HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량 Quantification of Carotenoid of pumpkin and carrot by HPLC 서론 호박은 박과의 ... 본 실험에서는 HPLC를 이용해 호박과 당근의 carotenoid의 함량을 구한다. 이때 나온 값 중 피크면적을 이용해 함량을 구했다. ... 22311419 Table 1은 HPLC를 이용해 시료의 carotenoid peak area를 측정한 값이다.
HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량 1. 서론 호박은 박과에 속하는 작물로서 품종은 크게 동양계, 서양계, 페포계로 나눌 수 있다(1). ... 본 실험에서는 시료 당근, 호박 안쪽, 호박 껍질을 각 3 g을 취하여 최종 용량 4 mL로 정용하여 그 중 20 μL를 HPLC 분석에 사용하였다. ... 일반적으로 당근의 주황색이 짙을수록 비타민 A의 함량이 높아진다(1).
HPLC 을 이용한 당근 , 파프리카의 β- 카로틴 정량 목차 실험목적 01 실험원리 02 시약 03 기구 04 실험방법 05 실험목적 당근과 파프리카를 이용하여 β - carotene ... 실험원리 HPLC 의 원리 이동상으로 액체를 사용하는 것이 특징이다 . ... 즉 동일한 HPLC 조건에서 미지의 물질과 표준물질의 머무름 시간을 비교하는 방법이다 . 또 다른 방법으로는 상대적인 머무름 시간에 의한 방법이다 .
본 실험에서는 기기분석(HPLC)을 이용해 당근과 호박의 carotenoid을 정량한다. ... 기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량 배경 및 목적 호박은 박과의 덩굴성 한해살이풀로 열대 및 남아메리카 원산지이며 널리 재배한다. ... 호박과 당근의 carotenoid를 정량함으로써 기기분석(HPLC)법을 익히고 비타민 A의 작용을 무엇이 더 많이 하는지 알고 필요로 하는 채소를 섭취할 수 있다.
발효 당근 잎 추출물을 처리하였을 때 당근 잎 추출물 처리군에 비해 NO 생성이 상대적으로 억제되는 것을 확인할 수 있었다. ... 당근 잎 추출물과 발효 당근 잎 추출물의 항 염 활성은 LPS에서 염증을 유발한 RAW 264.7 세포에서 NO (Nitric oxide) 생성 억제 효과로 확인하였 다. ... 이러한 실험 결과 로부터 미생물 발효를 통해 당근 잎의 항염 효과가 증대된다는 것을 확인할 수 있었으며 이는 식품으로 거 의 이용되지 않고 버려지는 당근 잎이 발효를 통해 새로운 식품
비타민 C 분석 시료 30g 에 5% 용액 25mL 첨가하여 분쇄 후 10 분 동안 원심분리를 하여 HPLC 로 분석 컬럼 : uBondapak NH2, 이동상 : 25 mM KH2PO4 ... 둥근 썰기 당근 , 무 , 양파 : 50mmX3mmX3mm, 채썰기 2. ... 오이 , 애호박 , 피망 , 당근 , 무는 증가하였고 가열시간에 따른 유의적인 차이는 없다 . 양파는 조리에 비해 낮게 나타났다 . 2.
-카로틴 카로티노이드계의 당근, 수박, 토마토 등에 많이 함유되어 있는 색소로 황적색 내지 빨강ㆍ보라색을 나타내는데, 산소에 불안정하여 산화되면 무색으로 된다. ... UPLC를 사용하면 보통 HPLC를 사용할 때보다 더욱 더 빠르고 선명하게 성분의 분리, 검출이 가능하다. ... ㅇ액체 크로마토그 기본적인 원리는 동등하면서, 고압을 견딜 수 있는 펌프로 매우 작은 입자(보통 3 ~ 5 um)로 충진 된 컬럼에 이동상을 흘려서 성분을 분리하는 장치를 HPLC
HPLC · GC, 질량분석법 ? 경쟁적 단백질 결합 측정법 (CPBA) ? EIA, RIA 2. ... ) 빌리루빈 대사 기능 검사 ① 황달 지수 측정 (Icterus index test, Icteric) 혈청을 황색의 중크롬산칼륨과 비교하여 측정 음식물에 영향 받음 ex) 카로틴(당근 ... VMA) / 중간대사산물 - 노르메타네프린 ③ 도파민 : 괘락, 자극, 중독성(알코올, 마약) 관련 / 대사 산물 - 호모 바닐산(HVA) ⇒ 마약검사에 이용 2) 측정법 ( 측정은 HPLC
카로틴은 당근즙에 많이 들어있으며 오렌지 색깔로서 베타카로틴이다. 이는 쉽게 두 분자의 비타민 A로 바뀌는데 당근이 주요 비타민 A 공급원이라는 것을 알 수 있다. 그림 3. ... 가장 정확하고 좋은 검출기는 질량분석기를 기체 크로마토그래피와 연결하여 사용하는 것으로 흔히 GC-MS라 한다. ⑥ 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC 추출할 수가 있다.
항산화 물질 산화를 억제하는 물질, 항산화 하는 5color(red - 토마토, green - 녹차, oragne - 당근, black - 블루베리, white 양파) 물질- 안토시아닌 ... 변화와 산화 생성물간의 관계 규명” 서울과학기술대학교, 이재환, 2010년,“2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)를 활용한 유지산화의 실시간 측정법 개발: HPLC와
GC, Gas Chromatography) : 이동상에 기체를 사용하여, 혼합기체시료를 그 성 분기체의 열전도율 차를 이용하여 검출하는 기기분석법 2) 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC ... 이동 거리(cm) 시금치 당근 전개액 · 6.5 카로틴 6.6 6 크산토필 3.3 · 엽록소 a 2.4 · 엽록소 b 1.8 · < 시금치와 당근의 색소분리 시 각각의 이동거리 > ... 시금치와 당근의 색소들과 전개액이 이동한 거리를 나타내면 다음과 같다.
이러한 활동전위를 전기적으로 증폭 기록한 것으로 의심되는 근에 바늘을 찔러 해당근의 전기 생리적 특성을 평가한다. ② 신경기능 장애, 방종양성 증후군에 의해 초래3:HBSAG(EIA ... L5133:ANTI-HIV(EIA) L5163:HIGH SENSITIVE CRP (HS CRP) L8031:FOLIC ACID L8032:VIT B12 L8033:VITAMIN B1(HPLC
또한 최근의 안토시아닌 연구는 HPLC 등에 의한 색소정제법의 발달과 핵자기공명 흡수spec로 생각된다. ... 대표적인 것은 β-카로틴(당근의 뿌리를 비롯하여 녹색잎 ·노른자 ·혈액 등)과 리코핀(토마토 ·수박 등의 과실)이고, 후자에는 루테인(노른자 ·녹색잎 ·꽃잎 등), 제아크산틴(황색옥수수의
