[기업분석] 아웃백 경영전략 2009 기업전략

소개글

전문업체 아웃백의 경영전략 조사 리포트 입니다.
다른 아웃백 경영전략 보고서와 다르게 비교적 디테일 한것이 특징 입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
(1) 아웃백스테이크하우스
(2) 시장특성
(3) 아웃백의 4P
(4) 아웃백의 SWOT
(5) 아웃백의 STP

Ⅲ. 결론
(1) 성공요인
(2) 한계점 및 시사점

본문내용

Ⅰ. 서론
패밀리레스토랑은 현재 국내 서비스산업의 중요성은 거대하며, 발전가능성 역시 무궁무진하다. 따라서 패밀리레스토랑의 연구에 대한 필요성과 중요성이 증대될 뿐더러 이에 대한 관심이 커지는 것은 당연한 결과이다. 뿐만 아니라 현재 패밀리레스토랑 분야는 불황에도 매출이 신장되고 있다. 하지만 전체적인 패밀리레스토랑이 이렇듯 성장의 가도를 달리고 있는 것은 아니다. 그 대표적인 예가 바로 올해 문을 닫게 된 코코스라는 외식 업체이다. 코코스는 국내 최초 패밀리레스토랑으로 한때는 외식업체의 정상을 차지했었다. 하지만 소비자의 변화하는 니즈를 충족시키지 못하고, 계속되는 경기침체에 따른 매출 부진으로 결국 올해 CJ푸드빌에 합병되면서 문을 닫게 되었다.
그러나 코코스처럼 매출부진으로 인한 경영난에 빠져있는 패밀리레스토랑과는 달리 아웃백은 괄목할만한 성장을 했다. 아웃백은 다른 패밀리레스토랑과 달리 서울을 필두로 수도권 지역과 지방의 주요 도시로 점차 매장을 확장하고 있다. 물론 기존의 아웃백의 매장 수가 다른 기업들보다 부족하기도 했지만, 이런 불경기 속에서 매장을 확대하는 것은 아웃백의 공격적 경영과 함께 아웃백의 매출 신장의 결과를 보여주기도 한다. 1997년 서울 등촌동에 1호 점을 낸 뒤 5년 만인 2003년에는 매출액(920억원)과 매장 수(33개ㆍ2005년 10월 현재 70개)에서 업계 1위를 차지했다.
동종 산업 내의 경쟁이 치열하고, 서비스가 중시되는 패밀리레스토랑은 변화하는 소비문화의 트렌드와 니즈를 살펴볼 수 있는 분야이다. 특히 아웃백은 이미 우리나라에서 성숙기의 시장으로 접어든 패밀리레스토랑이고, 동종 경쟁업체 중에서 국내 시장에 늦게 진출하였음에도 T․G․I․F와 베니건스를 비롯한 다른 선두 기업들을 누르고 현재 업계 1위라는 자리를 차지했기 때문이다.

참고 자료

없음