연세대학교 제품개발과 제품설계 I Can Du 편의성 추구 + 짧은 유통기한 극복 + 촌스러운 이미지 탈피 ⇒ 캔 높은 시장 잠재력 + 세계화 가능성 ⇒ 막걸리 “ 캔 막걸리 ” 연세대학교 ... 시장성부족 원인 ● 용기의 불편함 ( ‘ 편의성 ’ 강화 ) ● 향토적이고 촌스러운 이미지 ● 짧은 유통기한 ○ 건강과 맛을 동시에 추구 ⇒ 검은콩 캔 막걸리 ◎ 제품 선정 이유 ... 웰빙 추구라는 고객의 욕구를 만족시키기 위해 건강에 좋고 맛도 좋은 재료를 추가하자 ‘ 검은콩 ’ 이라는 재료를 더하자 . ‘ 검은콩 ’ 이 들어가는 캔막걸리를 만들자 .
Promotion 해결방안 – Brand Concept Brand Concept ‘ 건강 ’을 위해 먹는 캔 막걸리 ( 기존 캔 막걸리 및 캔 맥주 : 단순한 음료 기능 ) 단순한 ... 음료 기능 + 건강 ( 다른 캔맥주와 캔막걸리에 없는 건강 컨셉 추가 → 우월성 확보 ) 해결방안 – 맛 막걸리 + 요구르트 Why? ... 시장의 경쟁상황 여러 종류의 주류 간 치열한 경쟁 , 맥주의 비중 大 캔 막걸리의 쟁쟁한 경쟁자 = 맥주류 및 타 캔막걸리 소비자 집단 분석 소비자 집단 분석결과 두 집단 모두
유해균을 억제하는 프리바이오틱스 성분 함유" "미세먼지, 코로나 시대에 면역력 강화 프리미엄급 막걸리로 포지셔닝" "휴대 간편한 캔 제품 개발 → 캠핑족, 여행객 공략" 알코올 도수 ... 일반 막걸리보다 단맛이 2배 이상 강함 "350ml, 750ml 두가지 종류로 출시" "350ml 캔타입 : 대형마트 2,000원 / 편의점 2,500원" 출시 한 달 만에 초도물량 ... 밤 농축액을 넣어 맛을 더한 제품출시 한 달 만에 초도물량 30만캔 출고를 완료 도수 : 4% 판매 요청 쇄도 → 8월 30만캔을 추가로 생산 / 출고 물량 모두 소진 개인적으로
국순당이 2012년 8월에 출시한 캔 막걸리 ‘아이싱’과 16년 4월부터 차례로 출시한 ‘쌀 플레이버 시리즈’, 18년 5월에 출시한 ‘1000억 유산균 막걸리’를 통해 마케팅 성공 ... 이와 관련된 구체적인 마케팅 믹스(4Ps) 전략에 관하여 정리해 보시오. 1) Product 국순당은 현재 앞서 말씀드린 전통적인 막걸리(우국생, 대박 막걸리)와 ‘아이싱’(캔류)과 ... 저가제품으로는 ‘대박 생막걸리’(700mL에 1000원), ‘아이싱’(한 캔당 1200원) 등이 있고, 고가제품으로는 ‘1000억 프리바이오 막걸리’(한 병당 3500원), ‘백세주
예를 들어 설탕이 들어가지 않은 다이어트 콜라(250ml)엔 다이어트 콜라를 55캔 이상 마셔야 아스파탐의 1일 섭취 허용량을 초과한다. 35kg인 어린이 기준으로도 최대 33캔 ... /송종호 기자/공감언론 뉴시스/2023년 08월 09일 11:38:09 3) 하루 콜라 몇 캔 먹어야 아스파탐 허용량 넘을까/송혜진, 황규락, 오주비 기자/조선경제/2023년 07월 ... 막걸리에 아스파탐을 사용하는 이유는 이러했다.
*맥주는 전용잔에 맥주는 캔째로, 병째로? 아니다. 쉽고 간편하게 마실 수 있어도 맥주를 제대로 맛을 보려면 잔에 따라 먹는 것이 좋다. ... －지역별 막걸리 강원도- 메밀막걸리， 치악산 막걸리 경기도－장수막걸리， 느린 마을 막걸리 경상도－산성막걸리， 개똥쑥막걸리 ３）사케 －사케는 쌀을 입국으로 발효시킨 후 여과하는 과정을 ... 농경이 시작되기 이전인 14,000년 전부터, 인류가 수렵생활을 할 때 이미 존재했던 술 －신선한 맥주 고르고 맛있게 먹는 법 *맥주에도 제조일자가 있다 페트맥주 6개월 이내, 캔과
학부 연구생 때 막걸리에 우점하고 있는 미생물의 종류에 따라 생성된 물질이 달라지면서 막걸리의 맛과 향에 변화가 생긴다는 것을 확인했습니다. ... 중국진출에도 적극적으로 나서 참치캔에 대한 좋은 반응을 얻고 있습니다. 하지만 동원이 글로벌종합식품기업으로 성장하기 위해서는 참치캔을 깨고 나가야 합니다. ... 참치캔은 동원의 매출에 27%를 차지합니다. 참치캔이 동원의 수익성을 좌지우지한다고 볼 수 있습니다. 이를 극복하기 위해서는 참신한 식품소재를 개발해야 합니다.
합성감미료를 쓰지 않은 ‘아이싱’막걸리는 가볍게 마실 수 있도록 ‘캔’형태의 막걸리로, 건강에 관심이 많은 최근 일본인들의 취향에 부합한다. ... 일본 주류시장 상황분석 최근 젊은 층의 알코올 기피 경향에도 불구하고 히트를 거두고 있는 것이 산토리의 ‘호로요이(소주 칵테일 캔 음료)가 일본에서는 대세로 각인 되고 있다. ’호로요이 ... 막걸리와는 전통주라는 점이 유사하다. (3) 진로 막걸리, 서울 탁주 한국에서는 진로가 막걸리가 많지는 않지만, 일본에서는 막걸리로 성공을 거두고 있다.
소주 30%, 맥주 70% 등 3:7로 혼합해 마시는 것을 가장 선호한다는 구체적인 항목도 있을 정도 … [ 뉴스 토마토 2012.10.31] 초기 진입 성공적인 아이싱의 캔막걸리 ... 문제제기 실제로 여성과 젊은 층 타켓인 RTD 는 수 많은 제품들로 포화상태 즉 , 아이싱은 캔막걸리 시장 에서는 선발주자 였지만 여성주류시장 에서는 후발주자이자 특색없는 이미지 아이싱이 ... 출시 10 일만에 50 만캔 , 3달 만에 300만캔 이 팔리며 , 판매량은 점점 늘어나는 추세 다 … 취약한 여름철 제품 강화로 비수기 매출에 공헌할 것이란 기대감이 떠올랐다 .
그리고 국순당에서 ‘아이싱’이라는 캔으로 된 막걸리를 먼저 내놓았으나 서울탁주제조협회에서 ‘이프’ 등의 캔막걸리를 뒤이어 출시해 뚜렷한 경쟁력을 갖추지 못했다. ... 생 막걸리는 초록색의 페트병에 담겨 판매되고 있고 쌀 막걸리는 페트병과 캔 두 가지형태로 판매되고 있다. ... 국순당 캔 막걸리를 증정하는 '즐거운 산행 뒤풀이는 막걸리로' 이벤트를 진행. - ‘우리 술상 in 캠퍼스’ 행사를 기획하여 대학생을 대상으로 하는 술 판촉 아이디어를 공모했다.
이처럼 중국의 미주와 한국의 막걸리를 차별화하는 전략이 필요한데 최근 국순당은 캔 막걸리 '아이싱'을 출시하여 중국 시장 개척에 적극적으로 나서고 있다. ... 세계적인 주류 트렌드인 저 알콜 컨셉과 자몽과즙의 청량감을 더한 '아이싱' 캔 막걸리 제품을 통해 향후 중국 내 국순당의 입지가 확고해 질 것으로 전망된다. ... 국순당 막걸리 중국진출 전략분석 INDEX 1. 국순당 기업소개 2. 국순당 막걸리의 성공요인 3. 국순당 막걸리 중국진출배경 4. 중국의 막걸리 시장분석 5.
특히 , 지난해 출시해 좋은 반응을 얻고 있는 ' 톡 쏘는 막걸리 ' 캔 제품과 쥬시락 등 신상품은 일본을 비롯한 아시아권 바이어들과 관람객들에게 호평을 받았다고 전했다 . [ 일본 ... Analysis 진출하려는 제품 me 3 ( 미쓰리 ) 디에어레이션 (De-Aereation ) 공법을 사용해 용기 속에 남아 있는 공기를 제거, 부드럽고 산뜻한 맛을 실현 캔 스타일의 ... 막걸리 전문 업체이다 .
제품의 이미지 개선 시도 일본 현지에서는 진로를 소주가 아닌 ‘ 진로 ’ 라는 이미지 그 자체를 강조하면서 이미지 개선 시도 독자적 장르 형성 신상품 개발 젊은층을 겨냥한 ‘ 진로캔 ... 어디까지나 진로 ” “ 누구나 즐겁게 마시는 술 ” ‘ 탈소주 , 무국적 , 고가격 ’ 소주임을 강조 소비자 촉진 일본 소비자 특성 고려한 100 여개의 진로 칵테일 개발 ‘ 진로캔 ... 동기간 진로재팬 의 수출실적은 계속적 확대 2008 년 2009 년 2010 년 2011 년 전년비 소 주 4,367 만 4,340 만 4,254 만 4,320 만 1.5% 막걸리
국순당은 플라스틱 밀폐 용기에 더불어 유리, 도자기 또는 캔을 소재로 한 패키지를 사용함으로써 아이덴티티를 효과적으로 표현하기 위한 패키지를 개발하고, 사용할 준비가 되어있다. (2 ... 막걸리는 보통 6-7도로 순한 맛의 저도주를 선호하는 소비자들의 드랜드와 부합함을 알 수 있다. (4) Threat 막걸리가 주목을 받으면서 막걸리 사업이 인기를 끌게 되어 현재 막걸리 ... 빚은 국순당 생막걸리'와 '국순당 생막걸리' 두 종류만이 존재한다.
국순당 Icing 의 성공 국순당이 지난 8 월 초 출시한 캔막걸리 ' 아이싱 ' 이 막걸리 시장에서 히트상품으로 떠올랐다 . 출시 두달여만에 250 만캔이 팔려나간 것 . ... 이는 기존에 시중에 판매중인 국순당 캔막걸리의 월평균 판매량 20 만캔을 훨씬 뛰어넘는 판매량이다 . I cing 의 성공 사례를 알아보자 .
‘아이싱’은 막걸리를 맥주처럼 일상에서 편하게 마실 수 있는 술인 것이다. 우리나라의 술 매출 1위는 맥주이다. 사람들은 간단하게 한 캔 할 수 있는 맥주를 선호하는 것이다. ... 시장을 파악하고, 발 빠르게 행동하라 국순당은 이전에 없던 새로운 개념의 막걸리를 시장에 보였다. ‘아이싱’은 기존의 막걸리 같지 않은 막걸리다. ... 과일 맥주 맛이 나는 막걸리이다. 젊은 사람들이 막걸리를 단순히 비가 오는 날에 파전에 먹는 것으로만 생각했던 선입견을 깬 상품이다.
특히 ‘곰표 밀맥주’는 출시 6개월 만에 누적 판매량 150만 캔을 기록하며 폭발적인 인기를 끌었고 ‘말표 흑맥주’ 역시 3일 만에 25만 캔의 판매량을 기록하며 ‘곰표 밀맥주’의 ... 그리고 다양한 수제맥주와 지역 막걸리가 젊은 세대 사이에서 인기가 많은 점을 착안해 주류 콜라보레이션을 기획했다. ... 수제맥주와 지역 막걸리가 젊은 세대에 인기가 있는 것을 착안하여 밀가루 회사와 주류회사의 과감한 콜라보레이션으로 밀맥주를 탄생시켜 국내 맥주 시장 1위를 탈환하기도 했다.
그리고 일반적인 PET 병이 아닌 캔 타입으로 출시해 젊은 층을 확실하게 공략했다. ... 우리나라 전통주에 대하여-막걸리 ?막걸리란? : 막걸리는 곡식으로 만든 곡물주다. ... 이 막걸리는 막걸리의 텁텁함이나 알코올 맛은 상대적으로 적으면서 청포도 주스 농축액과 탄산
게다가 수년전부터 불고 있는 ‘만원에 4캔’ 수입맥주 바람은 올 상반기 들어 외산 주류 수입 통계에서 와인과 위스키를 제치고 맥주를 1위로 등극시켰으며, 대기업의 천편일률적인 맥주 ... 막걸리의 변화 2000년 후반 막걸리 전성기 있었지만 2012년 이후 판매량 급감하였다. ... 최근 업계에서 젊은 소비자들을 공략을 위해 바나나 등 과일 막걸리, 탄산 막걸리, 칵테일 막걸리 등 다양한 맛의 신상품들을 지속적으로 출시하며 전통주 살리기에 나서는 모습이다.
소비자들의 관심을 유발에 대한 의문 주류의 웰빙화에 따른 와인시장의 성장이 기대 칠레와 FTA 체결로 원자재 가격 절감 여성들을 위한 저 도주 주류 시장 성장 예상 소주 , 맥주 , 막걸리 ... 예상 매출 – (2) 지향 점 ■ 지향점 : 맥주시장에서의 캔맥주 시장과 같은 효과 + 외부효과 기대 시 기 기대효과 요 인 1 년 ( 단기 ) 12 억 / 년 맥주시장에서의 캔맥주 ... 예상 매출 – (2) 지향 점 ■ 기대 효익 : 맥주시장에서의 캔맥주 시장과 같은 효익 + 외부 효익 {nameOfApplication=Show}
