김치찌개

*정*

최초 등록일: 2022.12.25
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본문내용

우리나라 대표 음식인 김치를 가지고 찌개를 끓이면 김치찌개가 된다. 주재료인 김치에 기호에 따라 돼지고기를 넣으면 돼지김치찌개, 참치를 넣으면 참치김치찌개가 된다. 두부를 넣기도 하고 버섯이나 양파, 호박 등 레시피도 사람마다 천차만별이다. 그래도 김치라는 공통분모가 있어 모두 김치찌개라고 부른다.
요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. 된장찌개와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다.

참고 자료

없음

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