간장의 제조 원리 ‣ 좋은 메주 고르는 법 ‣ 재래식 된장의 종류와 특징 ‣ 재래식 된장의 계절별 분류 ‣ 청국장의 종류 3. 고추장 4. 장류의 발효에 관여하는 미생물 5. ... 장류 장 ( 醬 ) 콩을 원료로 하여 발효시킨 것 된장 , 간장 , 고추장 , 청국장 , 막장 등 일정 염도에서 미생물의 발효에 의해 콩이 발효되어 독특한 맛을 이룸 동양권에서 음식의 ... 수분이 많으며 약간의 산미도 있음 담북장 볶은 콩으로 메주를 띄워 고추가루 , 마늘 , 소금 등을 넣어 따뜻한 곳에서 7-10 일간 발효시켜 만든 담백한 청국장 가공품 청태장 마르지
실 습 날짜 소 속 학 번 이 름 2017.09.05 식품공학과 실 습 조 원 실 습 제 목 고추장제조 실 습 목 적 고추장 제조공정을 알고, 엿기름과 메줏가루 넣는 이유에 대해 ... 완전히 식으면 고추장용 고춧가루를 넣어 고루 섞는다. ? 덜 식었을 때 넣으면 시어진다. 9. ... 고추장에 엿기름과 메줏가루를 넣는 이유 엿기름 넣는 이유: 엿으로 만든 기름이 아니라 밀이나 겉보리에 수분과 온도를 주어 싹을 틔운 뒤 말린 것으로 맥아라고도 한다.
고추밭에 고추는 뾰족한 고추 빨간 고추 초록 고추 모두 뾰족해 댕글댕글 사과가 놀러 왔다가 아야 아야 따가워서 잉잉잉 오이 밭에 오이는 날씬한 오이 이리 봐도 저리 봐도 날씬한데 둥글둥글 ... 준비물 다양한 모양의 틀, 넓게 썰은 오이, 물감, 접시, 도화지16장 활동의 전개 활동내용 도입 ① 수수께끼 상자로 주의집중한다. -다양한 모양틀을 넣어 모양맞추기를 한다. ... 준비물 오이 관련된 동영상, 오이 실물자료, 돋보기, 오이 ppt 활동의 전개 활동내용 도입 ① 스무고개로 주의집중한다.
약고추장 만들기: 팬에 참기름을 살짝 두르고 다진 쇠고기를 볶다가 고기가 반 정도 익었을 때 고추장, 설탕을 넣고 볶다가 물로 농도 조절을 하여 약고추장을 만든다. 10. ... 쇠고기: 3/4 정도는 채 썰고, 1/4 정도는 약고추장 용으로 다져놓는다. 7. 황, 백 지단을 부치고 식은 후 채썬다. 8. ... 밥 위로 볶은 재료들을 예쁘게 돌려 담은 후, 그 이에 약고추장을 얹는다. 60‘ /125‘ 음식 재료, 실습복, 조리 도구 만드는 중간에도 안전에 유의하고, 순서에 따라 올바르게
◦무, 오이, 홍고추 전처리 방법에 관해 설명하고 시연한다. ... 조리, 서비스소분류: 음식조리세분류: 한식조리내용 영역(능력 단위) : 한식 면류 조리내용영역 요소(능력단위 요소) : 국수 ,만두, 냉면 조리하기성취기준- 면 종류에 따라 양념장을 ... 만들어 비비거나 용도에 맞게 활용할 수 있다. - 면의 종류에 따라 어울리는 고명을 만들 수 있다.준비물: 교과서, 학습지, PPT도입단계◦동기 유발: 초계국수 사진을 제시한다.
-떡국, 송편, 고추장, 김치, 비빔밥 등이 있습니다. -팽이치기, 윷놀이, 딱지치기 등이 있습니다. -한복, 부채, 맷돌 등이 있습니다. ... 우리나라의 전통 문화의 종류 -전통 음식 : 떡국, 송편, 고추장, 김치, 비빔밥 등 -전통 놀이 : 팽이치기, 윷놀이, 투호놀이, 딱지치기, 연날리기 등 -전통 의상 및 생활용품 ... -우리나라의 전통 문화라는 점입니다. 5 ★PPT(전통문화 초성 퀴즈) ※학생들이 초성 퀴즈를 어려워하면 교사가 힌트를 제시한다.
나는 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 대신 식초, 고추, 후추 등으로 맛을 낸다. ... 위팔 자동혈압계로 가정에서 혈압 측정하는 방법을 교육받는다. 10분 ① 고혈압약 복용 및 치료의 중요성 PPT 자료 ② 가정혈압 측정방법 PPT 자료 ③ 검증된 위팔 자동혈압계 ※ ... 학습자료준비 교육자 대상자 PPT 자료, 빔 프로젝터, 마이크, O와 X가 적힌 팻말, 퀴즈 상품 지역화폐, 대여용 요가 매트, 고혈압 이해도 평가를 위한 사전 조사지, 식습관 인식
전달한다 전 개 < 단어 익히기 > 졸이다/ 씻다/얼리다 넣다/덜다/뿌리다/ 말다/비비다/찍다 < 연습> - 먹어본 음식 과 경험한 것 자유롭게 말하기 - 단어를 조합하기 (밥에 채소 고추장을 ... ) PPT (다양한 음식) PPT (문법정리) PPT (표현문장) 연습 단계에서는 문법을 제시한다 *타동사와 보조동사의 보다가 헷갈리지 않도록 설명 정 리 < 활용 연습 > -한국사람들이 ... 팥빙수 - 노래 이해 하기 ①음악 들려주기 ②가사내용과 맞는 퀴즈 ①음악 유심히듣기 ②퀴즈 답하기 5분 음향 + PPT(가사) 퀴즈를 낼것이라는 것을 공지하고 노래를 유심히 듣도록
월남쌈재료 : 라이스페이퍼, 소스(스위트 칠리, 땅콩, 볶음고추장), 파프리카, 닭 가슴살, 오이, 파인애플, 새싹, 맛살, 미지근한 물 ? ... - 월남쌈 안에 넣을 칠리소스와 땅콩소스, 볶음고추장을 숟가락에 조금씩 짜줄게. 어떤 맛이 나는지 이야기 해줘. - 어떤 소스를 월남쌈에 넣고 싶니? 3. ... 요리 순서도 ppt, 스피커, 빵 칼과 숟가락 담는 통, 정리바구니 활동방법 1.라이스페이퍼를 탐색한다. - 어제 이야기 나누기 시간에 쌀로 만든 음식에 대해 알아보았지.
동작 교육(밴드) 실물, ppt 2차시 : 공기정화 눈꽃스프레이 만들기 실물 8 23.5.24 1차시 : 백일장 「인생은 아름다워」 A4용지 2차시 : 마무리 및 프로그램 소감발표 ... 이러한 심리 장애들은 장애로 인한 고통 뿐 아니라 삶의 질이나 행복감 또한 저하시키므로 중요하게 다루어야 할 것이다. 4. 노인우울증의 특징 . ... 」 실물 6 23.5.10 1차시 : 전통놀이 (윷놀이, 투호, 딱지치기) 실물 2차시 : 신바람 웃음 노래교실 「내 나이가 어때서」 ppt, 오디오 7 23.5.17 1차시 : 홈트레이닝
㉢된장, 고추장 등의 발효 음식을 짜지 않게 적절히 이용 ㉣다양한 재료와 양념을 적절히 활용하여 오색·오미의 조화를 이룸. ... PPT 자료 ▶차시 예고 ... 준비 자료 교사 학생 ppt, 동영상 자료, 교과서. 사진자료. 활동지 교과서, 필기도구 단 계 교수 학습 과정 교수?
염분 섭취를 줄일 것을 교육한다. - 염분 섭취를 하루에 6g 이하로 제한한다. - 조리 시 소금, 간장, 된장, 고추장 등의 양을 줄인다. - 절인 식품의 섭취를 줄인다. - 소금에 ... .**. 10:00~10:50 (50분) 교육대상 고혈압 가족력이 있고 전고혈압(120~139mmHg) 단계인 50세 이상 지역주민 20명 교육매체 ppt, 빔프로젝터, 스크린 일반적 ... 학습목표 달성 여부 확인 질의응답 주의사항 - 마스크 착용 및 손 소독제를 사용하여 코로나-19 확산을 방지한다. - 교육 대상자 간에 거리를 유지하여 앉을 수 있도록 한다. - PPT
고추잠자리입니다. 메뚜기입니다. 5‘ ▣ 요리ppt ? 학생들이 다양한 생각을 할 수 있도록 유도 쿠키만들기 개인 [활동2] 쿠키 만들기 ? ... 선수 학습 봄을 살펴보고 된장을 만들어 봅시다. 후속 학습 겨울을 살펴보고 김치를 만들어 봅시다. ... -가을입니다. 2‘ ▣ 요리ppt 가을을 떠올리는 모양의 쿠키를 만들 수 있다. 학습활동안내 전체 ?학습할 내용이 무엇인지 알아봅시다.
화면을 잘 보세요. : 설탕 {1} over {2}컵, 고추장 {1} over {2}컵, 굵은 고춧가루 {1} over {3}컵, 양조간장 {1} over {4}컵, 물 3컵, 후추 ... Sn, (재료를 안내하는 PPT에서 분수 표기를 확인한다.) ? PPT (재료 소개) ? 떡볶이 양념에 들어갈 재료 소개 에 문제를 확인한다.) ... T, 처음에 있던 색종이 한 장은 색종이를 자른 후에 몇 장이 되었습니까? S, 색종이가 2장이 되었습니다. T, 처음의 색종이 1장과 자른 후의 1장의 크기는 같습니까?
