

4. 데이터 정리
- 그래프 도시
평균값을 취한 시간은 반응속도에 반비례하기 때문에, 평균값의 역수가 반응속도가 된다.
따라서 농도에 따른 반응속도를 그래프로 그려보면, y절편으로 0.0354 기울기 3.8을 얻을 수 있다.

- Michaelis 상수(KM)
L. Michaelis와 M.L.Menten은 1931년 효소와 기질이 효소-기질 복합체를 형성하고나서 생성물이 생긴다는 가정 하에 효소 반응을 해석하는 식을 유도 하였고, 아래 식이 Michaelis-Menten 식이다.

참고 자료

https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=guswn10ve&logNo=60201481053&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
https://docsplayer.org/108440953-Ch13_%ED%99%94%ED%95%99%EB%B0%98%EC%9D%91%EC%86%8D%EB%8F%84%EB%A1%A0.html
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=sambosj&logNo=203869796&widgetTypeCall=true