일반생물학 실험 REPORT - 카탈라아제를 이용한 생체촉매(효소)의 특성 관찰

소개글

일반생물학 실험 - 카탈라아제를 이용한 생체촉매(효소)의 특성 관찰 REPORT입니다.

이 REPORT 하나로도 생체촉매와 무기촉매에 관한 전공지식을 쉽게 습득할 수 있게, 자세하고도 컴팩트하게 이론을 구성하였습니다.
특히나 실험과정과 그 결과에 대하여 항목별로 분류하여, 제가 직접 심도있게 Discussion을 작성하였습니다.
실험 수업에서 REPORT 작성 시 참고하시면, 좋은 점수를 받으실 수 있을 것입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 이 론 (Theory)
3. 실험에 사용된 기구 및 재료 ( Materials )
4. 실험 방법( Methods )
5. 실험 결과 ( Results )
6. 고 찰 (Discussion)
7. 참고 문헌 ( Reference )

본문내용

모든 화학반응은 반응물질 외에 미량의 촉매가 존재함으로써 반응 속도가 현저히 커지는데, 생물체 내에서도 모든 화학반응이 이 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 다만 무기 반응의 촉매와는 달리 생물체 내의 촉매는 모두가 단백질이다. 효소란 이러한 단백질로 구성된 생물체 내의 촉매를 통틀어 일컫는 말이다.
효소가 화학반응 속도를 빠르게 하는 것은 일반 무기화학 반응에서 촉매의 작용 메커니즘과 마찬가지로 활성화(活性化) 에너지를 낮추기 때문이다. 효소가 존재하면 이 효소가 기질(基質)과 결합하여 효소-기질 복합체가 형성되는데, 이것이 형성되는데 필요한 활성화 에너지는 효소가 없을 때의 반응의 활성화 에너지보다 훨씬 작다. 따라서 효소가 존재하지 않을 때에 비해 훨씬 손쉽고 빠르게 반응이 일어날 수 있는 것이다.
※활성화 에너지 : 화학반응은 반응분자들이 서로 충돌 또는 접촉하여 새로운 산물이 생기는 현상이다. 그러나 충돌이 일어났다고 하여 반드시 반응이 일어나는 것은 아니고, 충돌의 결과 화학반응을 할 수 있는 분자는 어느 수준 이상의 충분한 운동에너지를 가진 것들에 한한다.

참고 자료

Campbell biology , pearson , pp. 153~155
레닌저 생화학 5판 p.183
네이버 두산백과 ‘카탈라아제’
화학의 원리 제4판 , 자유아카데미 , p.689
연세대학교 원주의과대학 원주기독병원 임상병리과, 미생물학 textbook
수업 자료 PDF