세계의 벼 생산 단위면적당 수량비교와 다수확 국가의 특색, 원인과 기술적용방안

소개글

많은 도움이 되시길 바래요^^
쌀생산에 관한 자료입니다~

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 세계 각국의 쌀 생산
1. 중국의 쌀 생산
2. 미국의 쌀 생산
3. 호주의 쌀 생산
4. 태국의 쌀 생산
5. 베트남의 쌀 생산
6. 한국의 쌀 생산
Ⅲ. 결론
<참고자료>

본문내용

Ⅰ. 서론

“쌀은 생명이다.”라는 말처럼 쌀은 보리·밀과 함께 인류에게 쌀은 매우 중요한 농산물이다. 세계 총 생산량의 약 92%는 아시아 여러 나라에서 생산되며, 또 그 대부분을 아시아 사람들이 먹고 있다. 한국도 쌀의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인의 주식이다. 실제적으로 오늘날 쌀은 113개 국가에서 생산되고 있으며, 세계인구의 거의 절반 이상이 소비하는 식품의 80%가 쌀에 의존하고 있는 실정이다. 벼의 재배 기원에 대해서는 고고학자들이 많이 연구하고 있다. 세계적으로 보면 인도에서는 BC 7,000~5,000년대에, 중국에서는 BC 5,000년경(신농시대)에 벼를 재배하였다고 한다. 한국에는 기원전 2,000년경에 중국으로부터 들어온 것으로 알려져 있다. 이러한 사실은 선사시대 유적지에서 발굴된 탄화된 쌀이나 벼의 탄소 동위원소 연대추정 및 기타 고고학적 증거로부터 짐작할 수 있다.
한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡 (피·기장·조·보리·밀 등)을 주식으로 하였으나 1천여 년 전, 즉 남북국시대부터 벼의 생산량이 많아지면서 쌀이 우리 식생활의 커다란 부분을 차지하고, 뿌리를 내리기 시작하였다. 결국 쌀이 들어오면서 분식 중심에서 쌀밥 중심의 식생활로 전환하게 되었다. 그 후부터 한국에서 쌀이 차지한 정치적·경제적·농업 기술적 위치는 너무나 뚜렷하다. 쌀은 5∼6세기경까지만 해도 귀족식품으로 인식되었다. 통일신라의 주식 유형을 보면 북부는 조, 남부는 보리, 귀족층은 쌀이었다. 고려시대에 들어오면서 쌀은 물가의 기준이요 봉급의 대상으로 할 정도로 귀중한 존재가 되었다. 쌀의 생산량이 좁쌀에 미치지 못하였으나 차차 좁쌀보다 많아져 곡류의 대표격이 된 것은 조선시대에 들어온 후부터라고 생각된다. 쌀을 이용하는 방법으로는 옛날부터 낟알로 밥을 지어 일상식품으로 하였고, 분식으로서는 가루를 내어 떡을 만들어 명절이나 제사 때 별식으로 사용하였다.
뿐만 아니라, 쌀은 다원적인 기능을 한다. 쌀을 재배하는 논은 큰 비가 내리면 물을 일시적으로 가두어 두는 댐의 역할을 해서 ...................

참고 자료

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