충북대 일반생물학 6주차_지질의 검정 (2023최신자료)

소개글

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목차

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
Ⅲ. 가설 설정(Setting up hypothesis)
Ⅳ. 실험(Experiment)
Ⅴ. 결과(Results)
Ⅵ. 고찰(Discussion)
Ⅶ. 인용문헌(Literature cited)

본문내용

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 반응하여 발색하는 수단III 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다.

Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 지질(lipid)
지질(lipid)은 물에는 거의 녹지 않고 비극성 용매에 잘 녹는 유기화합물이다. 이것을 유지라고도 하는데 상온에서의 상태에 따라 다시 기름(oil)과 지방(fat)으로 나눌 수 있다. 기름은 상온에서 액체 상태로, 지방은 상온에서 고체 상태로 존재한다.
지질은 생체 내에서 에너지원과 저장원으로 작용하며, 세포막의 주요 구성성분이다. 지질을 크게 단순지질(중성지방, 납), 복합지질(인지질, 당지질, 리포단백질), 유도지질(글리세롤, 지방산, 스테로이드)로 분류할 수 있다.

1-1. 단순지질
1. 중성지방(neutral fat)
글리세롤(glycerol)의 알코올성 수산기(-OH) 3개와 지방산(fatty acid)의 카르복실기(-COOH) 사이의 에스테르(ester) 결합으로 형성된 분자이다.

참고 자료

오병운, 최수영, 조성진, 류호진, 김경환, 박종석. 2018. 핵심 일반생물학 실험서 - 일반생물학 및 실험 I & II. n.p.: 바이오사이언스. p.43-48
David M. Hillis, Mary V. Price, Richard W. Hill, David W. Hall, Marta J. Laskowski. n.d. 생명의 원리 3판. n.p.: 라이프사이언스. p.582-627
김찬미. "콩과식물 4 종 잎의 표피세포 및 epicuticular wax crystals의 형태학적 비교 연구." 국내석사학위논문 건국대학교 대학원, 2016. 서울.
"수단-III." 위키피디아, n.d., https://en.wikipedia.org/wiki/Sudan_III#cite_note-6. 2023년 4월 14일 접속.