어는점 내림 측정 실험 보고서 / 어는점 내림 현상을 직접 실험을 통해 확인하고 용액의 총괄성이 어떻게 적용되는지 확인한다.

소개글

"어는점 내림 측정 실험 보고서 / 어는점 내림 현상을 직접 실험을 통해 확인하고 용액의 총괄성이 어떻게 적용되는지 확인한다."에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 목적

2. 실험 원리
1) 용해도
2) 용해도에 영향을 주는 인자들
3) 고체와 액체의 평형

3. 실험 도구 및 시약

4. 실험 방법

5. 실험 결과 및 고찰

본문내용

2) 용해도에 영향을 주는 인자들
① 구조 효과
일반적으로 용질과 용매가 비슷한 분자 구조 및 성질을 가지고 있을 때 용해도가 증가한
다. 분자의 구조가 물질의 극성을 결정하므로 구조와 용해도 사이에 명확한 관계가 있다.
비타민은 분자 구조 및 극성 그리고 이들과 용해도의 관계를 이해하는 데 좋은 예시가 된
다. 비타민은 지용성과 수용성의 두 가지로 나눌 수 있다. 지용성 비타민의 종류에는 비타민
A, D, E, K가 있고, 수용성 비타민의 종류에는 비타민 B, C가 있다. 비타민 A는 비슷한 전기
음성도를 가진 수소와 탄소로 이루어진 비극성이다. 인체의 지방 역시 탄소와 수소로 이루
어진 비극성이기 때문에 비타민 A는 지방 같은 비극성 용매에 잘 녹는다. 그러나 물과 같은
극성 용매에는 녹지 않는다. 이와는 달리 비타민 C는 많은 극성 O-H 그리고 C-O 결합을
가지고 있기 때문에 극성 분자로서 수용성이다. 종종 비타민 A 같은 비극성 물질을 소수성
그리고 비타민 C 같은 극성 물질을 친수성이라고 표시한다. 이와 같은 특성은 아래에 있는
그림에서 확인이 가능하다.

참고 자료

없음