[클러스터] 해외 식품 클러스터 비교를 통한 국내 식품 클러스터 방향성

목차

1. 서론
2. 식품산업의 구조 및 특성
3. 익산 식품산업클러스터 추진 배경 및 계획
4. 해외 주요 식품클러스터 사례
5. 결론

본문내용

1. 서론
클러스터란 용어를 교과서나 신문, TV와 같은 미디어 매체를 통하여 흔히 접해왔다. 정치권에서도 지역구의 표를 얻기 위해 흔히 산업 클러스터를 유치하겠다고 공언하기도 한다. 이렇게 주변에서 클러스터라는 단어가 심심찮게 사용되지만 클러스터에 대한 전체적인 함의를 알고 있는 사람은 드물 것으로 생각된다.
클러스터란 무엇일까? 국가균형발전위원회에서 발간된 ‘선진국의 혁신 클러스터’에서는 클러스터논의와 관련하여 산업클러스터(industrial cluster), 산업지구(industrial district), 혁신클러스터(innovative cluster) 등 다양한 개념을 다음과 같이 정의하고 있다. 산업클러스터는 생산요소의 전후방 연계와 거래비용의 절감 등 경제원리에 따라 특정 산업과 기업들이 지리적으로 연계된 ‘단순 집적지(simple cluster)’로서 현재 우리나라 대부분의 산업단지들로 정의되고 있으며, 산업지구는 전문화된 중소기업들이 인접지역 내에서 문화적 유대감을 토대로 수평적이고 유기적인 협력관계를 유지하는 ‘유기적인 집적지(organic cluster)’로 제3이태리 지역을 대표적인 사례로 분석하고 있다. 그리고 혁신클러스터는 인접한 주체들 간의 상호작용과 체계적인 네트워킹을 통해 지속적인 혁신과 생산성 향상이 이루어지는 지리적인 공간으로 정의하였다(국가균형발전위원회, 2005). 다시 말해서 클러스터란 유사 업종에서 다른 기능을 수행하는 기업, 연구 기관들이 한 곳에 모여있는 산업집적지를 일컫는다.
우리나라는 참여정부 들어 국가균형발전을 목표로 클러스터 정책을 적극적으로 펼치기 시작했다. 식품산업클러스터 또한 2008년부터 조성하기 시작하였다. 익산 식품산업클러스터는 최근 소스산업센터를 유치하는 등 클러스터 활성화를 위해 노력 중이다. 따라서 본 보고서에서는 해외에서 성공적으로 유치한 식품산업클러스터와 익산 식품산업클러스터를 비교 분석한 뒤, 익산 식품산업클러스터가 나아갈 방향성을 논하려고 한다.

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