사회복지현장실습 요리프로그램계획서

목차

1. 프로그램 계획서

본문내용

[ 또띠아롤 만들기 ]
1. 재료들을 살펴보며 무슨 요리를 할 것인지 예측하며 이야기한다.
ex) 여기 있는 재료들로 선생님과 어떤 요리를 만들 수 있을까요?

2. 또띠아롤 먹어본 경험을 이야기 나눈다.

3. 요리활동 주의사항 안내

① 요리하기 전 손부터 씻기
② 야채를 자를 때 손 다치지 않게 조심하기 (플라스틱 칼)
③ 또띠아를 굽고 나면 뜨거울 수 있으니 조심하기

4. 요리재료와 순서 설명한다.
재료: 또띠아 반죽, 각종야채, 닭가슴살, 소시지, 또띠아 소스

(요리 순서)
① 또띠아 반죽을 개인별로 나눠주고 반죽을 얇게 펴서 포크로 구멍을 낸다. (완성 후 선생님에게 주면 구워서 이용인에게 주기)
② 또띠아를 굽는 동안 각종 야채를 먹기 좋은 크기로 자른다.
③ 또띠아 위에 소스를 바르고 각종 야채, 햄, 닭가슴살 등 이용인의 취향대로 올린 후 돌돌 말아 완성한다.

참고 자료

없음