"프랑스 향신료" 검색결과 61-80 / 1,896건

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  우리나라 향료와 향수 산업의 변천과정 및 미래동향 - 향수와 기술

  화장료에는 기름이나 화장용 크림도 포함이 된다. 향신료는 식물의 뿌리, 열매, 씨앗 등에서 채취 가능한 항료를 뜻한다. ... 향료는 크게 분향료, 화장료, 향신료 로 나뉘며 인위적으로 향기를 만들어 내기 위해 첨가하는 유기 물질이라고 정의한다. ... 향신료는 허브와는 구분해서 정의되는데, 허브는 식물의 잎, 꽃, 줄기를 사용해서 음식의 맛에 변화를 준다는 점이 차이점이다.

  리포트 | 5페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.04.25 | 수정일 2023.04.23

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  향신료로 쓰이는 부분이 알맞게 짝지어진 것은? ... 1)스키야키 2)하야시라이스 3)덴푸라 4)돈카츠 정답 : 1번 스키야키 6.향신료를 얻기 위해 찾다가 발견한 것이 신대륙인 만큼, 당시 서양에서는 동양의 향신료를 얻기 위해 많은 ... 정답: 1) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다. 13. 산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  향신료와 대표음식 인도네시아 ... 어장과 여러 가지 향신료 그리고 대표음식 태국의 음식은 다양한 향신료의 사용으로 맵고 달고 신맛이 나면서 고소한 맛도 나는 것이 특징이다. ... 베트남은 프랑스의 지배를 받아서 빵 문화가 발전되어있고 커피가 생활화 되어있다. 3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  대항해 시대 이후의 스페인의 모습

  v=XNfGqRoZf2A [ 탐있었어서 아시아의 향신료를 들여오기 위해서는 오스만제국을 꼭 거쳐야했다. ... 대항해 시대가 시작된 이유는 오스만 제국이라는 이슬람 국가가 지중해 지역에 있었기 때문인데, 오스만 제국은 아시아와 유럽의 사이에 있었어서 아시아의 향신료를 들여오기 위해서는 오스만 ... 하지만 오스만제국과 유럽국가들은 적대적인 관계에 있기 때문에 향신료의 가격이 매우 높게 책정이 되었지만, 오스만 제국 보다 군사력이 약했기 때문에 오스만 제국을 우회해서 거래하기를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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  식생활과문화/ 각나라별 비슷한 음식 정하여 레포트 작성하기 (미트파이)

  중세 영국의 치웨트 파이에 십자군이 중동에서 가져온 향신료와 요리법이 가미되어 민스파이가 탄생했다. 가지고 속을 채워 굽는 것이 특징이다. ... 내용물에는 돼지고기, 소, 햄, 닭, 생선, 가금류, 채소등 취향에 따라 선택할 수 있으며, 향신료, 꼬냑, 브랜디 와인 등을 첨가해 풍미를 돋운다. ... 그리스의Kreatopita 크리에이토피타 크리에이토피타는 필로 라는 반죽에 계피, 정향, 넛맥 과 같은 향신료를 사용해 양념한 다진 고기를 채워 만든 그리스의 미트 파이이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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  동남아시아사 ) 일차사료를 바탕으로 사료분석 서구 열강의 제국주의와 식민주의가 동남아시아의 민족주의 형성에 미친 영향

  해상의 패자였던 에스파냐 제국은 향신료 무역을 위해 동남아시아 지역으로 손을 뻗었다. ... (Netherlands Indies)라는 이름으로 식민지화 되었으며, 네덜란드 동인도회사의 지배부터 이어진 수 백년의 점령과 지배 기간 동안 네덜란드는 그들의 경제적 이익을 위해 향신료 ... 이들은 게릴라와 장기전 전략을 통해 프랑스를 괴롭혔으며, 디엔비엔푸 전투에서의 대패를 경험한 프랑스는 인도차이나 반도의 식민통치 동력을 완전히 상실하였다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.21

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  태국과 베트남의 음식과 식문화에 대한 리포트입니다

  인도의 영향을 받아 자극적인 향신료와 커리, 칠리고추 등을 이용하여 매운 맛을 낸다. ... 베트남은 특히 태국과 식재료에서 비슷한 부분이 많지만 태국에 비해 조미료나 자극적인 향신료를 적게 사용하고 커리 메뉴가 거의 없다. ... 다양한 재료와 향신료, 타국의 요리 등을 한데 모아 자신들만의 방법으로 활용하여 하나의 요리로 선보이기 때문이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.10.29

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  *향신료의 분류 음식에 사용하는 향신료의 분류 식물의 잎. 열매, 뿌리, 꽃, 줄기, 껍질 등을 생것으로 말려서 그대로 쓰거나, 분말상태로 상용한다. ... -잎 향신료-고수, 박하, 딜, 마조람, 로즈메리, 바질, 세이지, 아니스, 오레가노, 월계수 잎, 타임, 타라곤, 파, 파슬리, 펜넬, 차이브 -열매 향신료-겨자, 고수, 고추, ... *향신료의 기능 더운 지역에 사는 사람들은 먹거리에 향신료를 사용하면 음식재료의 나쁜 맛이나 냄새를 제거하고 식욕을 돋우며, 음식의 부패를 방지하고, 다양한 음식의 맛을 즐길 수 있으며

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  진한 향신료를 선호하며, 특히 참깨를 많이 사용하였다. 나일강에서 식수를 구하며, 오염된 식수를 대신하여 맥주를 즐겨 마셨다. ... 남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하며 음식의 맛이 단 편이다. 다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다. ... 물 효모 쌀 누룩 세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은? 후추 계피 정향 월계수 잎 이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  일상에서 볼 수 있는 허브식물

  이는 인도 카레의 주 향신료이자 매운 맛을 내기 위한 매우 중요한 향신료로 쓰인다는 것을 알 수 있다. 고수의 줄기는 비어 있고 높이는 30-60cm내외로 자란다. ... 인도가 원산지이지만 서양요리에서 빼 놓을 수 없는 향신료 식물인 식용 허브로, 잎은 요리 데코레이션으로도 즐겨 사용하며, 샐러드로도 섭취하곤 한다. ... 하지만 싱싱한 잎에서 나는 고약한 냄새를 참고 즐기다보면 고약한 냄새의 참죽나무 순을 즐기는 것처럼 중독성이 매우 강한 향신료에 빠지게 된다고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.18

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  프랑스,프랑스농업,프랑스축산업,프랑스수산업

  향수 립스틱 France 향수 립스틱 향수 France 1) 향신료 의 2/3 이상을 그라스지방 , 6 억 유로가 생산 2) 토양 , 기후가 향료의 원료 인 오렌지꽃 ... FRANCE INDEX 프랑스 국가 소개 수출 품 들의 RCA 지수 비교 France France France France 국 명 프랑스 공화국 위 치 유럽 중서부 면 적 549 천 ... 1) 립스틱은 1880 년 프랑스의 화장품기업인 겔랑이 세계최초로 대량생산 2) 화 장품산업의 세계 시장규모는 미국이 322 억 달러 , 일본 257 억 달러로 다음으로 프랑스는

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  [최신]음식과 세계문화 족보(중간+기말 시험문제 및 퀴즈포함)

  답: 콜럼버스 6.향신료 중 향이 좋아 향수 및 구취제거제 등으로 사용되며, 신경성 두통이나 정신안정에 도움이 되는 것은 무엇인가? ... 과일이 사용된다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소를 적절하게 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 동남아시아의 여러 나라들과 마찬가지로 향신료를 많이 사용한다. 2. ... 1)토마토 2)커피 3)땅콩 4)옥수수 5.인도로 향신료를 찾아 항해를 떠났으며, 초기 신대륙 발견에서 가장 중요한 역할을 한 이탈리아의 탐험가는 누구인가?

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02

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  제 3세계 민족 분쟁과 제국주의의 연관성

  그로 인해 유럽의 향신료 값은 천정부지로 치솟기 시작했고, 향신료 무역으로 번영을 누리던 이탈리아의 도시국가들은 몰락하고 말았다. ... 오스만 제국이 중동을 석권하게 되면서, 인도에서 유럽으로 유입되던 향신료가 완전히 차단되어버린 것이다. ... 특히 프랑스의 경우에는, 아직까지도 아프리카에서 프랑스어를 사용하는 화자의 수가 1억여 명이 넘고, 아프리카에 대한 경제적, 정치적인 세력을 끊임없이 투사하고 있는 실정이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.19

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  김치시즈닝 마케팅 시장분석

  푸드컬쳐랩에 따르면 , 향신료의 나라인 인도에서 한국 기술력으로 개발된 시즈닝 제품이 수상한 것은 이례적이다 . ... 이러한 우수성을 인정받아 푸드컬쳐랩의 김치 시즈닝은 인도를 비롯한 아시아와 프랑스 등 유럽 내 유통 채널에 납품될 예정이다 . ... SIAL 이란 세계 최고 식품박람회 중 하나로 프랑스 시알 그룹이 5 대륙 주요 도시에서 개최한다 출처 : 뉴스웍스 (http://www.newsworks.co.kr) 김치시즈닝 코로나

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

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  개리 풀러, T.M. 레데콥의 <너무 맛있어서 잠 못 드는 세계지리>, 제목처럼 맛을 느끼기에는 다소 무딘 미각

  그러나 콜럼버스가 항해한 진짜 목적은 향신료 때문이었다고 한다. 그 당시에는 유럽 부유층들 사이에서는 향신료의 그것을 책으로 엮어 출판하여 세상에 알려지게 되었다. ... 거기에 향신료로 일확천금을 할 수 있다는 기대가 겹쳐졌다. 항해의 충분한 이유가 되었을 것이다. 라. ... 초기 미국은 프랑스, 영국, 스페인 등 당시 열강들의 각축장이었다. 그 중 미시시피 강 유역은 초기에는 프랑스령이었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.24

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다. ... 수세기에 걸쳐, 이 나라는 다양한 왕조에 의해 통치되어 왔고 중국, 프랑스, 그리고 일본을 포함한 다양한 외국 세력에 의해 식민지가 되었습니다. 20세기에 베트남은 프랑스로부터 독립했고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

  한국의 음식 또한 다양한 향신료와 소스가 가미되지 않은 음식을 찾아보기 힘들다. ... 식문화 발전에 어찌 보면 다양한 향신료와 소스가 큰 역할을 한 것으로 판단된다. ... c양꿍의 이름은 새우를 뜻하는 “꿍”으로 새우 외에도 향과 풍미를 위한 향신료와 다양한 재료가 들어가 처음 맛보는 신선한 맛을 선보인다. ?

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  레드와인 화이트와인 품종 정리

  독특한 개성파 스모키라 표현하는 연기 향 + -세미용: 껍질이 얇아 귀부포도가 되는 특이 품종, 달콤 벌꿀향, 바닐라향, 무화가향 -게뷔르츠트라미너: 장미등 꽃향기, 계피, 후추 등 향신료향 ... 느껴짐 독일, 프랑스 알자스 지방에서 재배(주로) ... -피노누아: 프랑스 브로고뉴, 샹파뉴 재배 -시라/?철竄? 척박해도 잘 성정하며, 알이 크며, 길다 개성이있다. -가메: 껍질이 얇아 향이 강하다 탄딘이 적다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2024.01.17

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  조선대학교 A+ / 기호음료의 역사와 문화 드링크 로드 레포트 과제

  커피에 향신료를 첨가한 것은 투르크인들이었다. 향신료를 분리하여 커피 자체의 향을 즐길 수 있게 만들었으며, 현재 우리가 마시는 커피의 기반이 되는 역할을 한다. ... 그 다음으로 독일, 일본, 프랑스, 이탈리아가 소비량이 많다. 17세기 터키에서는 커피를 파는 가게에서 정치적인 대화가 이루어졌다는 이유로 커피를 금지시키기도 했다. Ⅱ.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.08

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  상인을 거치면서 이익을 봄 (향신료 가격 폭등) 유통과정 복잡. ... 무역) 동방으로부터 육로의 대부분을 차지한 몽고족 오스만 투르크족에 의해 주요 지점 점령 ⇒ 향신료 무역의 무질서 이탈리아 도시들의 무역 상인들은 인도로부터 여러 단계에 걸친 중간 ... 기존의 무역로를 우회하여 향신료 산지로 곧바로 항해하면 생산자로부터 직접 구매하여 이익이 큰 사업임을 알게 됨 이스라엘을 배제하고 동방과의 교류 지리학, 천문학, 선박과 항해기술발달

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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