롯데리아 경영전략

소개글

롯데리아 경영전략

목차

3. 경영전략
▶ POS(Point of Sales) 시스템
⑴ 품질관리(Quality)
⑵ 물류 ․유통관리
⑶ 배치
⑷ 공정관리

본문내용

3. 경영전략
가맹점운영 효율성 극대화롯데리아 가맹점에서는 판매시점을 관리하는 POS(POINT OF SALES)시스템을구축, 고객관리에서부터 회계관리까지 모든 과정을 시스템으로 처리
POS시스템판매액은 물론 메뉴별 판매실적 자료를 축적한 후 얻어진 정보를 분석 연구하는시스템으로 그 결과를 롯데리아 가맹점에 제공하여 가맹점 운영의 효율성을극대화
실시간 자료 공유를 통한 가맹점관리web-pos pilot system(가맹점 온라인 시스템)을 구축가맹점과 본사간 인터넷 전용선을 통한 실시간 정보 교류를 실현
Web-Pos pilot system신 정보시스템으로 가맹점 운영 효율화 롯데리아의 가맹점은 고객관리에서 회계매출 등 모든 과정이 실시간으로 처리되는 신 정보시스템에 의해 운영

실제 점포와 똑같이 만들어진 연수센터의 파일롯 숍에서는 직원들간의 롤 플레이를 통해 현장교육 및 실습을 실시

▶ POS(Point of Sales) 시스템
효율적인 관리 방법의 하나로 롯데리아는 패스트푸드 업계 최초로 POS(Point of Sales) 시스템을 도입하였다. POS 시스템은 판매시점 정보관리로서 전자식 금전 등록기, 정찰 판독장치, 신용카드 자동판별장치를 컴퓨터에 연결시켜 상품 데이터를 관리하는 첨단 시스템이다. POS 시스템을 이용하면 상품의 종류와 가격 등을 바코드로 표시해 두고 자동적으로 판독케 함으로써 판매시점에서 즉시 판매관리에 따른 각종 정보와 데이터를 수집, 분석할 수 있는 장점이 있다.
POS 시스템 도입 및 시장여건의 급변 등으로 인한 경쟁 가열로 점장의 업무 및 관리영역 전반이 변화함에 따라 전국 점장을 대상으로 관리 능력 및 판매 기업에 대한 새로운 첨단관리교육이 실시되었다.

참고 자료

없음