[미생물공학] 발효공정에서의 배수처리

최초 등록일
2002.05.19
최종 저작일
2002.05
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목차

1.발효공정에 있어서의 배수처리
2. 공장의 배수처리법의 검토
3. 배수의 처리와 방류
4. 배수처리
1)물리처리
2)화학처리
3)생물처리
4)호기적 처리
A.살수여과상
B. 충전탑
C. 회전판
D. 회전드럼
E. 활성오니
5) 혐기처리
A. 험기소화
B. 혐기여과
5. 발효공정의 경제성

본문내용

발효공장에서는 각종 원료를 여러 발효 생산물로 전환시키고 있다. 그래서 각각의 공정에 따라 다양한 폐기물이 발생한다. 미생물에 의해 소비되지 않았던 무기 및 유기의 배지성분, 균체, 그 외의 고형물, 섬유질, 세정조작에 의해서 발생하는 세척수, 냉각수, 미량의 용매를 포함한 액, 산, 알칼리, 생활배수등이 있다. 이전에는 이들 배수나 폐기물은 적당한 산속의 투기장이나 가까운 하천에 버려졌었다. 이와 같은 값싼 처리법은 지금은 전혀 불가능한 것이며, 환경보존이라는 점에 있어서도 안될 일이다. 인구 증가와 공업의 발전이 폐기물 처리와 관리의 필요성을 증대시켜 왔다. 수도 관련분야와 그 관련 분야에 속하는 행정당국은 산업 배수에 의한 급수원 오염을 방지하는 데에 노력을 집중하고 있으며, 지금은 대부분의 국가가 산업배수의 방류에 관해서 법적 규제를 설정해 놓고 있다.
일반적으로, 발효 배수는 물속의 식물상이라든지 동물상에 영향을 미칠 수 있는 독물을 포함하고 있지는 않다. 그러나 미생물에 의해서 산화되는 고농도의 유기물을 포함하고 있기 때문에, 하천에 방류하면 급격한 용존 산소의 저하를 초래하여, 그 결과 수상의 생물을 죽음에 이르게 한다.
배수 처리에는, 유기 폐기물을 고체로 회수해서, 그 발효 부산물은 동물사료 첨가제 라든지 발효 배지용 영양원의 용도로 판매할 수가 있다. 상품가치가 있는 부산물이 얻어지면, 배수처리에 소요되는 비용을 경감시킬 수 있다. 지금은, 수자원을 값싼 원료라고 볼 수 없기 때문에, 물의 사용량을 삭감해서 가능한 한 순환시켜 재사용하는 경우, 매우 커다란 이익을 가져오게 될 것이다. 공장의 정리정돈을 철저하게 할 경우 공장의 관리 수준이 향상되어, 물의 사용량을 삭감하여 배수 처리량을 감소시켜주어서, 방류량을 낮게 감소시키는 것과 연결된다.

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