"해조다당류" 검색결과 121-140 / 595건

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  gum물질의 물리적 성질과 gel형성 능력

  주성분은 산성 및 중성의 2종의 다당류이다. ... Carrageenan은 홍조류에 속하는 해조의 열수 추출물이다. carrageenan은 모두 β-1,3- 결합으로 연결된 β-D- 갈락토오스와 α-1,4- 결합으로 연결된 α-D- ... β-1,4 글루칸에 mannose와 글루크론산이 결합한 다당류로 mannose, glucose, 글루크론산의 비는 2 : 2 : 1이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명하시오

  해조류 등에 많이 들어 있으며 섬유질 또는 셀룰로오스라고 불린다. ... 식이섬유란 식품 중에서 도정하지 않은 곡류 · 채소 · 과일 · 해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로스로 알려진 성분이다. ... 식이섬유질은 초기에 사람의 소장 내 효소에 의하여 소화될 수 없는 식물성 다당류와 리그닌 이라고 정의되었으나, 최근에는 식물성 뿐만 아니라 동물성 식품까지도 포함하여 난소화성 성분의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.04 | 수정일 2021.04.02

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  유기체 – 세포 – 조직 – 기관 - 기관계

  예를 들어, 리소좀은 단백질, 핵 산, 다당류 등을 분해하는 30개 이상의 효소를 지니고 있다. 여기서 진핵세포의 세포막에 의한 구분의 중요성을 알 수 있다. ... 동물 세포의 경우 두 개의 중심소체를 지니고 있다. ② 일부 균류 및 해조류에서도 발견되기도 한다. ? 액포 ① 영양분 및 노폐물을 저장한다. ... 엽록체는 식물이나 해조 류와 같은 광합성을 하는 진핵세포만이 가지고 있다. 다양한 종류의 변형 엽록체 역시 존재 한다. 이는 일반적으로 색소체라고 불리며, 저 장에 관련한다. ?

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.19

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  [비만치료] 비만의 예방 및 치료방법 - 비만의 치료 및 개선을 위한 식이요법, 운동요법, 식사행동요법(비만운동,비만요법)

  대부분의 해조류식품은 다당류에 속하는 헤미셀룰로오스 성분이 많으며, 갈락탄은 수분을 많이 흡수시키는 성질을 가지고 있으므로 부피가 많아 만복감을 준다. ... 채소 및 해조류 II. 운동요법 III. 식사행동요법 1. 저녁식사의 과식과 야식 2. 아침결식 3. ... 채소 및 해조류 채소군에 속한 오이, 무 등은 열량도 많지 않거니와 섬유질 또는 수분이 많아서 저열량식에 많이 이용된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.15

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  전남대 동자부 미생물공학 및 실험(중간정리)

  한천(Agar) 한천은 해조류에서 ★★★) 1) 특정 미생물은 질병의 모든 경우에 존재한다. 2) 그 유기체는 기주 밖의 순수 배양으로 얻을 수 있다. 3) 그 유기체를 민감한 기주에 ... 이 다당류들은 글리코시드 결합으로 구성되어있는데, 이 단량체들은 각각 NAM(N-acetylmuramic acid)와 NAG(N-acetylglucosamine)라고 불린다. ... 그람 양성균과 그람 음성균의 펩티도글리칸(Peptidoglycan)구조에 대해 설명하시오. ★★★ 펩티도글리칸의 주요 특징은 구조 다당류가 펩타이드 교차결합을 이루고 있다는 것이다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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  GUM의 종류와 특성

  - 식물과 해조류를 통해 추출할 수 있는 수용성 다당류로 0.5% 농도 에서 점도를 증가시켜 젤을 형성한다. gum은 유래한 생명체에 따라 분류되어 식품에서 각종 결합제, 접착제, ... J.아가 - agarose와 agaropectin의 다당류로 구성된 수용성 다당류이다. agarose는 D-galactopyranose와 3,6-anhydro-L-galactopyranose가 ... 식품에서는 다른 다당류들과 혼합해 낙농제품, 냉동식품에 사용한다. 치즈 제품의 응고 촉진제로 사용되 수율을 높인다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.28

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  생애주기 영양학(임신)

  요오드는 해조류와 어패류에, 셀레늄은 버터, 마늘, 동물의 간, 현미에 많이 포함되어 있다. ... 하지만 다당류는 단당유로 분해하는데 시간이 걸리므로 포만감이 지속되고 복합 다당류일 경우 비타민 미네랄과 같은 필수영양소를 함께 함유하여 영양가도 높다. ... 태아도 에너지가 많이 필요하므로 임산부는 평소보다 더 많은 다당류를 섭취해야한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.08

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  해조류가 인간생활에 미치는 영향

  점질성 다당류, 세포벽을 이루고 있 는 다당류, 세포내에 저장되어 있는 저장 다당류가 있습니다. ---------------------------------------------- ... 또 다른 항암물질로는 갈조류의 다당류 성분인 푸코이단(Fucoidan)이 있습니다. ... 저장단당류 녹조류 고등식물과 같이 녹말을 주체로 하고 있음 갈조류, 홍조류 각각 특수한 다당류를 저장하고 있음 ⇒ 여기에 함유된 탄수화물 중 사람의 소화효소에 의해 소화되지 않는 “

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.08

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  식품화학실험Ⅸ

  [실험 원리] 고무질 물질들이란 식물에서 추출되는 점성이 큰 콜로이드 용액을 만드는 다당류를 주로 의미해 왔다. ... 식물조직에서 산출된 고무질 물질들(아라비아고무, gum tragacanth, gum karaya등), 식물종자에서 얻어지는 점액질 물질들(메뚜기 콩 고무, gum guar등), 해조류에서 ... 식품화학실험Ⅸ Food Gums [실험 목적] 고무질 물질은 다당류와 그들의 유도체로 된 커다란 그룹으로써, 낮은 농도로 매우 점도가 큰 용액을 만드는 능력에 의하여 특징지어진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.26

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  식품화학 감미료 과제

  ○카라기난(Carrageenan) ①검의 특징 카라기난은 홍조류에 속하는 해조류의 추출물이다. ... 로커스트 콩 검과 마찬가지로 pH에 의해서 점도나 교질용액의 안정성은 거의 영향을 받지 않으며 다른 다당류들과 강한 수소결합을 하기도 하고, 유연한 막을 형성하는 성질 때문에 제빵,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.01

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  우유 식품구성성분 조사

  이당류 다당류 리보오스 포도당 과당 갈락토오스 맥아당 자당 유당 전분 글리코겐 식이섬유 탄수화물, 비섬유 탄수화물,섬유소 녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소·산소의 ... 우유 및 유제품, 녹색채소, 해조류, 뼈째 먹는 생선, 두부, 두류, 곡류, 칼슘 보충용 식품 3.영양건강문제 칼슘의 섭취 부족 골질량의 감소, 테타니(근육의 수축, 경련), 구루병 ... 콜레스테롤 5mg 2% 나트륨 50mg 3% 칼슘 100mg 14% %영양소 기준치 : 1일 영양소 기준치에 대한 비율 ..PAGE:3 탄수화물 탄수화물의 분류 단순 당질 복합 당질 단당류

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.07

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  식이섬유 정량

  그러나 비구조적이며 보다 수용성인 펙틴, 식물성고무, 점액질과 해조류 다당류 등도 식이섬유로 간주하고 있다. ... 다당류 등이 포함된다. ... 식이섬유는 인체의 장관 효소에 의해 분해되지 않는 식품의 구성성분으로 정의되며 주로 구조적이며 불용성인 비전분질 다당류와 리그닌을 의미한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.06 | 수정일 2020.12.31

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  과학 비평문 - 식량과 에너지,두 마리 토끼는 바다에 있다.

  해조류에는 대형 해조류와 식물성 플랑크톤, 미세조류 등이 있는데 국내외 전문가들이 현재 해조류를 이용한 에너지 활용 가능성에 대해 연구를 활발히 하고 있다. ... 그 자원은 해양 자원인 해조류이다. ... 이 연구를 지휘한 요시쿠니 박사 연구팀은 다당류의 일종으로 분해가 어려운 ‘알지네이트’를 분해할 수 있는 해양미생물인 ‘비브리오 스플렌디더스(Vibrio splendidus)’를 발견하였다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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  당뇨병 사례연구

  당뇨합병증 : 혈관계에 좋은 음식 다시마, 해조류, 푸른 생선류(정어리, 고등어, 참치 등) ,콩, 참깨, 마늘, 양파, 신선한 야채 등이다. ? ... 단 계 교육 내용 교육시간 교육 자료 도 입 - 보건 교육의 목적과 순서 소개 5분 - 전 개 약물의 원리 및 종류에 따른 차이점 약물 설명 ① a-글루코시다제 저해제 장 내에서 다당류의 ... 요쿠르트, 과일 통조림 등)과 지방 함량이 많은 음식(육류, 갈비, 삼겹살, 햄, 참치 통조림, 유부 등)등은 피해야하지만, 식품에 있는 기름을 걷어낸 맑은 국이나 채소류, 김, 해조류

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.21

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  [식품가공학및실험2](A+평가)결과 양갱의 제조(팥(호박)양갱 만들기)

  해조류 중 홍조류(Rhodophyte)의 세포벽 성분인 점질성의 복합다당류를 추출하여 건조한 제품이다. 2.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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  Dressing관한 모든것(종류및,방법,지침등)

  Kaltostat(Convatec) / Sorbsan(Steriseal) / Algederm(Convatec)) ① 특징 : 갈색 해조류의 세포벽에 있는 다당류로 수분 흡수 뛰어남. ... 습기는 삼출물을 희석시키고 화상, 욕창, 정맥류 궤양에 사용한다. ?

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.19

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  식품이 인체에게 미치는 영향

  다당류는 특정 동물의 구조성분으로 작용한다. ... 칼슘은 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 해조류, 녹색 채소 등에 많이 들어있다. ... 예를 들면 1) 식물성 식품, 동물성 식품 2) 곡류, 감자류, 두류, 채소류, 과일류, 어패류, 육류, 우유류, 해조류 등 3) 전분질 식품, 단백질 식품, 지방질 식품 등 4)천연식품

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.28

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  Agarose-gel (아가로스겔) 전기영동 생화학 실험

  다당류의 일종 . ... 실험 이론 한천 (Agar) 해초류로부터 다당류를 추출하여 제조한 것 . ... 아만시 ( Gelidium amansii ) 의 한천 (agar) 으로부터 유도된 3,6- 안하이드로갈락토스 단위체들 ( anhydrogalactose unit) 로 구성되는 천연의 다당류

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.22

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  Biofilm형성 억제를 이용한 항생제 개선

  표면에 붙어있는 박테리아들의 군집 다당류 중합체인 Extracellular polymeric Substances (EPS) 로 둘러 쌓여있음 Autoinducer 라는 신호전달 분자에 ... Biofilm Architecture 5 ) 세포막에서 single 세포들의 분산 Biofilm 의 항균성 저하 Anti-biofilm 을 위한 방안 해양환경에서의 biofouling 해조류의

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.04

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  생활 속 식품이야기 기말고사 범위 단답식 서술형 시험문제

  해조류에 공통적으로 들어있는 탄수화물로 ( ), 헤미셀룰로오스와 같은 다당류. ... 검은 종이, 김의 비밀 *인류가 이용한 해조류 중에서 가장 오래된 것. ( ) *( ): ( ) 일종, ( )감소시키고 ( ). ( ), ( )의 예방과 치료 *탄수화물: ( )→ ... *녹조류: ( )( )( ) *갈조류: ( )( ) *홍조류: ( )( ) 51. 다시마는 불로초?

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.03

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