커피 시음보고서- 블루마운틴과 베트남 커피

소개글

블루마운틴과 베트남 커피를 시음기준에 따라 보고서 작성
각각 레몬과 설탕은 첨가하였을 때의 사진과 설명 추가 작성

목차

1) 향

2) 색

3) 맛

(1) 단맛
(2) 신맛
(3) 쓴맛
(4) 짠맛
(5) 산미

4) 느낌

5) 상상

6) Mix

본문내용

1) 향 cereal향과 woody향이 섞여 고소하면서도 진한 나무냄새 끝에 smokey향이 살짝 맴돈다
2) 색 붉은 빛이 감도는 진한 고동색

<중 략>

6) Mix : 커피 맛의 깊이가 사라졌지만 싱그러운 레몬향이 입안 가득 퍼져 향기로운 커피가 되었다. 마치 추운 겨울 아침에 잠이 덜 깬 상태에서 창문을 열어서 잠이 확 깨는 상황과 같은 느낌의 커피이다.

참고 자료

없음