테이블매너

목차

1. 테이블 매너란?

2. 테이블 매너
1) 식사 전
2) 식사 중
3) 식사 후

3. 테이블 매너의 중요성

4. 출처 및 참고문헌

본문내용

테이블 매너(Table Manner)는 식사를 함에 있어서 기본적으로 지켜야 할 예의와 범절이다.
테이블 매너는 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때 완성되었다. 이 시대의 테이블 매너는 형식과 도덕성을 중시하던 때였지만 테이블 매너의 기본 정신은 형식이 아니라 서로 즐겁게 식사하는 데에 있었다.
테이블 매너는 상대방을 위한 배려와 존중을 기본으로 한다.
공식적인 연회는 물론 그 밖의 격식을 갖춘 식사 시에 타인들에게 실례가 되지 않도록 하여 즐거운 식사를 하는데 목적이 있다.

참고 자료

테이블 매너[Table Manner] (호텔용어사전, 2008. 2 20., 백산출판사. 레저산업진흥연구소)
식사예절[table manner] 두산백과
동국제약 블로그 https://blog.naver.com/dkdkpad/221421716612
식음료관리, 고석면 공저, 2019.07.30., 대왕사
호텔 서비스 매너와 실무 (최신 국제매너와 비즈니스의 성공전략), 고상동,김범태, 2016.08.20., 백산출판사
비즈니스 매너와 글로벌 에티켓 (성공적인 취업과 직장예절의 길잡이), 오정주,권인아, 2014.08.25., 한올