한국인의 나트륨 과다섭취의 문제점과 개선안

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현재 한국인의 나트륨 섭취량은 권장 섭취량 2000mg를 뛰어넘었다. 2000mg은 소금 약 5g 에 해당하는 양이나, 우리나라 어린이와 청소년의 하루 나트륨 평균 섭취량은 3,931mg이다. WHO의 권장 섭취량의 약 2배가 되는 것이다.
2018 국민건강통계에 따르면 2018년 3,255mg으로, 1998년에 비해 20년간 2/3 수준으로 감소했으나 목표 섭취량(2000mg)의 2배에 가깝다.
만 1세이상 나트륨 1일 섭취량의 변화 추이는 아래 그래프와 같다. 2008년에는 4,611.3mg로 권장 섭취량의 2배 가까이 되는 양이었지만 2018년은 3,255.0으로 많이 줄어든 추세이다. 그러나 아직 권장 섭취량의 약 1.6배정도 과잉섭취를 하고 있기 때문에 나트륨 섭취량은 더욱 줄여나갈 필요가 있다.

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