생화학 길라잡이(3판) 5장 정리본
- 최초 등록일
- 2021.09.11
- 최종 저작일
- 2021.09
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소개글
"생화학 길라잡이(3판) 5장 정리본"에 대한 내용입니다.
5장 아미노산, 펩티드 그리고 단백질
목차
1. 아미노산
(1) 아미노산의 종류
(2) 아미노산의 입체이성질체
(3) 아미노산의 반응
2. 펩티드
3. 단백질
(1) 단백질의 구조
(2) 섬유상 단백질
본문내용
- 단백질은 20개의 다른 아미노산으로 구성됨.
- 단백질에서 각 아미노산의 정확한 형태와 모양은 염기서열에 의해 지시된 선형서열로 연결되어 있음.
- 수많은 단백질들의 고유한 기능은 그 독특한 아미노산서열에 의해 결정됨.
: (DNA염기서열에 따라 m-RNA가 리보솜에 붙어 t-RNA가 아미노산을 데려옴)+(아미노산 배열 순서가 단백질 3차 구조를 결정함)+(단백질 3차구조가 단백질의 고유기능을 결정함)
- 아미노산 잔기는 주로 비공유적으로 상호작용함.
- 2~10개의 아미노산을 갖는 중합체 : 올리고펩티드
- 10개 이상의 잔기를 가지는 중합체 : 폴리펩티드
(아미노산 조금 연결 : 펩타이드
펩타이드가 2~10개 연결 : 올리고펩티드
더 많이 연결 : 폴리펩티드
더 많아지면 : 단백질)
*인슐린 : 단백질 중 아주 작은 단백질
5.1 아미노산
- 표준 아미노산 중 19개는 같은 일반 구조를 가짐.
참고 자료
없음
