[마케팅]영대앞 보신탕사업(설문)

소개글

영남대 앞에서 보신탕 사업이 성공 할수있는지에 대한 마케팅 발표
a+ 받은 자료입니당 ^^

목차

서 론
보신탕이란?
보신탕의 효능
개고기 특유의 맛

본 론
1.) 설문조사
1. 조사 대상 및 조사 기간
2. 조사 방법
3. 설문 결과
4. 인터넷에서 찾아본 설문결과
5. 설문 결과에 따른 타켓 설정
2.) 보신탕 사업의 SWOT 분석
3.) 보신탕 사업의 마케팅 믹스
1. 가격 (PRICE)
2. 판매 촉진 (PROMOTE)
3. 유 통 (PLACE)
4. 제품 (PRODUCT)
4.) 사업시작하기 위해 필요한 준비과정
1. 초기자본계획
2. 자금운용계획
3. 허가절차
결 론
이 사업이 성공 할 수 있는 이유..

본문내용

서 론

1. 보신탕이란??

보신탕이란 이름에 대해서 생각해 본다면 한자로는 보신을 쓴다. 보는 부족한 것을 채운다는 뜻이며 신은 콩팥을 뜻하는 말이다. 즉 신장을 도운다는 말인데 신장은 우리의 몸에서 수기를 담당하는 장기이다. 신장은 주로 우리 몸의 혈맥을 다스릴 뿐만 아니라 성기능을 담당하는 중요한 장기이다. 오행으로는 수에 해당되는데, 한 여름의 화기를 이기려면 수기인 신장이 수극화의 원리로 더위를 이길 수 있다는 것이다. 그러니 더위를 이기는 신장을 보하는 음식을 "보신탕"이라고한다.

2. 보신탕의 효능

동의보감(東醫寶鑑)을 보면
"개고기는 성(性)이 온(溫)하고 미(味)는 산(酸)하고 무독(無毒)하다. 오장(五臟)을 편안하게 하고 혈맥을 조절하고 장과 위를 튼튼하게 하여 기력을 증진시킨다. 또한 양기를 도와서 양물(陽物)을 강하게한다"고 적혀있다.
이처럼, 보신탕은 예로부터 혈액순환을 돕고 양기를 높이는 식품이다.
다른 육류에 비해 고단백질, 고지방 식품이며 소화 흡수가 빠르고, 단백질은 아미노산으로 분해되어 흡수되는데, 개고기는 아미노산 조직이 사람과 가장 비슷해서 단백질 흡수율이 높아 병후 회복이나 수술 후에 복용해 왔다. 또한 보신탕은 성인병의 원인으로 지목되는 포화지방산이 적은 반면, 몸안에서 잘 굳지 않는 불포화지방산이 많은 식품이다. 지방질을 구성하는 지방구의 크기도 소기름이나 돼지기름에 비해 6분의 1 정도여서 과식해도 탈이 나는 경우가 거의 없다. 현대 영양학적으로도, 개고기는 소화력이 뛰어난 아미노산 성분과 비타민(A,B), 지방질이 풍부하고 특수 아미노산 성분이 많아 체력보강에 도움이 된다고 한다. 보신탕은 개고기에 토란줄기, 들깻잎, 마늘 등을 넣어서 요리하는 것이 보편적인데 보신탕에 추가되는 양념 중 마늘은 알리신과 스크로티닌이라는 성분이 함유되어 있어 각종 영양소가 위장에서 효율적으로 흡수되게 도와준다. 단백질이 풍부할 뿐더러 육질이 연해서 먹기가 편하다.

참고 자료

없음