보르도와인과 부르고뉴와인 비교 서술하기 외식조리경영학과 2020827187 양인욱 보르도와인보르도 지방은 프랑스 남서부 지역에 위치한 세계에서 가장 유명한 와인 생산지이다. ... 부르고뉴와인보르도와 함께 프랑스 와인을 대표하는 지역이다. AOC 표기는 Appellation Bourgogne Controlee. ... 부르고뉴 AOC는 보르도와는 달리 다섯 등급으로 나뉘는데 부르고뉴 전역에서 재배한 포도로 만드는 레지오날, 특정 지역의 포도로 만드는 AOC 레지오날, 일반적인 마을 단위 와인을 일컫는
보르도와 부르고뉴는 양조 방식에서도 차이가 난다. ... 글라스의 경우에도 보르도의 와인잔이 기존에 많이 본 형태라면, 부르고뉴의 와인잔은 볼 부분이 더 넓적한 형태이다. ... 또한 양조 장소를 표현할 때 보르도는 샤또, 부르고뉴는 도멘이라고 한다. 와인을 즐기는 온도 또한 다르다.
와인 소믈리에론 (보르도와 부르고뉴의 와인비교) 목 차 ■ 프랑스 와인에 대해 ■ 와인 대표 생산지 보르도와 부르고뉴 ● 보르도 지방 ● 부르고뉴 지방 ● 보르도와 부르고뉴 지방의 ... 부르고뉴의 주요 생산 지역과 와인의 특성 부르고뉴 지방은 보르도 지방과 달리 샤또가 없으며 양조장을 도멘이라고 표기하고 있다. ... 머가 다르며 서로다른 특징이 있는지 전혀 몰랐는데 이번을 계기로 그 어렵다던 부르고뉴와 보르도와인에 대해 조금이나마 알 수 있는 계기가 되었으며 이제 보르도나 부르고뉴등급)
프랑스와인의 도시! 보르도 그리고 부르고뉴 기존에 관심있게 지켜보고 가기로 마음먹던 곳이 프랑스였다. ... 숱한 예찬과 극찬, 전세계 와인의 정점이자 와인이 가장 뿌리깊게 내려 오래된 역사를 반영하는 곳이 보르도와 부르고뉴다. ... 엄밀히 말해 프랑스 파리가 아닌 프랑스에서 와인의 두줄기라는 보르도와 부르고뉴 이 곳은 정말 나에게 환상적이지 않을수 없다.
보르도와 부르고뉴와인의 비교 ? 분석 - 지방별 지리적 특성 보르도는 프랑스의 서남부에 자리잡고 행정구역상 아끼덴 지방에 속합니다. ... 부르고뉴 지역은 아로마티컬 품종으로 유명한 피노누아, 화이트와인의 왕 샤도네이의 메카입니다. 그리고 보르도와는 그 스타일이 매우 다릅니다. ... 프랑스 전체 와인 생산량의 35%를 차지한다. - 결론 & 느낀점 보르도와 부르고뉴의 차이를 대강 요약하면 다음과 같습니다.
보르도와 부르고뉴와인의 비교 ? 분석 - 지방별 지리적 특성 + 보르도 : 프랑스의 서남부에 자리잡고 행정구역상 아끼덴 지방에 속한다. ... 이 지역의 포도원들은 특정 비율로 블렌딩을 통한 보르도와인의 특징인 균형과 섬세함, 개성을 추구한다. + 부르고뉴 상표에는 포도품종이나 회사 명칭보다 포도밭이 속한 지명이나 포도밭 ... 그리고 부르고뉴와인은 포도의 재배와 와인의 제조가 따로 이루어진다는 점이다.
부르고뉴와인의 특성 1)부르고뉴의 화이트와인 2)부르고뉴의 레드와인 9. A.O.C 1)보르도의 A.O.C 2)부르고뉴의 A.O.C (1)지역단위 아?y라씨옹(아? ... 보르도와 부르고뉴의 지리적 특성 1) 보드로 2) 부르고뉴 2. 보르도와인의 지역별 특성 1) 메독 2)그라브 3)소떼른느 4)뽀르롤 5)쌩떼밀리옹 3. ... 보르도와 부르고뉴와인의 차이점 11. 결론 * 참고 문헌 1. 보르도와 브르고뉴의 지리적 특성 1) 보르도보르도는 프랑스에서 5번째로 큰 도시 이름이다.
부르고뉴와인 지역별 특성 ------------------------- 16 □ 보르도와 부르고뉴의 차이점 -------------------- 20 Ⅲ 결 론 ---------- ... 부르고뉴는 보르도와 쌍벽을 이루는 세계적인 와인생산지이고, 부르고뉴라는 이름은 기원전 5세기경 게르만 민족의 하나인 부르군드족이 세운 부르군드 왕국의 이름에서 유래된다. ... 보르도와인 지역별 특성 --------------------------- 8 □ 부르고뉴와인 산지 --------------------------- 14 ?
3 쏘떼른느와인 2-4 뽀므롤와인 2-5 쌩떼밀리옹와인 3 와인의 여왕 부르고뉴 3-1 샤블리와인 3-2 꼬뜨도르와인 3-3 꼬뜨샬로네즈와 마꼬네와인 3-4 보졸레와인 4 보르도와인과 ... 부르고뉴와인의 차이점 1. ... 프랑스의 와인 생산 지역 중 이름 있는 곳은 알자스(Alsace), 루아르(Loire), 보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Bourgogne), 론(Rhone), 상빠뉴(Champagne
보르도 산에 비해 남 성적이며 담백한 풍미가 있다. 젊은 층에 인기가 높다. ... 하우스 와인이란 레스토랑에서 음식과 가장 잘 어울리는 와인으로 추천하는 것이다. ② 부르고뉴와인 : 프랑스 동부 론강 상류와 센강 지류 유역에서 생산되는 와인이다. ... 와인을 AOC 와인이라고 한다.
프랑스와 술 목차 꼬냑 와인의 기본 보르도와인 상파뉴 와인부르고뉴와인 보졸레 와인와인을 즐기는 법 Intro Intro 다양한 음식과 곁들이는 프랑스의 음주문화는 삶의 즐거움 ... 보르도와인보르도와인 프랑스 남서부 지롱드강 유역 와인 생산자 샤토 보르도 지방만의 등급체계 cru( 크뤼 ) 와인의 여왕 보르도와인 포므롤 지방 생테밀리옹 지방 소테른 지방 그라브 ... 부르고뉴와인부르고뉴와인 1.
프랑스의 보르도, 부르고뉴, 이탈리아의 토스카나, 스페인의 리오하 등이 대표적인 구세계 와인 지역입니다. ... 프랑스의 보르도 지역에서는 카베르네 소비뇽, 메를로, 부르고뉴에서는 산지오베제와 샤르도네 등이 흔히 사용되는 포도 품종입니다. ... 프랑스의 보르도 지역은 산지오베제와 카베르네 소비뇽을 혼합하여 탄탄하고 복잡한 레드 와인을 생산합니다. 2.
영화의 배경이 되는 부르고뉴는 실제로 보르도와 함께 프랑스 2대 포도주 산지인 프랑스의 대표적인 와인생산지에 해당된다. ... 영화에서는 부르고뉴 포도밭의 사계절 풍경과 더불어 포도를 재배하고 수확하는 와인의 제조 과정을 보여주고 있는데 와인에 무지한 내가 이해할 수 있을 정도로 쉽고 흥미롭게 와인의 공정을 ... 영화 을 보고 프랑스 관광청이 추천하는 프랑스 여행 영화 중에 하나로 꼽히는 이 영화는 부르고뉴에서 와인을 만들며 살아가는 삼남매의 이야기를 주제로 하고있다.
프랑스 보르도 프랑스 보르도와 남서부 지방에서 주로 재배되는 품종으로, 특히 소비뇽 블랑과 블렌딩하여 사용하는 경우가 많습니다. ... 와인의 품종과 역사 1) 샤르도네(Chardonnay) = 샤도네이 원산지: 프랑스 부르고뉴 '화이트 와인의 여왕' 이라고 불리울 정도로 화이트 와인의 대표적인 품종으로, 세계 최고의 ... ) 원산지: 프랑스 부르고뉴 피노누아의 변종.
( 샴페인 ) 보르도 : 레드와인과 화이트와인부르고뉴 : 레드와인과 화이트와인 알자스 : 대부분 화이트와인 르와르 : 대부분 화이트와인 꼬드 뒤 론 : 대부분 레드와인 8 PART2 ... 보르도와인 두세 품종의 포도를 섞어 만듦 단일품종으로 만듦 튤림모양 잔 통통하고 보울이 넓음 양조장 소유주를 ‘ 샤토 ’ 라고 부르며 한 사람이나 가족이 소유 양조장 소유주를 ‘ ... )’ 인증에 의해 법적으로 보호 10 PART3 부르고뉴 지역 와인 11 PART4 부르고뉴와인 VS.
A-바그너 음악제, B-라스 파야스근거 : OCU유럽_2020중간_2페이지 문제03문제: 다음 중 프랑스 와인(지역)으로만 묶인 것은?1. 보르도-키안티-보졸레-부르고뉴2. ... 부르고뉴-보졸레-토스카나-보르도3. 보졸레-보르도-샹파뉴-리오하4. 키안티-피에몬테-샹파뉴-보졸레5. ... 샹파뉴-부르고뉴-알자스-보졸레답: 5번 상파뉴, 부르고뉴, 알자스, 보졸레근거 : 2022년 중간 한글 파일 6쪽, 한글 족보 7쪽 32번 문제04문제: 다음 에서 설명하는 와인은?
잔의 받침 부분 와인 잔의 종류 보르도 레드 와인 잔 대개 레드 와인은 화이트 와인 잔보다 좀더 크며 , 와인의 향기를 더욱 풍성하게 느낄 수 있도록 해줌 와인 잔의 종류 부르고뉴 ... 레드 와인 잔 부르고뉴 레드 와인 잔은 보르도와인 잔보다 약간 짧고 뚱뚱함 와인 잔의 종류 화이트 와인 잔 화이트 와인 잔은 레드 와인 잔보다 작으며 , 차게 마시는 화이트 와인의 ... 와 인 잔 디자인 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 와인 잔의 기본 요건 와인 잔의 구조 및 명칭 와인 잔 종류 와인 잔의 올바른 사용 질문 답변 목차 와인 잔의 기본 요건 1.
피노느와 :부르고뉴 레드 와인의 명성을 가져온 포도 품종. ... 쁘띠 베르도 :프랑스 보르도(Bordeaux)에서 재배되는 매우 진하고 깊은 색의 Full Body 와인이 생산되는 적포도(Red Wine) 품종이다. ... 부르고뉴 레드와인 양조에 주로 사용되나 알자스, 쥐라, 뷔게 등의 다른 지방에서도 재배된다. 백포도주로 양조될 경우에는 샹빠뉴(Champagne：샴페인) 양조에 사용.
기타 레드와인용 포도 품종 피노누아 (pinot noir) 쉬라 ( syrah )/ 쉬라즈 (shiraz) - 프랑스 부르고뉴 지방의 대표 품종 - 부르고뉴산 피노누아가 보르도산보다 ... 대표적인 포도 품종 샤르도네 (Chardonnay) - 전세계에서 가장 유명한 화이트 와인 품종 . - 주로 프랑스 부르고뉴 지방에서 화이트와인 제조에 사용한다 . - 샴 빠뉴 지방에서도 ... 와인의 대표적인 포도 품종 레드 와인의 대표적인 포도 품종 메를로 (Merlot) - 프랑스 보르도 지방이 원산지 - 칠레 , 뉴질랜드 , 캘리포니아 등 에서도 재배 - 토양이 차가운
부르고뉴는 프랑스 전체 와인의 5%밖에 생산을 안 하지만 보르도만큼이나 세계적인 와인지이다. ... 부르고뉴와인 등급의 라벨 표기법은 최하위 프랑스부터 부르고뉴, 꼬뜨 도르, 꼬뜨 드 뉘, 샹볼 뮈지니, 뮈지니로 갈수록 와인 품질 등급이 높아진다. ... 와인과 와인문화 기말 부르고뉴와인은 총 다섯 개의 도시 샤블리, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 꼬뜨 샬로네즈, 마꼬네로 구분한다.
