"현미" 검색결과 61-80 / 7,306건

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  밤속껍질에서 기능성 음료의 개발 ( 2 ) - 밤차 , 현미녹차 및 결명자차가 생체기능활성화에 미치는 효과 -

  한국식품영양학회 이문수, 김관필, 방병호

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [발아현미] 발아현미

  뿐만 아니라 발아현미는 현미와 백미의 단점을 보완해준다. 현미는 영양소가 풍부하지만, 소화가 잘 되지 않고 질감이 까칠까칠한 단점이 있다. ... 발아현미는 충분한 태우는 영양소의 공급으로 에너지대사를 원활하게 하여 피로해소와 , 비만의 해소등 원활한 신진대사의 효과를 발휘한다. ● 식이섬유 발아현미는 현미가 발아시 섬유소가 ... 문제는 현미를 만들기 위해 왕겨를 벗겨낼 경우 현미의 껍질을 구성하는 식이섬유가 꺼칠꺼칠해져 맛이 없다는 것.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  현미의 도정도판별하기

  ◈ 실험제목: 현미의 도정도 판별하기 ◈ 실험목적: MG시약으로 염색해본 뒤 도정도에 따른 현미의 색깔확인 및 판별 ◈ 실험기구: 비커, petridish, 메스플라스크 →시약: eosin ... 또 도정한 정도에 따라서 전체적인 현미의 색깔이 다르게 나타나는것도 직접 눈으로 확인할 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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  AOAC법을 이용한 녹차, 현미의 조섬유 함량 정량

  AOAC 법을 이용해 현미의 조섬유 함량을 측정한 결과, Table 2와 같았으며, 현미의 조섬유 함량은 16.48%가 나왔다. ... 이번 실험에 사용된 시료는 현미와 녹차이다. ... 최정숙, 안훈희, 남희정의 쌀 품종별 백미와 현미의 영양성분 조성 비교 논문(8)에 나온 현미의 조섬유 함량인 3.2∼3.5%과 비교해보아도 우리 결과 값과 많이 달랐다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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  현미(추청벼, 흑진주벼, 신동진벼)에 함유된 γ-Oryzanol의 함량 분석 및 생리활성 효과 비교 (Quantification of γ-Oryzanol Components and Comparison Its Biological Activity in Brown Rice)

  한국식품영양학회 김영주, 고재호, 김은혜, 남혁진, 조소희, 김헌웅, 김정봉, 한병수

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  스트레스에 대한 인삼효과의 형태학적 연구 - 흰쥐 부신피질의 조직화학적 및 전자현미 경석 관찰 - (The Morphological Study on the Effects of Ginseng under Stress - Histochemical and Electron Microscopic Observations of the Rat Adrenal Cortex -)

  경북대학교 농업생명과학대학 이재현

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  현미와 백미, 통밀, 밀가루, 잡곡, 보리의 영양성분 비교

  영양성분 현미 백미 비교 단백질(g) 7.2 6.5 현미가 10.8% 많다. 지방 2.5 0.4 현미가 525% 많다. 탄수화물 76.8 77.5 현미가 0.9% 적다. ... 섬유 1.3 0.4 현미가 225% 많다. 칼슘(mg) 41 24 현미가 70.8% 많다. 철(mg) 2.1 0.4 현미가 425% 많다. ... 현미는 0분도미이고 백미는 10분도미라고 할 수 있다. 2.현미와 백미의 영양성분 100 그램에 들어있는 현미와 백미의 영양성분를 비교하면 다음과 같다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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  Trehalose 인자 도입 수도 계통 현미가 화랑곡나방(나비목: 명나방과)과 어리쌀바구미(딱정벌레목: 바구미과)의 생활사에 미치는 영향 (Effects of Introducing Trehalose Gene into Rice on the Life History of Plodia interpunctella (Lepidoptera: Pyralidae) and Sitophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae))

  한국응용곤충학회 천용식, 류기현, 김성욱, 고예강, 최가람, 남영우, 류문일

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [경영]현미샤의 문제점과 해결책 파워포인트

  -목차- 선정동기 1 기업소개 2 외부환경분석 3 내부환경분석 4 문제점 및 해결방안 5 총정리 6 -목차- 선정동기 1 기업소개 2 외부환경분석 3 내부환경분석 4 문제점 및 해결방안 5 총정리 6 1.선정동기 1.선정동기 화장품은 21세기 현대인들의 필수품 가꾸는 ..

  리포트 | 61페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.12

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  [식품공학](곡류가공학)현미를 첨가한 빵

  현미를 첨가한 빵 1. 실험 목적 현미의 우리 몸에 이로운 점들을 빵에 첨가하여 실생활에 자연스럽게 접목시키도록 한다. 2. ... 실험 개요 현미를 실생활에 자주 먹는 빵에 첨가함으로서 현미의 우수성과 빵에 넣었을때의 변화에 대하여 알아본다. 3. ... 실험 이론 및 원리 현미를 빵의 재료인 강력분의 함량에 30%를 첨가하여 특성변화를 알아본다. 4.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.28

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  [식품공학](곡류가공학)현미를 첨가한 빵

  현미를 첨가한 빵 1. 실험 목적 곡류는 한국인 식생활에서 가장 근본이 되는 식품이다. ... 준비물 * 시료 및 기구장치 메스실린더, 그릇 혹은 비이커, 저울, 거즈 , 온도계 멥쌀, 찹쌀, 현미, 대두 5. ... 최대증가(%) 최대증가 시간 (-분 -분 사이) 최소증가(%) 최소증가시간 (-분 -분 사이) 멥쌀 15 0-10 0 20-30, 40-50 찹쌀 17.5 0-10 0 30-50 현미

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.28

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  [식품영양학] 발아현미

  발아현미란? ... 발아현미란 왕겨만을 벗겨낸 아주 잘 여문 1등품 현미만을 골라에 적정한 수분과 온도, 산소를 공급해 1mm-5mm가지 싹을 틔운 쌀로 현미의 영양과 기능을 극대화시키면서 단점을 극복한 ... 발아현미는 충분한 태우는 영양소의 공급으로 에너지대사를 원활하게 하여 피로해소와 , 비만의 해소등 원활한 신진대사의 효과를 발휘한다. ▶ 식이섬유 발아현미는 현미가 발아시 섬유소가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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  [창업]창업-발아현미김밥전문점

  - 현미에 적당한 수분과 운도, 산소를 공급해 싹을 틔운 것 - 현미의 영양과 기능을 극대화 - 현미의 단점인 딱딱하고, 소화가 안되는 단점을 극복 * 발아현미의 장점 - 지방의 분해도를 ... 사업추진계획 1.마케팅 전략 * 발아현미란? ... 대한 소비자의 정보 부족 - 현미에 대한 홍보가 필요 Ⅳ.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.30

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  [마케팅] 사업 계획서-발아현미 김밥집

  ㅡㅡ 질좋고 우수한 발아 현미의 안정된 공급 O발아현미 만드는 방법 : 현미를 깨끗이 씻는다. - 이 씻은 현미를 8-10시간 생수에 담가 둔다. - 그 후 이것을 건져서 소쿠리에 ... 맛-현미 특유의 씹는 맛이 살아남, 영양-백미를 가공하지 않은 것이 현미, 미용-다이어트에 도움이됨 평범한 김밥 발아 현미 맛 영양 미용 백미와 비교 모두 우수 ②경쟁자 분석 : 김밥천국 ... 발아현미에 대한 인식이 부족하다. 한끼 식사로 부족함을 느낄 수가 있다. 위협 단점 발아현미 김밥시장이 아직 초창기이기 때문에 성장 가능성이 충분하다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.23

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  고개를 숙이는 벼

  현미 현미가 몸에 좋다고 해서. 많이 들어 보았지만, 근본적으로 벼가 현미가 된다는 것을 처음 알았다. ... 다만 우리가 먹는 백미는 껍질을 여러 번 벗겨내서 벼를 만들 수 없으나, 현미는 씨눈이 있기 때문에 현미까지는 벼를 만들 수 있을 것이다. ... 색소 현미 책의 구성 표지에는 이 책 주인공 생물의 실제 사진이 있다. 책의 내용은 이 생물의 특징 등을 나열하고 있고, 생활 방식을 설명하면서 시작한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.19

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  실험조리-건조식품의 흡수율 및 흡수속도 비교

  현미의 수분을 제거하는 과정에서 실험자 개개인의 힘이 균일하지 않았으며, 체에 현미가 으깨지고 걸렸으며, 키친타월 사용으로 현미가 키친타월에 붙어 증량 측정 시 일부가 탈락되었다. ... 불린 후 무게 증가율은 미역, 목이버섯, 무말랭이, 콩, 쌀, 현미 순으로 미역이 가장 높고 현미가 가장 낮다. ... 현미는 30분 16%, 40분 9%, 50분 11.3%의 흡수율을 보였다. 실험 과정에서 오차가 생겼다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.04.29

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  유지자원식물

  1) 현미유(=미강유) 현미유는 미강을 이용하여 만드는 기름으로, 미강이란 현미에서 백미로 정미하는 과정에서 발생하는 쌀눈(베아)과 쌀겨(속껍질 가루)를 말합니다. ... 이러한 현미의 쌀겨에는 16~21%의 지방질이 함유되어 있는데 이를 핵산추출방법으로 채유한 것을 현미유 또는 미 강유라고 합니다.지방산 조성은 올레인산이 43%, 오메가-6 지방산인 ... 특히 토코페롤과 함께 천연 항산화제 역할을 하는 r(감마)-오리자놀은 현미유에만 들 어있는 성분입니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.25

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  전곡류 5가지를 분석하였다

  따라서 현미를 정미기(精米機)로 도정(搗精)하면, 현미 92%의 백미를 얻을 수na radiata / 계 식물 문 속씨식물 / 강 쌍떡잎식물 / 목 장미목 원산지 인도 분포지역 한국 ... 쌀의 껍질(왕겨)를 제거하여 얻은 부분을 현미라고 하며, 겨층을 제거하는 것을 도정이라고 한다. ... 이상 각 부분의 현미 전립에 대한 중량비는 쌀겨층 5∼6%, 배 2∼3%, 배젖 92%의 비율로 되었다.

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.17 | 수정일 2019.11.29

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  가공밥의 종류와 최근동향

  흑미밥, 오곡밥, 발아현미밥, 검정콩밥, 귀리밥 등 다양한 제품이 출시되었다. ... 렌틸콩은 미국에서 선정한 세계 5대 건강식품으로, 단백질이 풍부할 뿐 아니라 현미의 8배에 달하는 식이섬유를 함유하고 있는 슈퍼푸드라고 불린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.22

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  전곡류의 종류별 성분 및 기능에 관한 조사

  백미, 현미, 귀리, 기장, 대두의 성분 조사 및 비교하고, 기능에 대해 조사하기 일단, 나는 대표적인 곡물들 중 백미, 현미, 귀리, 기장, 대두의 성분을 조사하며 비교해 보았다. ... 또, 곡류 100g당 식이섬유의 경우, 백미엔 0.96g, 현미엔 1g, 귀리엔 10.6g, 기장엔 1.7g, 대두엔 17.1g가 함유되어 있다고 한다. ... 서론 우리가 흔히 평소에 섭취하는 쌀, 옥수수, 현미 등을 모두 곡물이라고 일컫고, 이런 곡류들에는 탄수화물이 많아 많이 섭취하면 살이 찌는 것으로 알려져 있기도 하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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