아주대학교 생물학실험1 A+ 당질의 검정 보고서

소개글

아주대학교 생물학실험1 과목 A+를 받은 '당질의 검정' 보고서 입니다.

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험 원리
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 고찰

본문내용

4. 실험 재료
1. (당질-비 당질 구분): 시험관, 리보오스, 포도당, 전분, 글리신, 증류수, Molisch 시약, 진한 황산, 마이크로 피펫, 피펫 팁
2. (환원당- 비 환원당 구분): 시험관, 포도당, 과당, 젖당, 엿당, 설탕, 전분, 증류수, Benedict 시약, 마이크로 피펫, 피펫 팁
3. (단당류- 이당류 구분): 시험관, Barfoed 시약, 포도당, 갈락토오스, 젖당, 엿당, 증류수, 마이크로 피펫, 피펫 팁
4. (케토스- 알도스 구분): 시험관, Seliwanoff 시약, 포도당, 설탕, 과당, 갈락토오스, 증류수, 마이크로 피펫, 피펫 팁




5. 실험 방법
1. Molisch- 당질, 비 당질 구분
1. 각 시험관에 리보오스, 포도당, 전분, 글리신, 증류수를 2 mL씩 넣는다.
2. Molisch 시약을 200 uL 넣고 잘 섞는다.
3. 진한 황산 1 mL을 주의하여 시험관 벽을 따라 서서히 넣는다.
4. 중층 된 액체 사이에 형성된 경계면의 발색을 관찰한다.

2. Benedict- 환원 당, 비 환원 당 구분
1. 각 시험관에 포도당, 과당, 젖당, 엿당, 설탕, 전분, 증류수를 200 uL씩 넣고 잘 섞는다.
2. Benedict 시약을 만든다. (A: 4mL + B: 1mL)
3. 7개의 시험관에 Benedict 시약 500uL을 각각 넣는다.
4. 100°C 수조에서 정확히 5분간 끓인다.
5. 실온에서 식힌 후 침전의 유무를 관찰한다.

3. Barfoed- 단당류와 이당류 구분
1. 5개의 시험관에 Barfoed 시약을 각각 0.75 mL씩 넣는다.
2. 각각에 포도당, 갈락토오스, 젖당. 엿당, 증류수를 0.75 mL씩 넣고 잘 섞는다.
3. 95°C 수조에서 5분간 끓인다. 변화를 확인한 후 15분 더 끓인다.
4. 실온에서 식힌 후 적갈색 침전을 확인한다.

4. Seliwanoff- 케토스와 알도스 구분
1. 5개의 시험관에 Seliwanoff 시약을 각각1 mL씩 넣는다.
2. 각각에 포도당, 설탕, 과당, 갈락토오스, 증류수를 500u씩 넣고 잘 섞는다.
3. 95°C 수조에서 정확히 5분간 끓인다.
4. 색을 관찰한다.

참고 자료

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