중국 커피 문화의 역사, 발달 현황과 전망

소개글

중국 커피 문화를 주제로 작성한 보고서입니다.
중국 커피 문화의 과거인 역사, 현재의 발달 현황, 그리고 미래 전망까지 분석했습니다.
자세한 내용은 목차를 참고해주세요.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 중국 커피의 역사
2. 중국 커피의 발달 현황, 발달의 이유
3. 중국 커피의 발달 전망, 시장 한계점

III. 결론

본문내용

I. 서론
중국인들에게 커피란 무엇일까? 중국은 예로부터 손님이 오면 차를 권하는 ‘객래경차’ 풍속이 전해져 내려오는 차문화茶文化 국가이다. ICO(International Coffee Organization)의 2019년 조사 자료에 따르면 중국의 인당 연간 커피 소비량은 약 5잔 수준으로 미국의 300~400잔, 한국과 일본의 180잔 등에 비해 현저히 낮은 정도로 나타난다. 중국인들은 여전히 대부분 커피보다는 차를 일상 음료로써 선택하고 있다는 것이다. 그럼에도 불구하고 중국의 커피 소비량은 매년 15% 이상의 지속적인 증가 추세를 보이고 있다. 특히 중국의 젊은 층들, 즉 지우링허우(90后) 사이에서는 단순한 음료를 넘어 유행 상품으로 자리 잡고 있어 중국 커피 시장의 잠재력은 무궁무진하다.
이러한 상황에서 우리는 중국의 커피 문화를 이해할 필요가 있다. 이 글에서는 중국의 커피 문화를 과거, 현재, 미래로 나누어 살펴보겠다. 과거는 중국의 커피 문화 역사를 뜻하며, 현재 부분에서는 최근 중국 커피 문화 발달 현황과 그 이유를 제시하겠다. 미래 부분에서는 중국 커피 산업의 한계점과 미래 개선 방향에 대해 이야기해보겠다.

II. 본론
1. 중국 커피의 과거: 역사
중국의 고유의 차문화 때문에 커피 문화가 다소 늦게 활성화되었지만, 역사가 그리 짧은 것은 아니다. 중국은 1902년 운남 지역에 프랑스 선교사의 커피 묘목을 도입하면서 커피 재배를 시작하였다. 프랑스의 신부가 커피에 대한 그리움으로 커피를 마시기 위해 직접 기르기 시작한 것인데, 커피 나무의 수가 점점 늘어나 해당 지역이 중국 커피 산업 확대에 있어 중요한 위치를 차지하게 되었다. 참고로 현재까지도 중국의 최대 커피 생산지는 운남 지역이다.

참고 자료

하령, 홍동표. (2013). 중국 커피시장의 활성화 방안에 관한 연구. 문화산업연구, 13(2), 105-113.
이벌찬, 오로라(2020). 세상 친절한 중국 상식. 성의현. 미래의 창.
https://news.kotra.or.kr/user/globalBbs/kotranews/782/globalBbsDataView.do?setIdx=243&dataIdx=178989
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