1주차 1-2 1.호텔의 어원 및 기원 1)호텔의 어원 Hospes 호스페스 -뜻: 손님, 나그네의 라틴어 ? ... 알코올성 음료: -양조주: 맥주, 포도주, 과실주, 곡주[대표적인 것이 우리나라의 막걸리, 일본의 사케(정종), 과일주] -증류주: 위스키(스카치 위스키, 아이리쉬 위스키, 아메리칸 ... 숙박시설의 기원=인간의 이동(여행) (1) 호텔(Hotel) -1811년경 영국에서 비롯되었다는 것이 통설 -호텔의 역사는 아직 200년이 되지 않음 (2)여인숙(Inn) -호텔의
여과기술이 없었던 시절에는 지금의 막걸리와 같은 탁주형태로 마셨다. 감자껍질을 까 솥에 넣고 찐다. ... 우리의 술문화 우리나라의 대표적인 술은 뭐니 뭐니 해도 역시 탁주(막걸리)를 들 수 있는데 이는 우리나라가 예로부터 쌀의 명산지였으며 벼농사를 생업으로 삼아왔기 때문에 자연히 쌀을 ... 서론 【 우리나라 술의 기원 】 Ⅱ. 본론 【 술의 변천 】 【 풍속과 술 】 【 술의 역사 】 【 우리 술의 분류와 양조방법 】 Ⅲ.
그래서 맥주의 기원과 역사 , 제조과정을 부스로 만들어 보여주어 하나의 맥주 미니 박물관 같이 제작해 볼 것 이다 . ... 대형 업소 입장을 위해서는 일찍 가거나 아니면 한참을 기다려야 한다 .는 공간 체험 / 전시 ZONE 맥주와 막걸리를 테마로 체험행사 , 국가별 맥주소개 , 음식역사 , 맥주 제조법 ... : 유럽 중부에 있는 나라 수도 : 베를린 (Berlin) 언어 : 독일어 기후 : 해양성 , 대륙성기후 종교 : 개신교 34%, 가톨릭 34%, 이슬람교 3.7% 역사 : 국가기원
refreshing 재생 개운함상쾌함 기운을 돋아주는 -초정 광천수 막걸리 시음회 및 조주 체험 -머드와 광천수의 만남( 머드 맛사지+광천수욕) -광천수로 밥짓기 (청원 직지쌀 홍보 ... 초정 광천수 페스티벌 하백의 신 퍼레이드 개요 2008년 초정 광천수 페스티벌의 시작을 알리는 개막식으로써 개막에 대한 기대감과 물을 주제로 하는 행사로 물이용과 축제의 성공적인 기원과 ... Good bye Peekaboo” 개요 2008년 초정 광천수 페스티벌의 끝을 알리는 폐막식으로서 성공적인 축제에 대한 기쁨과 아쉬움을 뒤로하고 앞으로의 새로운 시작과 다음해의 축제 기원을
그 양은 0.5∼1%로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다. 2] 술의 기원 술은 인류 역사와 함께 탄생했다. ... 와인은 전 세계인의 사랑을 받는 술이 되었고 막걸리도 활발한 수출을 하면서 입지를 다지고 있다. 술은 인간과 매우 밀접하다고 할 수 있다. ... 맥주, 청주, 막걸리 따위의 발효주와 소주, 고량주, 위스키 따위의 증류주가 있으며, 과실이나 약제를 알코올과 혼합하여 만드는 혼성주도 있다.
춘천 투어 닭갈비 춘천닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발 춘천지역이 양축업이 성했고 도계장이 많았기 ... 애니메이션 박물관 우리나라 유일의 애니메이션 박물관 애니메이션에 대한 새로운 인식을 바탕으로 미래 산업의 근간을 마련하고 우리 애니메이션의 위상과 역사를 조명하기 위해 건립 애니메이션의 기원과
술의 기원 술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취 시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. ... 이와같이 증류주류가 성행되는 가운데서도 한말까지 증류주류와 함께 양조곡주류의 뿌 리는 계속 이어졌고 서민사회에서는 상대(上代) 이래 전승을 거듭하였^던 속성 재주( 막걸리)가 보편화되고 ... 술을 마련해 놓고 이 것을 먹여 취하게 한 다음 수궁으로 들어가지 못하게 하고 세 처녀 중에서 큰딸 유화( 柳花)와 인연을 맺어 주몽을 낳게 하였다는 설이 있고 보면 우리나라의 술의기원
그러나 국가의 지원이 부족하여 세계로 뻗어나가지 못하였으나, 막걸리와 김치의 세계화를 기반으로 한 한식의 세계화를 모색하려는 움직임이 작년부터 보이고 있습니다. ... 농경생활을 한 고대에는 '침채'라고 해서 단순히 소금에 절여서 먹던 것이 김치의 기원입니다. ... 기원전 6000년경 지금의 이라크 지역에 있던 메소포타미아인들이 포도주를 담근 기록도 있고, 지금으로 부터 약 6000년 전에 세워진 이집트의 피라미드에서 나온 미생물로 만든 빵도
축제 마지막 날에는 허수아비를 태우면서 한 해의 불행 , 슬픔 , 근심이 불꽃과 함께 사라지기를 기원한다 . ... , 매우 ‘ 집단적인 ’ 응원 문화는 전세계의 축구팬들이 순수한 마음으로 함께하고 싶은 동기를 불러일으킬 수 있음 프로그램 : 각국 경기 응원 페스티벌 / 응원 복장 콘테스트 / 막걸리
◎ 술의 기원 술의 본래말은 "수블/수불" 이었다. 조선시대 문헌에는 "수울", "수을"로 기록되어 있어, 이 수블은 수블>수울>수을>술 로 변해왔음을 알 수 있다. ... ☞선살균 제성된 생막걸리의 효오균 및 고온성 부패균을 사멸시켜 막걸리의 장기 보존이 가능하도록 고온순간 살균기(H.T.S.T)로 1차 살균시킨 후 탄산을 주입시킨다. ... 상고시대에 이미 농업의 기틀이 마련되었으므로 우리나라 빚기 시작한 술도 역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각된다.
축제공간 및 프로그램 연출방향 공간 프로그램 문화마당 개막행사, 추수감사제 공연: 모닥불콘서트, 농신풍년큰잔치국악한마당, 평향민속예술단, 민속무용, 마당놀이 쌀타령장: 쌀밥시식 쌀막걸리시음 ... : 풍년을 자축하고 무병장수를 기원하는 흥겨운 공간 7.농경마당 : 마당극으로 농경문화를 쉽게 이해하도록 연출 8.쌀밥카페 : 겨루기, 먹을 거리, 볼거리가 있는 나눔의 공간 9. ... 경험을 만들어 주는 추억의공간 4.햅쌀거리 : 마차와 사진 등 구경거리가 있는 통로, 용 줄다리기 경연 5.놀이마당 : 농경문화와 관련된 참여 형 놀이로 구성된 즐거운 공간 6.기원마당
양주도 좋지만 역시 우리의 막걸리와 소주가 정말 좋은 술이라는 것을 다시 한번 느낄 수 있는 기회였다. 이 책은 정말 한식에 관한 책중의 결정체 인 것 같다. ... 또한 끊임없이 신에게 음식을 바치며 제사를 지내고 복을 기원했던 의례속에서 우리민족의 문화적 특성을 읽어낼수도 있다고 한다. ... 결국 이장에서는 ‘정의 메타포’로서의 음식, ‘권력의 코드’로서의 음식, ‘약’으로서의 음식, ‘기원과 소망의 원천’으로서의 음식 등 네가지 범주로 나누어서 살펴보았다.
멕시코 MEXICO 1) 뿔게(pulque) - 선인장으로 만든 우리나라 막걸리 같은 술로 막걸리와 같은 색을 띠며 맛도 비슷하며 단맛이 남. 2) 떼스끼노(tesguino) - 발아한 ... 항노화 기능 2.우리나라와 세계의 여러가지 발효식품 한국 KOREA 1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아식품중 최초로 KODEX에 등록된 ‘김치’는 한국의 대표음식으로 그 기원은 ... 페루 PERU 1) 치차(chicha) - 막걸리와 비슷하나 알콜도수가 낮은 옥수수 발효주.
맥주는 기원전 5000년, 빵은 기원전 4000년으로 거슬러 올라간다. 구약 성서에도 등장하는 포도주와 식초의 시작도 기원전 1만 년으로 추정되고 있다. ... 예를 들어 막걸리는 알코올 발효를 통해 술을 얻지만 대기중에 노출되기 시작하면 신맛이 나게 된다. 이러한 이유가 초산발효의 진행으로 나타나게 된다. 3. ... 치즈는 아라비아 상인이 낙타를 끌고 사막을 오갈 때 양의 위(胃)로 만든 주머니에 담아둔 우유가 응고된 것에서 유래(기원전 5000년)했다.
결론 막걸리, 백의민족, 백자, 국밥, 수묵화... 다른 민족들이 느낄 수 없는 우리만의 고유한문화들이다. ... 첫 돌의 기원도 돌이 지다. 그리고 사회적 신분제도가 곧바로 경제적 신분을 나타내기도 했다. 낮은 계급의 신분이 높은 계급에게 착취당하고 각종 세금을 냈기 때문이다. ... 최근에 막걸리의 걸쭉한 맛이 우리 입맛을 자극해 인기 상승 중이라고 한다. 맥주, 포도주에 흠뻑 취해있던 입맛이 되돌아 온 것이다. 구비문학도 다시 대중의 관심을 받을 수 있다.
