식생활과 건강 중간 족보 정리

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본문내용

1. 비만도를 측정하는 체질량 지수에 의해서 산정 OOOcm 체중 OOkg의 BMI 계산값을 구하시오.
답 ; ( 체증(kg) / 키^2(m) )

2. 당뇨병의 치료법을 모두 고르시오.

답 : 식이요법 / 인슐린요법 / 운동요법

3. 식물성 기름에 많이 들어있고 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어주며 혈전 형성도 저하시키는 것으로 알려져 있는 물질은?

답 : linolenic acid

4. 당뇨병과 영양의 내용 중 옳지 않은 것을 모두 고르시오.

답 : 당뇨병은 인체의 혈당을 조절하는 인슐린의 분비가 감소되거나 조직에서 인슐린의 작용이 증가되어 체내의 당이 에너지로 이용되지 못하고 고혈당과 요당을 나타내는 만성 대사 질환이다. / 성인형 당뇨병은 환자 비율이 5~10%이고, 연령과 비난, 운동부족 등이 위험요인이다. / 소아형 당뇨병은 환자의 비율이 90~95%이고, 유전적 요인에 의해서 생기며 주로 유년기에 발생한다.

5. 오렌지와 오렌지 주스는 산성식품에 해당된다.

답 : X

6. 유도지질을 모두 고르시오

답 : 지방산, 스테로이드, 고급알코올

7. 동맥경화증 예방을 위한 식사지침이 아닌 것을 모두 고르시오.

답 : 불포화지방산과 포화지방산의 섭취비율을 2:1로 유지한다. / 단백질은 총에너지 요구량의 20% 정도 되도록 한다. / 총에너지 섭취량 가운데 지방이 차지하는 열량이 15% 정도가 되게한다.
8. 신장과 체중을 이용하여 비만도를 측정하는 가장 간단하면서 브로카 보정식에 의하여 계산된 신장 160cm의 표준체중은?

답 : 54kg

9. 3시간 동안 체중 70kg의 소장에서 흡수되는 포도당의 양은 몇 g?

답 : 210g

10. 소장에서 포도당 흡수는?

답 : 1g

11. 엽산대사와 신경대사에서 조효소 역할을 하고 결핍 시 악성빈혈과 신경기능 장애를 일으키는 수용성 비타민은?

답 : 비타민 B12

12. 5가지 컬러 식품 중 간세포 재생과 폐에 좋은 음식을 모두 고르시오.

답 : 오이, 브로콜리, 쑥갓, 시래기

참고 자료

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