사업계획서(셀프 바베큐장, 실제 사업진행 중, 은행대출시 제출완료)

소개글

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목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업아이템 개발 동기와 목적

3. 경쟁매장 강․약점 분석 (직접기른 채소, 0000한우영농조합-직거래로 육류 저가매입)

4. 경쟁력 확보방안

5. 입지선정

6. 주요 시설 및 실내․외 구성

7. 매장 및 인력 운영, 홍보계획

8. 재무계획
(1) 자금조달계획
(2) 초기 사업비용
(3) 매출원가 및 판매가
(4) 손익계산서(추정)

본문내용

1. 사업아이템 소개
신도시와 인접한 장소에서 야외 캠핑을 하는 느낌을 가질 수 있는 바비큐장이다. 사업장 내에서 필요한 것을 일괄 구매하여 즐길 수 있도록 할 예정인데, 특히 채소류의 경우 사업장 내 텃밭에서 직접 수확체험을 하면서 구매할 수 있도록 하여 어린이들에게 또하나의 즐거움도 제공할 계획이다.

2. 사업아이템 개발 동기와 목적
코로나 19 이후, 실내보다는 야외에서 개인적인 공간, 가족들만의 공간에서 시간을 보내거나 식사를 하는 비율이 증가하였다. 0000 신도시 인접한 읍면지역에서 야외 캠핑을 나온 느낌으로 고기도 구워먹고 시간을 보낼 수 있는 공간을 제공하면서 20~40대 가족내외에게 캠핑에서 오는 여유로움과 일상생활에서 지친 마음을 힐링할 수 있는 여건을 제공하고 싶었다.

3. 경쟁매장 강ㆍ약점 분석
OO시내 유사한 바비큐장이 운영되고 있는 곳이 5군데를 조사하였다.

구 분
경쟁매장의 강ㆍ약점
A업체
예약제(3H 단위), 비용(커플석-3만원/가족석-5만원), 영업시간(11:00∼22:00)
넓은 주차공간! 깔끔한 시설! 호수뷰! 카페시설이 같이 구비되어 있음!
3시간을 보낼 기타시설은 부족함. 좁은 공간(텐트만 많음). 외부음식 반입불가
고기가격(삼겹살100g당 7500원) 비싼편. 00저수지주변이라 접근성은 떨어짐
B업체
예약제(3H 단위), 비용(커플석-3만원/가족석-5만원), 영업시간(10:00∼22:00)
고기, 야채 등 직접 가져올 수 있음. 아기자기한 소품들로 사업장이 꾸며짐.
구도심내 위치하여 캠핑 느낌 적음. 일반식당에 야외테라스 느낌임.

참고 자료

없음