자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무 (부서)에 대해서 분석하시오

소개글

과목명 : 경영학개론
주제 : 자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무 (부서)에 대해서 분석하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 대체육 등 채식 메뉴 개발의 롯데그룹
2. 롯데그룹 조직 특징
3. 롯데푸드 조직 특징
4. 롯데 조직문화
5. 일하고 싶은 부서 특징 – 대체육 개발 부서
6. 분석대상 업무 수행 자격조건 및 습득방법

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

채식주의자들이 콩단백 등을 활용한 대체육을 과거에 이용했다면 오늘날 환경문제에 대한 고려로써 지속가능한 대체육 개발에 중점적인 투자를 하고 있다. 대표적인 식물성 대체육 업체인 비욘드 미트나 돈리팜스, 임파서블 푸드 등에 대한 관심이 높아지는 가운데 국제 시장조사 전문기관 유로모니터는 세계 대체육 시장이 2023년까지 27조원 규모로 확장될 것으로 전망했다.
이러한 관점에서 대체육 등 채식 메뉴 개발이 주로 이뤄지는 롯데그룹의 '비욘드 미트' 조직을 중심으로 기업과 업무부서에 대한 자세한 분석을 본고에서 구체적으로 실행해 보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 대체육 등 채식 메뉴 개발의 롯데그룹

롯데그룹은 대체육 분야에 있어 전사적 역량을 쏟아 부음에 따라 2020년부터는 롯데중앙연구소 및 식품 유통 계열사에서 대체육 원천 기술을 개발하고 상용화에 적극 나서고 있다. 롯데그룹은 식품에 뿌리를 두고 성장해온 그룹으로써 식품 분야의 미래 먹거리로 큰 관심을 받고 있는 대체육 분야에 대한 선점의지가 매우 강력한 조직이다.

참고 자료

머니투데이 2019.06.03 [MT리포트] '가짜고기' 만들어 대박 난 회사들
머니투데이 2021.02.17 ''새 수장' 롯데푸드 확 바뀐다… "HMR·온라인·신사업 강화"'-기업문화, 경영을 말하다 박종민 저 | 북랩 | 2019.01.25
사례뉴스 2017.04.25. ‘경영자가 해야 할 진정한 리더십은 '문화관리'다!’
식품산업의 신혁명인 푸드테크 관련 비즈니스 전략 모색을 위한 종합 분석 편집부 저 | IRSGlobal | 2018.02.21.
잡코리아 www.jobkorea.co.kr