"한국의 음청류 내용" 검색결과 1-20 / 58건

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  한국조리실습지도안

  김치 담아 완성하기 음청류 조리 ? 음청류 재료 준비하기 ? 음청류 조리하기 ? 음청류 담아 완성하기 한과 조리 ? 한과 재료 준비하기 ? 한과 재료 배합하기 ? 한과 만들기 ? ... 회 조리, 김치 조리, 음청류 조리, 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록 구성되어 ... 교과의 성격과 목표 ① 한국 조리의 성격 ‘한국 조리’는 음식 조리 분야의 조리과 관련 학생들이 우리 음식의 역사와 문화를 올바로 이해하고 조리 실무 능력을 습득하여, 한국조리에 활용할

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  한식 세계화를 위한 現 정책 분석 리포트

  한식의 우수성을 널리 알리고 한식이 세계화가 될 수 있도록 앞장서는 대한민국의 한 국민이 될 것이다. ... 이런 한식의 종류를 특성으로 구분하면 밥·죽·면·국(탕)·찌개·전골·찜·조림·볶음·구이·전·회·김치·장(장아찌)·반찬·떡·한과·음청류 등이 있다. ... 한식이란 우리나라 고유의 음식에서 나아가 한국 음식을 총칭하는 말이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2023.04.24

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  한식조리실습

  이를 위해 본 교과목에서는 한국음식의 특징, 식사예법, 한국 음식의 상차림 과 종류, 주식류, 부식류, 떡과 한과, 음청류, 술류, 양념과 고명, 밥·죽류, 면·만두류, 국, 탕, ... 수업 방법 학습자료 (과제포함) 기자재 제 1주차 1) 강의주제: 오리엔테이션 및 한국음식의 이해 2) 강의목표: 한국음식의 종류와 조리방법에 관한 내용 파악과 최신 트렌드 지식을 ... 이를 바탕으로 조리의 기본 기술을 습득하고 한국음식의 전통성을 계승할 수 있다. 평가기간 중간고사: 04.24 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  디지털 스토리텔링 프레젠테이션 ) 사상체질을 혈액형과 마찬가지로 바넘효과에 의한 비과학적 사실에 의한 스토리텔 링으로 볼 수 있을까 자신의 의견을 기술하시오.

  사찰음식에는 밥류, 죽류, 면류, 만두류 등의 주식이 있고, 구이류, 국과 탕류, 김치류, 무침류, 묵과 두부류, 볶음류, 생채류, 전류 등의 부식으로 구분할 수 있고 다과와 음청류와 ... 교안에 제시되어 있는 2014년 오마이 뉴스의 내용 중 ‘불고기 광고’부분에 대한 의견에는 적극적으로 동의하는 바이다. ... 영화의 첫 부분을 살펴보면, 일본 영화에서는 안경을 쓰고 반 묶음 머리를 한 여주인공이 다이어리의 스케줄 정리, 책상정리 등을 하는 등 완벽주의를 지향하는 캐릭터의 성격을 뚜렷하게

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.01.12

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  주요한 작품에 대해서

  김춘수, 「한국현대시형태론」, 『김춘수시론전집1』, 현대문학, 2004 김학동, 「「불노리」의 대립의 의미구조」, 정한모 김재홍 편, 『한국현대시평설』, 문학세계사, 1983 신동욱 ... 이전의 시들이 내용으로 하는 교훈성이나 계몽성을 벗어나 개인적인 서정을 노래했다는 점과 일체의 운율적 형식과 제약을 벗어나 감정의 자유로운 분출을 지향하고 또 최초의 산문시의 모습을 ... 저기 저 횃불처럼 엉기는 연기(煙氣), 숨맥히는 불꽃의 고통 속에서라도 더욱 뜨거운 삶 살고 싶다고 뜻밖에 가슴 두근거리는 것은 나의 마음……. 4월달 다스한 바람이 강을 넘으면, 청류벽

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.22

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  한국의 상징주의 문학

  따라서 우에다 빈의 번역시집 『해조음』과 나가이 가후우의 『산호집』은 김억의 상징주의 시 번역에 상당한 영향을 끼쳤다고 볼 수 있다. ... 사실주의나 자연주의의 객관적인 경향에 대한 반동으로 상징적 방법에 의하여 형이상적 또는 신비적 내용을 암시적으로 표현하려는 문예사조라고 할 수 있다. ... 저기 저 횃불처럼 엉기는 연기(煙氣), 숨맥히는 불꽃의 고통 속에서라도 더욱 뜨거운 삶 살고 싶다고 뜻밖에 가슴 두근거리는 것은 나의 마음……. 4월달 다스한 바람이 강을 넘으면, 청류벽

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.11

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  한국의 음청류

  이번에도 어떻게 고르다 보니깐 한국의 음청류를 선정하였다. ... 한국의 음청류 매번 북리뷰를 쓸 때 마다 무슨 책을 선정하여서 쓸지 고민을 많이 한다. 솔직히 분량이 적은 책을 선택하다. ... 책을 읽으면서 우리나라의 음청류에 대한 역사와 분류, 음청류에 사용된 재료, 조리용어, 조리용구, 계량단위, 사용되는 재료를 알게 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.11

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  학술연구계획안 - 슬로푸드적 관점에서 본 전통 후식류에 대한 고찰 및 대중화 방안

  있는 후식류로 한 단계 도약할 수 있도록 한국의 전통 떡, 과줄, 음청류의 상품화 및 대중화 방안을 연구하고자 한다. 2. ... 연구 목적 1.1 주제 선정 이유 한국의 전통 후식류인 떡, 과줄, 음청류는 그 다양성과 영양적 가치에도 불구하고 현대인들로부터 외면당하고 있다. ... 및 대중화가 가능한 한국 전통의 떡, 과줄, 음청류를 선별 2.2.2 선별한 메뉴를 중심으로 상품화 및 대중화 방안 연구 1) 현재 한국 전통 후식류를 유통하는 업체의 형태 파악

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.16

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  [한식조리] 고급한식조리 강의계획서

  9 10. 20 - 10. 24 마른찬,장아찌,젓갈,김치 2 9. 1 - 9. 5 한국 음식의 응용과 세계화방안 10 10. 27 - 10. 31 한과 및 음청류 3 9. 8 - ... 시수 이론: 시간 실습: 시간 강의학과 및 학년 과 학년 상담 시간 요일 - 시 요일 - 시 강의목표 한국조리방법의 응용과 메뉴개발에 대한 내용을 실습을 통해 익히고자 한다. ... 작성하고 구성이유와 효과등을 명시하여 제출 - 실제 레스토랑에서 판매될 수 있는 메뉴로 구성하며, 사진을 첨부하여 작성할 것 메뉴의 구성내용과 실용성으로 평가함 ( 평가 항목 및

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09

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  안동 소개

  효능으로 과식하기 쉬운 잔칫날 , 설날 등의 명절과 손님접대에 빼놓지 않고 올리는 경상도 안동 지방의 겨울철 향토음식이다 ( 출처 안동식혜 [ 安東食醯 ] ( 고품격 한과와 음청류 ... 우리가 안동을 한국정신문화의 수도라고 하는 이유는 대한민국 미래 천년을 내다보며 안동인의 정신문화와 도덕적 가치를 온 국민이 공유할 수 있도록 승화시켜 나가기 위함이다 . ... 한국정신문화에 대한 가치는 오늘날 ' 민족정신 ' 이 피폐되어 가는 혼란한 사회를 살아가고 있는 국민들에게 삶의 활력이 되고 , 희망이 되고 , 대한민국 미래 천년의 문을 여는 가장

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.06 | 수정일 2016.11.23

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  전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

  끝으로 근래 기호식품으로 새롭게 각광받고 있는 음청류는 재료와 조리법이 다양하여 기호식품은 물론이고 건강음료로서 수요가 급증하고 있다. 3. ... 나 역시 이렇게 학교에서 배운 내용 이외에도 신문이나 TV로도 많이 접하게 된다. ... 한국식품영양과학회지.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.24

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  광고와 카피 유머광고 사례분석

  광고사례 분석 1) 광고상품 : 상품 광고 (1) 상품명 : 비락식혜 (2) 상품 설명 ‘대한민국 전통음료 식혜!! ... 참고 사이트 (출처) [네이버 지식백과] 식혜 [食醯] (고품격 한과와 음청류, 2003.9.1, 형설출판사) 사진출처(비락식혜)-http://blog.naver.com/heybuddy78 ... 인터넷이 연령차에 의하여 사용하는 내용과 한도가 차이 나는 점에 비교하여 TV광고는 전국적으로 전 연령대의 대상을 목표로 광고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.11

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  조선 후기의 개혁군주 정조

  후일 대한민국의 역사학자 이덕일은 그가 김조순의 딸을 선택한 것을 두고 큰 실수라고 비평하기도 한다. ... 이리하여 그간 양 척신당에 비판을 가해온 청류를 정계의 중심부로 대폭 끌어들여 이른바 준론탕평 또는 청류탕평을 펴게 되었다. ... 소요산에 황금, 황련을 추가해 사용하고, 음력 6월 16일에는 사순청량음, 금련차, 웅담고를 투약했으며 다시 가감소요산 세 첩과 금련차를 쓴다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.11

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  전통한국조리실습 레시피

  보리와 멥쌀의 비율은 4:1이 적당하다. < 전통한국조리실습 ( 5주차 ) 실습 > 날짜 2012년 4월 12일 목요일 13:30~17:00 강의 내용 지지는 떡·음청류 실습 (화전 ... 무생채/콩나물밥/깍두기) 3. 3주차 죽상차림 실습 (장국죽, 두부젓국찌개, 북어보푸라기) 4. 4주차 전유어·토장국 실습 (풋고추전/육원전/아욱국/보리밥) 5. 5주차 지지는 떡·음청류 ... 실습 (오징어볶음/오이선/무숙장아찌/흰밥) 9. 9주차 찜·강회류 실습 (닭찜/미나리강회/검정콩밥) 10. 10주차 만두류·김치류 실습 (만둣국/보쌈김치) 11. 11주차 떡류·음청류

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2014.01.05

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  [한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅

  종류로는 3) 후식류 > 한과류 한과류는 유밀과, 다식, 정과, 숙실과, 강정 등을 통틀어 일컫는 말로써 후식으로 먹는 과자류인 동시에 의례행사에 없어서는 안 되는 필수음식이다. > 음청류 ... 한국요리의 서비스방법 한국요리의 상차림과 서비스 요령은 상차림의 형식, 지방, 상의 내용, 장소, 재료 등에 따라 일정하게 놓는 위치나 접대하는 방법이 정해져 있는 것은 아니다. ... 한식당 [한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅 목차 한식당 I. 한식요리의 개요 II. 한국요리의 상차림 1.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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  경복궁 답사 레포트

  생물방 나인은 조석 수라상을 차리는 것을 소주방 나인들이 도와서 거행하며, 평상시의 낮것상이나 야참에 올리는 병과와 음청류를 준비했다. ... 및 한국인들에게 특별한 경험을 줄 수 있을 것이라 생각한다. ... 많은 외국인들도 한국을 방문하면 빼놓지 않고 들리는 곳이 바로 경복궁이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.16

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  배숙.hwp

  이런 환경에서 음청류가 성행하지는 않은 것으로 보인다. 그러나 음식의 발달과 함께 앞의 시대에서 만든 음청류가 보다 확대하였음은 물론이다. ... 연육효소가 들어 있어 고기를 연하게 할 때 갈아서 넣기도 한다. ◎ 음청류의 역사 우리 나라의 음청류도 감천수로 시작하였고 다음으로 밀수(꿀물)이다. ... 그러므로 감천수에 꿀을 탄 밀수(꿀물)는 우리도 고대로부터 이용한 음청류이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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  김천택 청구영언과 사설시조에 대한 발표지 총 16쪽

  속 “만횡청류” 1. 사설시조의 등장과 만횡청류 2. 만횡청류의 의의 3. 만횡청류의 내용 Ⅳ. 기존 기출문제 분석과 문제 출제 Ⅴ. ... 이러한 측면에서도 김천택은 한국시문학사 전개상 처음 나타난 가장 확실한 한국시문학가라 할 만한 것이다. ... 김천택은 그러한 우리말 우리 시에 대한 믿음을 스스로의 소신으로만 제한하려 하지 않고 그러한 사실을 일선에 주지시키려 하였다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.27

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  슬로우푸드 사업

  ) 첨가물 : 제품성 (맛ㆍ향ㆍ색ㆍ기능ㆍ보존) 포장재 : 상품의 보존과 보호기능 식품산업 전통식/ 천연식 (1930 이전) 농작 단순강화식품 양조식품(장류, 식초, 김치, 젓갈, 음청류 ... 사업의 내용 3. 사업의 특징 4. 사업군이 속한 시장현황 5. 생산 방법 6. 조직 및 운영계획 7. 판매방식 8. ... 식 : 오징어닭세트, 한지닭세트, 편포세트, 육포세트 등 이바지 음식 : 해산물초, 깨강정, 곶감오림, 정과, 해산물찜, 부편, 약식 등 제 사 음 식 : 가족상, 대가상, 성묘상

  리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.12.05

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  한국조리-학습지도안

  단원명 ◈대단원 Ⅰ.한국 음식의 이해 ◈중단원&소단원 1) 한국 음식의 특징 2) 한국 음식의 종류 ①주식류 ②부식류 ③떡과 과정류 ④차와 음청류 3) 조리 기구와 식기 ①한국의 부엌 ... 깃든 정성과 노력이 가장 중요한 특징임을 인지시킨다. 2.한국음식의 종류 ㆍ주식류, 부식류 ㆍ떡과 과정류 ㆍ차와 음청류 3 ㆍ사진, 동영상자료 ㆍppt 한국음식의 종류자료 수집 학생들의 ... 장아찌 이론 실습 9 10 11 2,3,4 1,2,3,4 1,2 45 3.떡과 과정류 -송편, 백설기, 찹쌀경단 화전, 매잡과, 율란 이론 실습 11 12 3,4 2,3 20 4.음청류

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.24 | 수정일 2018.11.21

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