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"카로티노이드 김" 검색결과 21-40 / 187건

  • 한글파일 식품영양학과 - 고급영양학 기말고사 요점정리
    222 비타민 A -구조 및 성질 -활성형:레티노이드, 카로티노이드 -레티놀(비타민A 활성도 기준), 레티날, 레티노산 -동물성 식품에는 레티놀+지방산=레티닐 에스테르 -카로티노이드가 ... (T₄)보다 4배 강력함 -갑상선호르몬의 작용 : 효소계의 반응속도를 높임, 세포내 산화를 촉진, 기초대사율과 체온 조절 -결핍증 : 단순갑상선종, 크레틴병 -급원식품 : 해조류(, ... 아이오돕신에도 관여 -레티노산의 형태로 정상적인 세포분화에 관여 -상피세포를 건강하게 유지시켜 면역관리, T림프구 생성 -레티놀, 레티날은 생식에 도움 -결핍시 골격이 약해짐 -카로티노이드
    시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.09
  • 한글파일 컬러푸드에 대한 조사
    은행은 제가 살았던 시골마을에는 은행나무가 많아서 어릴 때부터 은행열매 쉽게 접하면서 먹었었고 현재 성인된 지금에는 꺼리없이 먹게되었습니다./ 은행나무 열매는 오래돗안 한약약재로도 ... 해독작용과 콜레스테롤 저하에 도움을 줍니다, 옐로우푸드: 노란색으로는 당근,꿀,호박,생강,은행,된장,잣,밤등이 있으며 노란색 푸드는 세포가 늙고 질병이 퍼지는 것을 막아주는 역할을하는 카로티노이드
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.03
  • 파워포인트파일 수용성비타민,비타민의정의,티아민,리보플라빈,니아신,판토텐산,비오틴,엽산,비타민C
    수용성 비타민과 지용성의 비교 비타민 전구체 : 생리적으로 활성이 있는 비타민과 유사한 구조를 하고 있지만 체내에 흡수되어야만 활성화되는 물질 ( 당근이나 호박의 황색색소인 카로티노이드 ... 됨 필요량 매일 섭취해야함 과량섭취 두통 , 탈모 , 백혈구 기능 손상 복통 , 설사 , 위궤양 , 피부발진 , 두통 음식 시금치 , 콩 , 우유 육류 , 레몬 , 브로콜리 , ... 비오틴 함유 음식 - - 계란노른자 - 과일 - 소의간 - - 버섯 - 치즈 - 인삼 비오틴에 관한 질병 - - 몹시 나른하고 피로감신이라고 불리는 엽산은 B9 으로 불리는 비타민
    리포트 | 77페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.10
  • 한글파일 모성간호학 임산부 영양관리의 중요성 및 교육지도안 출산 준비
    과일의 식이섬유 또한 변비 해소에 좋으며, 붉은 색 및 황색의 과일에는 황산화효과가 탁월한 카로티노이드 성분과 항균? ... 임신 중의 여성은 매일 1회 이상 녹황색채소를 섭취하는 것이 좋으며, 미역, 다시마, 등의 해조류도 자주 섭취하는 것이 좋다. 4) 과일 ? ... 과장은 “많은 여성들이 미란다 커, 케이트 허드슨, 빅토리아 베컴 등 할리우드 스타들이 출산 후 불과 몇 주 만에 완벽한 몸매를 회복하는 것을 보며 지나치게 날씬한 엄마가 되려는
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.12
  • 한글파일 조리원리-난류: 달걀의 구조, 달걀의 성분과 영양, 달걀의 품질 평가, 달걀의 조리원리, 달걀의 용도
    세균의 침입(10~11%) 난각막 - 두겹의 속껍질 - 신선 달걀 =외부의 것은 겉껍질에 단단하게 부착 → 수분, 이산화탄소 → 내용물↓ → 외난각막, 내난각막 사이 벌어져 공기집 생 ... 미생물에 의한 침입 방지 난황 - 탄력성 있는 비텔린막으로 둘러싸여 있고 알끈으로 고정 - 오래된 난황 = 일끈 약해져 중앙에 위치X, 막 약해져 터지기 쉬움 - 난황의 색 = 카로티노이드의 ... 급원, ca 5) 비타민 - 난황 = vitA, B₁, B₂, D, E - 난백 = vitB₁, B₂, 판토텐산(B₂ 多 → 형광 ) vitC는 부족 6) 색소 - 난황의 색 = 카로티노이드
    시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21
  • 한글파일 미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정
    엽록소 a, b와 카로티노이드를 다. ... 포자 등에 의한 무성생식과 체세포의 접합 또는 생식세포의 결합은 이 군에서 가장 보편적인 현상이다. 5) 홍조식물문 산호말은 세포 겉이 석회질로 덮여 있어서 마치 산호같이 보이며
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05
  • 한글파일 한의학- 오장육부에 대한 조사
    연결된다. 1) 검은깨 2) 검은콩 3) 다시마 4) 버섯 [베타글루칸 성분은 항암효과] 5) 숯 6) 오골계 7) 장어 8) 칡 9) 포도 10) 토종흑염소 11)목이버섯 12) ... \6) 생강 7) 은행나무 8) 잣 9) 청국장 10) 황토 11)토종닭 12)파인애플 *좋은 음식 - 단호박: 죽이나 찜으로 먹으면 위장 기능을 높인다. - 황적색 색소에 많은 카로티노이드
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.13
  • 한글파일 조리원리 및 실습 요약 정리본 2
    구멍생(구멍 안에 기체가 팽창) ? ... 식물성 식품 색소 - 지용성 색소: 클로로필(녹색), 카로티노이드(오렌지색, 노란색, 빨간색) - 수용성 색소: 플라보노이드(무색, 담황색, 노란색), 안토시아닌(빨간색, 자주색, ... 동물성 식품 색소 - 육류 식품: 헤모글로빈, 미오글로빈 - 카로티노이드게 색소 (달걀 노른자) ④ 효소 - 식품의 조리과정에서 맛, 향, 질감 등이 특성 변화에 중요한 역할 - ex
    시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21
  • 한글파일 [일반생물학실험]원생동물 동정 및 관찰
    이에 속하는 것은 , 우뭇가사리, 풀가사리, 해인초 등이 있다. 갈조류는 바다에 살며, 모두 다세포 생물로 원생생물 중 몸의 크기가 가장 크며 엽록소 a, c+갈조소를 갖는다. ... 유글레나 류는 일부 엽록소 a, b+카로티노이드를 가지고 있어 광합성을 하지만 빛이 없는 곳에서는 종속 영양 생물처럼 외부로부터 유기 물질을 섭취하여 살아간다, 식물적 특징인 엽록체와
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.05
  • 워드파일 (일반생물학실험) 원생생물 및 세포 운동 관찰
    , 해인초 이용하여 이동하고 먹이를 섭취할 수 있다. ... . : 색을 띠는 원생 생물 - 규조류 : 가장 흔한 색조류계로 엽록소와 카로티노이드 색소를 가지고 있다.
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07
  • 한글파일 경북대학교 채소생산학총론 및 실습 기말고사 정리본
    엽온 저하, 토양수분 공급필요 광질: 450nm(청), 660(적) 빛 파장 순서대로: 엽록소 a- 엽록소 b - 카로티노이드 엽면적 지수 상승 ? ... 슈크로스 전류 접목육묘 목적: 토양 전염성 병 억제, 불량환경 내성 강화, 흡비력 향상, 백분방지 대목 선정 기준: 접목친화성이 높은 것, 덩굴쪼병, 선충저항성 높은 것, 환경저항성 ... 석회시료, 유기물시비 산성토양의 피해: 발아불량, 입고, 황화, 촉엽 결핍증상: Ca, P, Mg, K, Mo, B 등 과잉증상: Al, Mn 등 병해: 풋마름병, 시들음병, 덩굴쪼
    시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.17
  • 한글파일 생물의 다양성 노트정리
    광합성세포의 세포간 연접 : 고정된 질소와 광합성에 의해 생성된 당을 교환 Check point - 외독소 : 세균이 분비하는 단백질로서엽록소a, d, 홍조소 → 홍대(d) - 종류: , ... 단세포(but 군체형성X) - 편모운동 - 분열법, 세포벽O → 조류 중 유일 - 엽록소a, b, 카로티노이드 - 독립영양 + 종속영양(빛이 없을 경우) → 혼합영양 - 안점(빛 감지 ... 유주자로 번식 - 엽록소a, b, 카로티노이드 ★- 세포벽이 셀룰로스로 구성 → 육상식물과 유연관계가 가장 가깝다 - 종류: 파래+청각+해캄(다세포), 클로렐라(단세포), 볼복스(단세포
    시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.23 | 수정일 2021.02.09
  • 한글파일 [생물학실험 A+ 레포트] 원생생물의 관찰 실험
    광합성 색소로 엽록소 a, b, 카로티노이드를 가진다. 광합성을 하거나 빛이 없으면 식세포 작용으로 먹이를 섭취한다. 분열법으로 번식한다. ... 다세포 조류(미역, 다시마, , 파래 등)의 경우 몸의 구조가 수중 생활에 적응되어 있어 식물보다 단순하고, 기관의 분화가 이루어지지 않았다.
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04 | 수정일 2021.04.13
  • 한글파일 식품학 강의노트
    사과, 포도, 딸기, 감, 밤 호두, 은행 등 견과류: 밤, 호두, 은행 등 단단한 껍질이 있는 것 버섯류: 팽이, 송이, 양송이, 느타리, 싸리버섯 등 해조류: 미역, 다시마, , ... 유색야채와 과일에 함유된 천연 색소물질로 뛰어난 항산화 및 항암 효과 인체의 혈중에는 여러 종류의 카로티노이드 존재:베타카로틴,알파카로틴,리코펜,루테인,제아크산틴,크리브토키산틴 등 ... 손상억제로 알츠하이머 질환 지연 4 비타민A β-카로틴의 분해산물로 간에서 생성,피부 눈 장기에 좋은 영향 지질 과산화가 진행되기전,peroxyl 라디칼과 먼저 결합하여 항산화 작용 5 카로티노이드
    시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18
  • 워드파일 채소의 인문학을 읽고 레포트
    토마토가 예쁜 빨간색을 띠는 것은 카로티노이드라는 식물 영양소 때문인데, 그 중에서도 특히 리코펜이 주성분이다. ... 비건밥도 궁금하여 채식식당에 방문하여 먹어보았다. 하지만 비건의 한계는 가격대가 높아서 매 끼니를 비건식으로 먹을 수는 없을 것 같았다.
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01
  • 한글파일 [식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!
    07) ... 지방은 일반적으로 지방산과 글리세롤이 결합한 유기 화합물로 순수한 유지만을 포함한 것이지만 조지방은 지방산과 글리세롤 외에도 고급알코올, 밀납, 스테로이드, 카로티노이드, 수지류 등
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29
  • 한글파일 한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료
    밀감) ② 산성안정 아스타산틴 새우, 가재, 게 카로티노이드 ① 적색?주황색(당근,늙은호박,토마토) ② 열,산,알칼리에 안정 17. ... 건조법 - 수분 15% 이하이면 번식할 수 없다. - 종류 ★ ① 일광건조법 (어류, 패류, , 오징어 등) ② 직화건조법 (차잎 등) ③ 동결건조법 (한천, 당면, 북어) ④ 분무건조법 ... enterotoxion)에 의한 식중독이며, 균은 열에 약하나 독소인 엔테로톡신은 120`C에서 20분간 처리하여도 파괴되지 않는다. @ 원인식품 : 우유, 유제품, 어육, 곡류 및 가공품,
    시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06
  • 한글파일 모성간호학-임부 식이 및 식단(임신 전, 중, 후)
    - 과일의 식이섬유 또한 변비 해소에 좋으며, 붉은 색 및 황색의 과일에는 항산화효과가 탁월한 카로티노이드 성분과 항균 ? 항암 작용을 하는00mg 이내로 섭취 ! ... 조절하는 영양소로서 생활에 활력을 주어 피곤하지 않도록 해주며, 임신부의 피부 건강에도 도움 -임신 중의 여성은 매일 1회 이상 녹황색채소를 섭취하는 것이 좋으며, 미역, 다시마,
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.20
  • 한글파일 [생물학]생물의 분류체계 요약
    , 우뭇가사리, 풀가사리, 돌가사리, 해인초, 석묵 ★다세포 엽록소 a, d, 남조소(피코 쇠뜨기와 닮음 ? 클로렐라, 장구말, 반달말 : 단세포, 무성생식: 분열법 ? ... 유글레나 : 혼합영양 생물(독립영양+종속영양), 중간형 생물(식물+동물) 식물: 엽록소a, b, 카로티노이드 동물: 안점-눈, 광수용체, 편모-운동, 수축포-배설 ★무성생식: 이분법 ... 파래, 청각, 해캄 : 다세포, 유성생식: 수정, 접합무성생식: 포자법-유주자(세대교번) ★엽록소 a, b, 카로티노이드 강, 호수의 부영양화(녹조현상少) 세포벽 셀룰로오스 포함 광합성
    시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.10
  • 한글파일 조리원리-밀가루: 밀가루의 종류, 밀가루의 성분과 영양, 밀가루 반죽, 팽창제, 밀가루의 조리
    반죽 초기에 이산화탄소 전부 발생- 굽는 동안 기체지나치게 빠져나감 → 부피↑ - 주석산염, 인산염 - 가운데 움푹 들어가 틈 생 ? ... 카로티노이드(노란색)→표백- 리폭시게네이즈(자연 숙성)-시간, 노동력 공간 많이 필요, 품질 균일X - 밀가루 품질 개량제(과산화벤조일, 염소) 3.
    시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
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