외식창업계획서

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최초 등록일: 2018.10.21
최종 저작일: 2018.05; 14페이지/ MS 파워포인트; 가격 4,000원

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(3) 매장 컨셉 및 이미지
왼쪽의 사진과 같이 2인석 테이블의 활용과 주방 바로 앞의 테이블 활용
작은 평수로 보다 많은 사람들을 소화할 수 있음.

오른쪽의 사진과 같이 오픈주방과 깨끗하고 고급스러움을
동선을 좁히고 홀직원을 줄여 상대적으로 저렴한 가격

(4) 시장 동향 분석
(가) 유동인구가 높은편 편의시설이 몰려있음
(나) 지역 상가 밀집지역이나 동종업이 적음
(다) 평일은 직장인 및 학생들 대상
주말은 가족 or 커플대상으로 충분한 경쟁력을 보임

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없음

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