웰빙요점정리

소개글

교양인을 위한 21세기 영양과 건강이야기를 1장2장3장 중요한 부분을 잘 요점정리 한 것으로 시험 칠 때나 노트검사에 도움이 될것 같습니다.

목차

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본문내용

< 제 1장 식생활과 건강>

“잘 먹는다”
- 건강한 삶을 유지하기 위해 매우 중요
- 먹는 즐거움과 심리적 안정감 제공
- 체내 방어체계를 튼튼하게 하며 질병의 예방과 치료에도 도움

“식사로부터의 영양분” (ATP)
- 에너지 공급 (탄수화물, 지방, 단백질)
- 우리 몸을 구성
[ Proteins(단백질), Lipids(지질), Minerals(무기질), Water(물) ]
- 여러 기능을 조절하여 정상적인 생활이 이루어지도록 하는 중요한 요소가 됨
[ Proteins(단백질), Lipids(지질), Vitamins(비타민), Minerals(무기질), Water(물) ]

* 비타민 A와 D = 지용성 비타민 → 결핍&과잉 쉬움

* 영양상태
- 바람직한 영양 : 영양소들이 체조직에 충분히 공급되어 정상적인 대사과정을 수행하고 필요량이 증가할
때를 대비하여 약간은 저장되어 있는 상태
- 영양부족 (undernutrition) : 영양소의 섭취가 필요량보다 낮아 체내 저장량이 고갈되거나 결핍으로
인한 기능적 장애가 나타남. 세포 증식이 활발한 적혈구(120일),
소장상피세포(2~3일)에서 영양부족 상태가 빨리 나타난다.
빈혈, 소화불량
- 면역 기능을 저하시켜 결핵, 천연두, 장티푸스의 감염성 질환에 의한 사망률을 높인다.

참고 자료

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