[식품영양]Gram 염색법 및 직접 현미경 관찰자료

소개글

Gram 염색법 및 직접한 현미경 관찰자료입니다.

목차

1. 서론
● 배경지식
● 목적

2. 실험 재료 및 방법
● 방법
● 실험 재료
● 실험방법

3. 결과 및 고찰

본문내용

1. 서론
● 배경지식
-군체모양과 배열형태
①구균 : 둥근 공과 같은 모양
쌍구균 : 분열한 구균이 떨어지지 않고 쌍을 이루어 존재하는 형태
연쇄상구균 :계속해서 한방향으로 분열한구균이 떨어지지 않고 사슬모양으로 배열된 형태
포도송이배열: 여러방향으로 분열한 채로 뭉쳐 있어 불규칙하게 포도송이 모양을 띰
②간균 : 막대모양 (간균의 길이와 폭의 비율은 종류에 따라 다르다). 구형간균은 짧고 넓 은 형태로 구균과 닮았다. 끝 부분 모양 역시 다양하여 납작한 것, 둥근것, 담배모양을 한 것, 두 갈래로 나뉘어 있는 것 등
③균사체 : 독특하게 긴 다핵성의 섬유상인 균사가 망상구조를 형성한 것
④나선균 : 나선형의 세균이 견고한 형태이면 나선균이라고 하고 쉽게 구부려지면 스피로 헤타라고 한다.
⑤다형성 : 특정한 형태를 이루지 않는 세균

참고 자료

① 일반미생물학 제5판 (38 ~40p,54~56p)
김영민 김경민 서영훈 신주옥 이혜영 정인실 조은희 하영미
2004년출판 - 출판사: 라이프사이언스
② 식품미생물학실험서 (104 ~105p)
안병용 김동한 김인규 김주영 최연배 공저
2003년출판 - 출판사: 碩学堂