"인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물" 검색결과 1-20 / 48건
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[독후감] 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2
- 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2 강의 학과 학번 이름 제출일시 담당교수님 목차 Ⅰ. ... 이 책은 『인간이 만든 위대한 속첨가물 1, 2』 모두 우리 먹을거리에서 식품첨가물의 사용실태와 그 위해성에 대해 낱낱이 파헤친 책이다. ... 제2장의 주제는 ‘첨가물 없이는 만들 수 없는 식품’이고, 가격·간단·편리·외형·맛 등의 이유로 첨가물이 아무렇지도 않게 사용되고 있다는 현실을 알려주고 있다. 1장과 2장 모두 읽는
- 리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.05
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인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 A+독후감
- 희망학과: 식품공학과 저자: 아베 쓰카사 도서명: 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 저자 아베 쓰카사는 식품첨가물의 개발과 이용, 전통식품과 유기농산물의 판매 촉진 등의 식품관련 ... 아베 쓰카사의 ‘인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물’이라는 책을 읽고 가상인터뷰를 해보며 라면 스프만을 식품첨가물로 생각하는 식품첨가물에 대한 지식과 이해 없이 식생활을 해온 나 ... 내가 저자였어도 품질 낮은, 버리기 직전인 고기와 첨가물을 합쳐 만든 미트볼을 가족들이 먹는 모습을 볼 수 없었을 것 같다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.12.17
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인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 _아베쓰카사_ 독후감 서평
- 서 명 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 책 표지 저 자 아베 쓰카사 출 판 사 국일 미디어 2006년 05월 20일 이 책을 읽기 전에도 여러 방송매체에서 정보를 접하며 식품첨가물이 ... 그런데 [인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]을 읽으면서 소비자들에게 제공된 정보들은 빙산의 일각수준이며 편의점에서 컵라면과 삼각김밥을 먹을 때 먹게 되는 식품첨가물의 종류만 30여가지 ... 이상이라는 것을 알고 식품첨가물에 대해 알고 최대한 식품첨가물을 피할 수 있는 식습관을 길러야 할 필요성을 절감했다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.02
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물-아베 쓰카사-독후감
- ‘식품첨가물’이란 음식 맛을 좋게 하고 보존 기간을 늘리기 위해 사용되는 화 학물질이다. ... 그런데 이런 식품첨가물들은 대부분 안전성 검사를 통과했기 때문에 인 체에 무해하다고 알려져 있다. 과연 그럴까? ... 이러한 식품첨가물에는 인공 감미료, 착색료, 산화 방지제, 착향료, 방부제, 팽창제, 표백제, 살균제, 유화제, 고결방지제, 안정제, 증점제, 응고제, 발색제, 강화제, 영양강화제,
- 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29
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식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
- 나도 이에 따라 식품첨가물에 대해 관심이 생기는 와중에 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’이라는 제목의 책이 눈에 들어와 읽게 되었다. ... 책 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 저자 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일출판사 학교 학과시간에 배운 수업 중 식품위생이라는 과목과 식품화학 과목에서 식품첨가물에 대한 ... 책의 제목에서 ‘속임수’라는 부정적 느낌의 단어를 적어 식품첨가물이 나쁜 측면만 적은 책일까?
- 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 , 독후감, 요약.
- 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 책의 제목에서 들어나다시피 이 책은 식품첨가물을 속임수라고 표현하면서도 위대하다고 표현하고 있다. ... 어느 한 사건을 경험하기 전까지 식품첨가물의 위대함에 매료되어 식품첨가물의 어두운 면은 보지 못했다. ... 아무리 짠 소금물도 이들 식품첨가물을 사용하면 짜지 않게 먹을 수 있다. 흔히 천연 육수라고 불리는 육수원액도 눈속임이다.
- 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2018.04.12
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인명을 담보로 하는 식품첨가물 - 아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고
- 인명을 담보로 하는 식품첨가물 -아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고 이 책의 저자는 한때 최고의 첨가물 실력자를 꿈꾸던 성실한 기술자였다. ... 다시 말해, 앞에서 언급한 세 가지 물질에 농축물이나 향료 등을 넣으면 무궁무진한 첨가물들을 만들어낼 수 있다는 것이다. ... 업체 입장에서는 소비자들의 거부감을 덜 수 있어 고마운 일이겠지만, 소비자 입장에서는 속임수에 넘어간 꼴이 된다.
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.06
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<인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물> 북리뷰
- Book Review “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물” 맨 처음엔 그냥 북리뷰 과제를 하기 위해 책을 찾다가 중학교 때쯤인가 학교 선생님이 즉석식품에 관한 책을 추천해 주시며 ... 그래서 그와 비슷하기도 하고, 한때 세간에 화제가 되었던 아베 쓰카사의 책인 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”라는 책이 있어서 흥미를 가지고 빌려왔다. ... 재료를 섞고나서 다시 식품첨가물로 맛을 만든다고 한다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
- 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 지음 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일미디어 쪽수 : 215page 제목 : 공공의 적, 식품첨가물. ... 또한 식품의 식품첨가물을 제거하는 방법이라든지 잘 알려지지 않은 식품첨가물의 폐해를 알릴 수 있는 식품첨가물 교육이 이루어져야 한다고 생각한다. ... 저자 또한 식품첨가물의 유해성에 대해서 알리고 있지만 우리가 식품첨가물에게서 완벽하게 벗어날 수 있다고는 생각하지 않는다.
- 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18
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식품첨가물(인간이 만든 위대한 속임수)
- 식품첨가물 인간이 만든 위대한 속임수 목 차 1. 서론 /3 2. ... 인간이 만든 위대한 속임수의 저자 아베 쓰카사는 첨가물 전문회사에서 톰세일즈맨으로 근무하다 어느 날 자신의 가족 역시 소비자임을 깨닫고 충격을 받아 다니던 회사를 그만두었다. ... 천연첨가물 200품목 등 총 618품목으로 미국, 일본 및 EU 등에 비해 식품첨가물의 수가 적은 편이고 사용기준도 엄격한 편이다.
- 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2023.01.02
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『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』 독후감. 독서 감상문.
- 아베 쓰카사, 안병수 역, 『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』. 나에게로의 미안함 얼마 전 친구와 집에 가는 길에 지하철 전광판의 광고를 보게 되었다. ... 작가는 가격이 오르더라도 식품 첨가물을 빼고 정직한 식품을 만드는 업체들을 예로 들면서, 오늘날은 식품 첨가물을 먹고 안 먹고는 소비자의 선택에 달린 것이라고 말한다. ... 식품 첨가물에 대해서 말하자고 하면 끝이 없을 듯하다. 과연 식품 첨가물이 우리 밥상에서 없어질 수 있을까? 방법이 있다고 한다면 과거의 식단으로 돌아가는 수 밖에 없지 않을까?
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
- 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고 언론을 통해 첨가물에 대한 유해성은 어느 정도 인식된 것이 사실이다. ... 돈이 최우선시 되는 우리 사회에서 내가 만드는 음식을 내 아이가, 우리 가족이 먹는다는 도덕적인 사고를 판매자에게 주입시키는 것만으로는 식품첨가물 문제의 해결이 어려울 것이다. ... 그리고 각종 첨가물은 분명 도움이 되는 측면도 존재할 것이다. 식품 제조업체들은 이를 이용해 제품의 단가를 낮출 수 있었고, 그 보존기간 역시 배 이상 연장시킬 수 있었다.
- 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 book review
- 착색시킨 제품에서는 캐러멜색소라는 글씨를 발견할 수 있을 것이다. 커피 크리머, 많은 사람들이 우유로 만드는 줄 알고 있지만 실은 물과 기름과 첨가물로 만든 모조품인 것이다. ... 요즘 시판되고 있는 절임식품은 거의 대부분 '저염'을 표방한 제품들이다. 그러나 원료 표기를 보면 첨가물들이 무차별적으로 남용되고 있음을 쉽게 알 수 있다. ... 가공식품 세계에서 이런 속임수 제품은 도처에 널려 있다. 이들 중 몇몇 내용은 이미 매스컴을 통해 접한 적도 있었다. 하지만 알면서도 행동을 고치기란 쉬운 일이 아니다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물과 밥상혁명을 읽고
- 식품과 조리 원리 실습 인간이 만든 위대한 속임수 '식품첨가물'과 밥상혁명을 읽고 사실 나는 이런 주제의 책을 읽는 것을 별로 좋아하지 않는다. ... 그리고 그 가공식품의 발달을 선도해온 수훈자는 단연 식품첨가물이다. 물론 첨가물의 남용에는 찬성할 수 없지만 그렇다고 무조건 '악'으로 몰아세울 수도 없다. ... 거의 모든 사람들의 식생활이 식품첨가물, 유해 음식 범벅인데, 그리고 특별히 주의를 기울이지 않는 한 일상적으로 그런 것들을 먹는 환경을 피할 수 없다고 생각했기 때문이다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11 | 수정일 2014.07.17
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고
- 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 이 책의 저자는 화학을 전공하고 한 식품첨가물 전문 회사에서 일하던 사람이었다. ... 우리가 늘 먹고 있는 식품이 어떻게 만들어지는지, 어떤 식품에 어떤 첨가물이 사용되는지, 그것이 ‘식품의 뒷모습’이라고 말한다면 그 뒷모습을 아는 일은 바로 소비자의쇠고기 국물의 깊은 ... 식품을 구입할 때는 될 수 있는 대로 가공도가 낮은 쪽을 선택하는 것이 중요하다. 첨가물 사용량은 가공의 정도와도 관계가 있다. 가공되지 않은 야채에는 첨가물이 들어 있지 않다.
- 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06
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인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물을 읽고
- 「인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물」을 읽고 ? 들어가면서 식품은 우리 몸을 지탱하는 생명의 원천이다. 우리는 매일 식품을 몸 안에 넣음으로써 생명 활동을 영위한다. ... 식품 첨가물만 있으면 식품을 가공하는 업자들의 모든 고민을 해결해줄 수 있다는 것이다. ... 첨가물을 첨가하지 않은 명란젓과 시중의 일반 명란젓을 비교한 표는 정말 놀라웠다. 아니, 경악스러웠다. 명태알 원료? 명태가 낳지도 않은 알을 인간이 낳고 있다. 아악!
- 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고
- 일본 식품첨가물 전문회사에서 일하다 사직한 아베 쓰카사씨가 쓴 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’은 이 물음에 충격적인 대답을 던진다. 아니라고. ... 슈퍼에서 파는 식품들의 포장에서 볼 수 있는 대부분의 우리가 알 수 없는 첨가물들이 실제로는 무척 위험한 물질이었다는 것을 말이다. ... 그는 이 책에서 과자 및 가공식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분, 내 아이와 가족의 혀를 마비시키는 식품첨가물의 실체와 제조 과정을 낱낱이 밝히고 있다.
- 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.03
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)
- 식품첨가물의 유해성 이번 레포트를 쓰면서 일본의 한 식품첨가물회사에서 근무했었던 일본인이 쓴 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”이라는 책을 참 흥미 있게 읽게 되었다. ... 사실 소비자들이 싸고 맛있는걸 찾기에 생산자들 또한 이런 음식들을 만들어 낼 수밖에 없다. 실제로 소비자들의 75%가 식품첨가물을 지지한다고 한다. ... 그는 여러 종류의 음식점 및 공장에서 상황에 맞는 첨가물들을 판매 했는데, 그가 만든 식품첨가물이 든 음식을 자신의 아이들이 먹는 것을 보고 그만 충격에 휩쌓이고 식품첨가물 회사를
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16
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`인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물`을 읽고 나의 생각 위주로 쓴 서평
- 된장국을 끓여먹었더라도 그 된장을 집에서 직접 만들지 않았다면 그것 역시 첨가물 덩어리이다. 그렇기 때문에 첨가물이 나쁘다고 해서 완전히 등을 돌릴 수는 없다. ... 이러한 장점을 가지고 있기 때문에 가공식품을 만드는 회사에서 식품 첨가물을 사용하지 않는 것은 사실상 불가능하다. ... 이 책을 쓴 사람은 식품 첨가물 전문회사에서 일하던 사람으로 어느 날 자신의 가족들이 식사 자리에서 자신이 만든 첨가물이 들어간 미트볼을 먹는 것을 보고, 자신이 개발한 첨가물들을
- 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10
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중학생 고등학생 독후감 모음 (20개)
- 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 위풍당당 질리 홉킨스 달님은 알지요 넌 네가 얼마나 행복한 아이인지 아니? ... 종교는 인간이 초인간적인 존재를 상정하고 인간의 한계나 나약함에서 오는 죽음과 걱정과 같은 두려움 등을 이겨내기 위한 하나의 도구로서 기능한다. ... 그 이유는 술에 취해서 물에 빠졌기 때문이다. 결국 영분이와 영희는 어머니와 삼촌과 함께 서울로 가기로 했다. 그래서 영분이는 송화와 편지를 주고받기로 했다.
- 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.10
