핀란드 음식문화 [Finnish food culture]

목차

1. 핀란드?
2. 핀란드 식문화의 배경
3. 핀란드 식문화의 특징
4. 핀란드의 대표적인 음식

본문내용

핀란드?
• “숲과 호수의 나라”
• 북유럽 발트해 연안에 있는 스칸디나비아 국가
• 수도 : 헬싱키
• 연평균 기온 약 6℃
• 백야현상
• 에너지자원의 수입 의존률 높음
• 자일리톨, 산타의 나라

핀란드 식문화의 배경
6만여개의 호수에 둘러싸인 지형
스웨덴과 러시아에게 지배·점령 1년의 절반이 겨울이라 연한 곡물과 야채가 자라기 어려움
“건강한 음식을 먹고, 규칙적으Th 운동하는 것” “채소와 과일을 충분히 먹고, 동물성 지방을 너무 많이 먹지 않는 것”

핀란드 식문화의 특징
스웨덴, 러시아의 영향을 받은 식문화
주식과 같은 감자, 생선요리가 발달하였다.

참고 자료

없음