보완대체요법 녹차 기능 효능에 대해

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녹차 논문 요약
녹차의 맛을 내는 성분 중 감칠맛을 내는 녹차에는 좋은 성분도 많이 있다.
비타민류로서 비타민 C와 비타민 E, 등이 함유되어 있어 항산화, 면역기능 증강, 항암 효과를 나타낸다.
녹차는 약 75∼80%가 수분이고 나머지는 고형분인데 이 고형분의 40%는 셀룰로오스, 단백질, 펙틴과 같은 세포를 구성하는 물질과 전분 등의 저장물질이 있다.
카테킨은 차의 떫은 맛을 내는 성분으로 탄닌이라고도 한다. 탄닌은 카테킨으로 구성되어 있다. 차의 주성분인 카테킨은 성인병 예방과 암 예방에 관계한다는 여러 가지 효능이 입증되었다.
카페인은 각성 작용, 흥분 작용, 뇌의 중추신경을 자극하고 정신을 맑게 하며, 잠을 적게 하고 술을 깨게 하며 피로를 풀어주는 역할을 한다. 카페인은 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 카테킨과 같이 작용한다.
EGCG는 동맥경화의 원인이 되는 혈중 지질 콜레스테롤의 산화를 막아주고, 혈소판 응집을 막고, 혈중 지질을 감소시키는 등 심혈관계 질환을 감소시키는 여러 가지 작용을 한다. 그 중에서도 녹차 특유의 떫은맛을 내는 카테킨은 항암 및 심장질환 예방효과가 탁월한 것으로 알려졌다.

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