벤토(弁当)와 일본인의 정신

소개글

일본에서 도시락 문화가 번영한 이유를 시대적 배경 및 일본인들의 정신에 연관지어 해석

목차

I. 서론
1. 논문의 연구주제 선택 이유
2. 연구주제 범위 설정 및 연구 방법

Ⅱ. 본론
1. 시대의 흐름에 따른 벤토의 특징
2. 내용물에 따른 벤토 종류
3. 목적에 따른 벤토 종류
4. 벤토에 담긴 일본인의 정신

Ⅲ. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

I. 서론

1. 논문의 연구주제 선택 이유

COVID-19 사태로 인하여 해외여행이 어려운 시기이다. 성인이 된 이후, 매년 빠지지 않고 일본 여행을 갔지만 올해는 그럴 수 없게 되어 아쉬운 대로 Youtube를 통해 일본에 거주하는 한국인의 Vlog를 보게 되었다. 유투버의 영상에서 가장 큰 비중을 차지하는 것이 매일 아침 유치원생 아이의 도시락을 싸는 일이었는데 일반적으로 한국은 도시락보다 급식이 보편적이기 때문에 활발한 도시락 문화가 매우 흥미로웠다. 해당 유투버의 말에 따르면 일본 유치원에서도 급식을 진행하나 한국처럼 활발하지 않아 매일 도시락을 싸는 것이라고 한다. 일본 여행자들도 편의점에서 판매하는 도시락에 대한 언급이 많았고 실제로 매일 숙소에서 아침 대신 먹었던 기억이 있다. 일본의 도시락의 다양성과 발달이유에 대한 궁금증이 생겼고 역사적 사건이나 지형, 기후, 일본인의 정신 등에 영향을 받았다고 생각되어 이번 연구주제로 선정하였다.

2. 연구주제 범위 설정 및 연구 방법

본 연구에서는 일본 도시락과 관련된 선행연구를 바탕으로 일본 도시락의 역사와 시대적 상황과 맞물려 발전하고 유행하게 된 원인, 그리고 현재까지의 도시락의 변천에 대해 알아본다.
연구 방법으로는 선행연구 내용이 담긴 논문과 일본 도시락에 관련된 내용이 실린 문헌과 홈페이지를 이용하여 일본 도시락의 역사와 변천 과정,도시락의 종류에 대해 알아보고 도시락 문화와 일본인의 정신에 대한 관계성을 알아본다.

Ⅱ.본론

1. 시대의 흐름에 따른 벤토의 특징

1) 고대・중세
아스카(飛鳥)시대와 나라(奈良)시대에는 식사를 휴대하고 밖에서 먹었는데, 이것을 ‘도시락’의 원형으로 본다. 주로 호시이이(干し飯 또는 糒)라고 불리는 말린 밥과 구운 쌀을 먹었다. 밥이나 쌀의 수분을 제거하여 가볍고 쉽게 상하지 않기 때문이다. 호시이이는 작은 통에 보관할 수 있고 그대로 먹거나 물을 넣어 익혀서 먹을 수도 있다.

참고 자료

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서울대학교 일본연구소 제 217회 일본 전문가 초청 세미나 강연록
논문 <벤토와 일본문화(Bento <Lunch Box) and Japaneses Culture)>, Maria RODRIGUEZ DEL ALISAL, 국립외국어학교 조교수, 일본학연구소
논문 <일본 도시락의 다양성에 관한 연구>, 노연아
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