물과 건강

소개글

물과 건강과의 관계

목차

1. 사람과 물

2. 음용수의 종류

3. 음용수의 수질과 건강

4. 물과 건강

본문내용

1. 사람과 물

모든 생명체가 살아가는데 있어서 가장 필요하고 없어서는 안 될 물질은 물이다. 많은 생물들은 물이 없으면 수 시간 혹은 수일 내에 사망한다. 인간도 예외는 아니어서 음식을 섭취하지 않고서는 40~50일을 지탱할 수 있으나, 물을 마시지 않고는 수일 이상 살아갈 수가 없다.
물은 인체의 약 2/3를 차지하는 만큼 그 양과 중요성이 인정되며, 특히 인체의 장기 중 폐, 간, 혈액, 신장 등에는 80% 이상을 차지하고 장이나 근육, 뇌는 75% 이상 구성되어 있을 만큼 수분이 차지하는 비중이 크다.
물은 생명유지의 필수 불가결한 요소일 뿐만 아니라 건강과 젊음을 유지하는 데 도움을 주고, 각종 질병을 예방하며, 인체를 건강한 상태로 보존하는데 커다란 역할을 담당한다. 또한 열이 났을 때 땀으로 수분을 배설함으로써 체온조절도 하고, 음식을 먹을 때 침이나 물로 윤활 작용을 통하여 음식이 쉽게 목구멍으로 넘어 갈 수 있도록 한다.
일반적으로 물이 인체에 미치는 영향은 혈액의 순환과 각종 체액의 순환을 원활하게 하고, 세포의 형태와 대사작용을 유지하며, 녹아있는 영양소를 흡수함으로써 대사를 유지하게 해주고 노폐물을 체외로 배설시키는 역할을 담당하고, 땀으로 배설시키는 역할 외에도 체온조절의 기능과 체내 산·알카리의 조절기능도 담당하는 등 많은 역할을 하게 한다.
물이야말로 사람의 건강을 좌우하는 중요한 요인이라고 단언해도 결코 지나친 말은 아니다. 정말로 물을 바꾸면 체질도 바꾸는 것이다. 그래서 좋은 물을 마시고 현대의학으로는 근본적으로 치료 불가능한 당뇨병이나 고혈압을 비롯해서, 암, 류머티스, 아토피성 피부질환, 신경성질환, 알레르기성 질환 등을 치유한 사례가 많이 있다.

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참고 자료

Moonshik Zong : 「Water and Health」, Seoul National University, 1995.
신승철 저, 『음주·흡연·마약·음식과 구강건강』, 2009.